Demek ekmek reyonundasınız ve kahvaltı oyununuzu simit veya her zamanki tost ekmeğiniz yerine başka bir şey seçerek değiştirmeyi düşünüyorsunuz. Bu, kreplerle İngiliz kekleri arasındaki farkı merak etmenize neden olur. Muhtemelen İngiliz keklerine aşinasınızdır, ama çörek tam olarak nedir? Yakından araştırdığınızda oldukça farklı olduklarını göreceksiniz.

Öğle Yemeğine Kadar Sizi Doyduracak 13 Kahvaltılık Sandviç Tarifi

Crumpets, mayasız yapılmış daha ince bir hamura sahiptir ve İngiliz keklerinden daha yumuşak bir dokuya sahiptir. al8er/Getty Images

Crumpet Nedir?

Crumpetler süngerimsi dokuya sahip küçük, yuvarlak, ızgaralı, ince ekmeklerdir. Crumpets, genellikle kahvaltıda (veya ikindi çayıyla birlikte) tüketilen otantik İngiliz ekmeğidir. Ayrıca Birleşik Krallık, Kanada, Yeni Zelanda ve Güney Afrika'da da düzenli olarak tüketilmektedir. Artık ABD'deki birçok bakkalda krepleri bulabilirsiniz, ancak ekmek reyonunda İngiliz kekleri kadar yaygın değiller. Bununla kendin yapmayı dene krep tarifi kardeş sitemizden Yiyecek ve Şarap .

Mayayla yapılan İngiliz kekleri daha güçlü bir ekmek dokusuna sahiptir. Brent Hofacker/Adobe Hisse Senedi

İngiliz Çöreği Nedir?

İngiliz kekleri ocakta pişirilen küçük, yuvarlak, maya-mayalı ekmektir. 1800'lü yıllarda New York'ta İngiliz kekleri yaratıldı. Samuel Bath Thomas İngiltere'den Amerika'ya taşındı. Her ne kadar İngiliz keklerini bir İngiliz ekmeği olarak düşünmüş olsanız da, aslında burada Amerika Birleşik Devletleri'nde daha yaygındır (ve bu nedenle onları mağazalarda çöreklerden daha sık görmenizin nedeni budur). Aslında, Birleşik Krallık'ta muhtemelen onlara sadece kekler veya Amerikan Muffinleri denildiğini göreceksiniz.

Ev yapımı İngiliz kekleri

Crumpets ve İngiliz Muffinleri

Crumpets ve İngiliz Muffinleri ızgarada veya ocakta pişirilir. Yaklaşık aynı büyüklüktedirler ve kraterleri veya delikleri vardır. Aradaki fark şu ki, krepler her zaman sütle yapılır (İngiliz muffin tariflerinde süt bulamazsınız) ve sadece bir tarafı kızartılır, bir tarafı kızartılır ve diğer tarafı yumuşak kalır; bir tür gözleme dokusu gibi düşünün, sadece bir tarafı kızartılmış ve diğer tarafı yumuşaktır. biraz daha süngerimsi. Krumpet tarifleri maya gerektirmez ve daha gevşek bir hamura sahiptirler. İngiliz kekleri bölünmüş haldeyken bütün olarak da servis edilir. İngiliz keklerine gelince, daha ekmekli bir dokuya sahipler ve her iki tarafı da kızartılıyor.

Artık kreplerle İngiliz kekleri arasındaki farkları bildiğinize göre, hangisini en çok sevdiğinizi görmek için ikisini de deneyin. Her ikisi de tereyağıyla kızartılmış bir sabah kahvaltısı ve en sevdiğiniz reçel veya ekmeğe sürülecek ürünler olarak harikadır. Ayrıca İngiliz keklerini mini pizzalara veya klasik yumurtalı benedict'e dönüştürerek lezzetli hale getirebilirsiniz.

Karbonhidrat Severler için Ekmek Tarifleri

Karbonhidratlardan korkmayın! Ekmek sağlıklı bir beslenmenin parçası olabilir; ev yapımıysa, malzemelerin iyi kalitede olması garanti edilir. Bu balkabağı ekmeğinin bir porsiyonunda sadece 191 kalori var ve serin bir sonbahar günü için mükemmel bir atıştırmalık. Hokkaido süt ekmeği, brioche'ye benzeyen, sütle yapılan hafif tatlı bir Japon maya ekmeğidir. Lezzetli ekşi mayalı ekmek somunları için ekşi mayalı başlangıç ​​yapmayı öğrenin. Lezzetli bir brunch veya akşam yemeği kahvaltısı için pastırma ve Fransız usulü tostu, kalan Fransız ekmeği veya bir somun challah ile hazırlayın.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder