Günümüzün Detroit'i, aslen bu topraklarda yaşayan Iroquois'ların yanı sıra 1701'de gelen Fransız kürk tüccarlarının kafasını karıştıracaktı. Bir zamanlar otomotiv refahı ile hareket eden şehir, sanayisizleşme ve siyasi yanlış hesaplamalardan dolayı zor zamanlar geçirdi.

Ancak son on yılda, düşük kiralar şefleri, sanatçıları ve yenilikçiler mekanları mahallelerde filizlenen şehirli çiftçiler ve şarap üreticileri de dahil olmak üzere her türden. Motor City'de yeni fikirleri nerede bulacağınız burada.

Fotoğrafı çeken Detroit Vineyards

Şehir Sips

Gri Hayalet modaya uygun kokteyller, Michigan biraları ve sıkıca düzenlenmiş bir şarap listesi ile heyecan verici. Downtown, sahipleri Saf Vin Evi birleştirmek Şampanyalar ve hala Claudia Tyagi, MS yardımıyla şaraplar. Örnek uçuşlar Dikey Detroit , tarihi Paradise Valley'de bir şarap barı, restoran ve perakende mağazası. Kentsel şaraphane Detroit Üzüm Bağları Stroh’un eski bir Dondurma fabrikasında yerel şarap ve bal likörü üretmektedir. Üzümler eyalet çapında ve ayrıca şehir genelindeki küçük arazilerden temin edilmektedir. Kentsel bağlar boş arsaları geri kazanıyor ve mahallelere gelir sağlıyor. Nitekim, Antoine de la Mothe Cadillac, 1702'de Detroit'te bir bağ kurdu.

Fotoğraf: Chartreuse Kitchen & Cocktails

Adaş likörü en çok faturalandırılabilir Chartreuse Mutfak ve Kokteyller , ama aynı zamanda bol miktarda organik ve biyodinamik şaraplar dünyanın dört bir yanından ve Detroit bölgesindeki içki fabrikalarından teklifler. Şurada: Akşam barı butikte, sahte vintage Shinola Otel , personel seksi kokteyller hazırlıyor, Amerikan şaraplarını dolduruyor ve Andrew Carmellini tarafından yapılan küçük tabaklar servis ediyor.

Detroit Tarzı Yemek

Şehir, kendine özgü bir mutfak tarzı geliştirdi: Yeni Amerikan çeşitli göçmen etkileriyle birleşti. Ciddi şarap listeleriyle eşleşen yerel malzemelere dayanır.

Kate Williams, arkasındaki şef Evin hanımı , bu mevsimlik Amerikan restoranını açtıktan kısa bir süre sonra çok sayıda övgü aldı. Akşam yemeğine uğrayın ve ardıç kuzu sosisine ve çatırdayan ateşin yanında bir bardak Michigan Pinot Grigio'ya koyun.

Lady of the House / Dış Mekan Fotoğrafı Jenna Belevender, İç Mekan Fotoğrafı: Michelle Chris Gerard

Detroit Foundation Hotel'in içinde yer alan, Aparat Odası Amerikan klasiklerini ana malzemelerle yeniden anlıyor. Yenibahar peyniri ile kesilmiş sıcak, ev yapımı, miras buğday ekmeği, Jura şarap soslu çiftlik tavuğu ve geniş bir şarap listesi bulun. İlik Karma bir kasap / restoran olan, Avrupa ve Kaliforniya şaraplarının yanı sıra kurucunun Singapur'daki çocukluğundan ilham alıyor. Şurada: Dişi kurt , Anthony Lombardo, Piedmont'tan Campania'ya kadar uzanan spesiyaliteleri öne çıkaran bir İtalyan misafirperverliğine liderlik ediyor. Müşteriler İtalyan ağırlıklı şişe listesiyle uğraştıktan sonra, şehrin en iyisinin ne olabileceğini keşfedebilirler. Vermut Toplamak. Selden Standard fabrikada yetiştirilen mantarlar, ekmekleri ve makarnaları için un ve çalılar kokteyllerde kullanılır.

Şarap Ülkesinde Dolanmak

Kaliteli şarap üzümlerinin çoğu kıyılarında yetişmesine rağmen Michigan Gölü Detroit'in yaklaşık dört saat kuzeyinde araba ile yerel meyve suyunu tatma fırsatları şehrin dış mahallelerine dağılmış durumda. Ray'de, Detroit'in 20 dakika kuzeyinde, Youngblood Üzüm Bağı Marquette ve Frontenac Blanc gibi soğuk-dayanıklı melezlere odaklanarak% 100 arazide yetiştirilen meyvelerden 20.000'den fazla üzümden şarap üretmektedir. Bir perakende mağazası olsa da, Şişe Tadım Odası ile Michigan personel üyeleri, tek bir yerde bulunan en geniş eyalet şarapları ve elma şarabı seçeneklerinden derlenen tatma uçuşlarını sıraya alıyor. Üzüm bağları arasında bir gün için Jackson'a doğru sürün. Pioneer Şarap Yolu . Bulunacak şaraphane: Chateau Aeronautique Şaraphanesi Delta Airlines pilotuna ait.

Fotoğraflar Youngblood Vineyard

Yeşil Olmak

Detroit, bisikletçi dostu yeşil alanda çalkalanıyor. Bisiklet paylaşım programından kiralama MoGo . Amerika’nın kentsel geleceğine bir göz atmak için Doğu Pazarı , kar amacı gütmeyen kuruluşların besleyici gıdalara erişim ve yerel işletmeleri kuluçka misyonunu desteklerken yerel ürünleri tadabileceğiniz bir yer. Sonra pedal çevirin Dequindre Cut Yük Sahası Yerlilerin terk edilmiş bir demiryolu hattını renkli grafitiler ve duvar resimleriyle süslenmiş 1,65 millik hoş bir yola dönüştürdüğü yer.

Dequindre Cut Navlun Yard / Fotoğraf Nick Hagen

Yaz aylarında, DJ'ler, perakende mağazaları ve sanatçılar, Hub adı verilen bir nakliye kutusu yığınıyla çalışır. Bir bisiklet turunu şurada tamamlayın: Lincoln Street Sanat Parkı , yerel sanatçıların boş alanları nasıl yaratıcı yerleştirmelere dönüştürdüğünü gösteren başka bir örnek.