Oregon yüksek kalite ile eşanlamlı hale geldi Pinot Noir ve neden olduğu hiç de şaşırtıcı değil. Eyaletin ılımlı deniz iklimi, Pinot'un konsantre tadı ifade etmesine rağmen canlı asitliği korumasına izin veriyor. Ancak Beaver State’in daha serin ve nemli iklimi, diğer birçok kırmızı şarap üzümleri için de ideal bir yuvadır. Eyaletin dört bir yanından en iyi şişe seçimlerimizden bazılarının tadını çıkarın.

10 Cesur Yeni Dünya Cabernet Sauvignonu

Quady North 2014 Mae’s Vineyard Flagship Syrah (Güney Oregon) 65 $, 95 puan . Bu konsantre incir, yaban mersini reçeli, böğürtlen ve kuş üzümü aromaları sunar. Tanenler olgunlaşır ve cilalanır ve şarap, bitter çikolata ve pişirme baharatları notalarıyla güçlü bir şekilde tamamlanır. Editörün Seçimi —Paul Gregutt

Iris Vineyards 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 24 $, 92 puan . Willamette Valley Pinot Noir'de gerçekten harika bir vintage ürünlerden sansasyonel bir değer. Zengin, olgun meyveli damak, erik, kiraz ve portakal aromalarını karıştırır. Tanenler esnek ve pürüzsüzdür, asitler gevrek ve temizdir ve her şey baştan sona mükemmel dengede kalır. Editörün Seçimi . —P.G.

Lange 2015 Yamhill-Carlton Pinot Noir Blend (Yamhill-Carlton) 70 $, 92 puan . AVA için bir vitrin olan mor meyveler, esas olarak olgun yaban mersini ve taze bitki ipliği aromalarıdır. Kabaca üçte biri yeni Fransız meşesinde yaşlandırıldı ve finişe iyi dengelenmiş tatlı fıçı aromaları eklendi. —P.G.

Leah Jørgensen Cellars 2016 Loiregon Cabernet Franc (Güney Oregon) 25 $, 91 puan . Oregon'da hiç kimse bu üzüme Leah Jørgensen'den daha fazla bağlı değildir ve hiçbir yerde onun giriş seviyesi şişelemesinden daha iyi ödeme yapamaz. Derin, doymuş mavi meyvelerden oluşan bir temel, çeşniyi kahve, biber, tütün ve tozlu tanenlerin gür bir karışımına taşır. Derinlik ve konsantrasyon en çok 25 doları utandırıyor. Editörün Seçimi . —P.G.

Yetenek 2015 Cabernet Sauvignon (Oregon) 44 $, 91 puan . Bu koyu, yoğun şarap, bir çift üst düzey üzüm bağından elde edilir. Kafası ve siyah kirazla derinden kazınmış, demir cevheri ve dumanlı toprakla çarpılmış. Tanenler hafif kireçli, buruk ve siyah çayın tadı. Bunu bir süre kaldırıp 2022–2035 arasında için. Kiler Seçimi . —P.G.

King Estate 2015 Pfeiffer Pinot Noir (Willamette Valley) 54 $, 91 puan . Bu üzüm bağı, uzun yıllardır şaraphanenin dayanak noktası olmuştur ve şimdi büyük ölçüde genişletilmiş bir üzüm bağı serisinde öne çıkmaktadır. Çilek reçeli aroması, canlı asidite ile desteklenir. Finiş, mineral ipuçları ile karamel ve çikolatanın fıçı aromalarıyla eşleşir. —P.G.

Ryan Rose 2016 Malbec (Rogue Valley) 55 dolar, 91 puan . Güzel toprak, mantar ve deri aromaları bu dolgun şaraba yumuşaklık getiriyor. Siyah meyve, kola, kahve, duman ve fırın baharat notaları ile dolu, hepsi iyi entegre edilmiş, etkileyici uzunluk ve karmaşıklıkla. Editörün Seçimi . —P.G.

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20 $, 90 puan . Hem koku hem de tat bakımından kavrulmuş kişnişin güçlü bir ipliği var, turta ahududu meyvesi ve yüzer asidite etrafında kıvrılıyor. Bu, neredeyse her zaman bu fiyat noktasında aşırı teslimat yapan bir şaraphaneden mülkte yetiştirilen meyvelerdir. Editörün Seçimi . —P.G .

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25 $, 90 puan . Bağ kaynağı belirtilmese de, bu şarabın dokusu ve lezzetleri biyodinamik tarımla ilgilidir. Koyu, kanlı tatlar ve aksanlarla dolu, ıslak yosun kokusu. Damakta umami, ot ve kurutulmuş et aromaları karışımı ile serin iklim Syrah'ı çağrıştırır. Dikkatli olun ve gizli zevkleri yavaşça ortaya çıkaracaktır. —P.G .

Reustle 2015 Winemaker’s Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) 42 $, 90 puan . Bu koyu renkli ve konsantre bir şaraptır. Burun tatlı samanı çağrıştırır, damak ise sağlam ve siyah ahududu, çikolata ve kahve aromalarıyla doludur. Oldukça taneniktir ve burukluk, onu kalın bir sığır etine eşlik edecek şekilde iyi ayarlamalıdır. —P.G .

Girardet 2015 14 Vines Red (Umpqua Valley) 14 $, 89 puan . Bu şarabın adı, bu ufuk açıcı Umpqua şaraphanesindeki orijinal ekim alanlarına bir referanstır. Harman, bazıları oldukça belirsiz olan sekiz üzümden oluşuyor. Yumuşak bir deri dokunuşuyla oyunsu, dünyevi ve oldukça çekicidir. Bol miktarda iyi dengelenmiş kiraz ve erik meyvesi vardır, bu da onu çok yönlü bir açık kırmızı yapar. En iyi satın alım . —P.G .