Hiç kimse sevgili viskiden veya cinden tam olarak vazgeçmiyor olsa da, Amerikalıların ne içtiğini öğrenmek istiyorsanız, işte kısa cevap: votka.

Daha uzun cevap, bunun yeni bir trend olmadığıdır. Votka, bar menülerinde ve likör raflarında bol miktarda yer olduğunu iddia ediyor ve bir süredir var. Bu devam eden bir yörünge: ABD Distile Alkollü İçkiler Konseyi (DISCUS) , votka, 2016 yılında tüm alkollü içecek satış hacminin yaklaşık üçte birini temsil etti ve özellikle yüksek kaliteli “süper premium” segment hızlı bir büyüme gösterdi. Mesele şu ki, küçük ölçekli şişeleri tercih edip etmediğiniz. Pinckney Bend (aşağıda incelenmiştir) veya tanınmış markalar gibi Titus veya Smirnoff , votka satışları hala güçlü.

Votka'nın ayırt edici özelliklerinden biri, hemen hemen her hammaddeden ve birçok ülkede damıtılabilmesidir. Bu ayın incelemeleri, tahıllardan (buğday, mısır ve çavdar gibi), üzümlerden ve hatta peynir altı suyundan yapılan votkaların çeşitliliğini yansıtıyor. Seçimler, İsveç, İtalya, Ukrayna ve Yeni Zelanda gibi uzak bölgelere ek olarak ABD'nin her yerinden geliyor. Aromasız votkalara ek olarak, birkaç yeni aromalı votka da gözden geçirilir.

Kokteyller votka tüketiminin birincil yolu olmaya devam ediyor. Klasiklere ek olarak, barmenler diğer tatları öne çıkarmaya yardımcı olmak için votkanın tarafsızlığına bakıyor. Örneğin, gösterişli kulübün son açılışında Pool Lounge bar NYC'de Domates kokteyli menünün yıldızlarından biri oldu. Votkayı domates suyu ve baharatların güçlü tatlarıyla karıştıran klasik Bloody Mary ile karşılaştırıldığında, Domates kokteyli yadigarı domatesleri votkaya ekleyerek çok daha hassas bir etki sağlar.

Bütün bunların amacı şudur: Votka çeşitliliği sonsuzdur ve damak zevkinize uygun olanı istediğiniz gibi içmelisiniz. Sadece bu her yerde mevcut olan ruhun keyfini çıkarırken yalnız olmadığınızı bilin.

Anti-Vodka Züppeliğine Son Verme Zamanı

Tatlandırılmamış

Pinckney Bend Distillery American Vodka (USA Pinckney Bend Distillery, New Haven, MO) 28 $, 94 puan . Buğday, mısır ve çavdar karışımından yapılan bu küçük parti votka, burun ve damakta genel olarak nötrdür, son derece yumuşak bir his ve bitiminde bol miktarda zencefil ve beyaz biber çıtırtı bulunur. İdeal soğutulmuş ve tuzlu ısırıklarla eşleştirilmiş olacaktır. abv:% 41,5

Råvo Vodka (İsveç Palm Bay International, Boca Raton, FL) 20 $, 94 puan. İlk başta hafif narenciye arayın, orta damakta hatmi tatlılığına açılın ve daha fazla canlandırıcı turunçgil ve beyaz biber kıvılcımlarıyla bitirin. Bir Vesper veya diğer martini tarzı içeceklerle karıştırın. Tahıldan damıtılır. abv:% 40

Purus Organik Votka (İtalya Espiritus Grubu, Jüpiter, FL) 20 $, 93 puan . Hafif ve ferahlatıcı, burun ve damakta hafif badem tatlılığı arayın, şaşırtıcı bir nane notasında gevrek bitirin. Tahıldan damıtılır. abv:% 40

Spirit of Hven İsveç Organik Votka (İsveç Preiss Imports, Ramona, CA) 43 $, 93 puan . Gevrek ve karmaşık olan bu ipeksi votka vanilya tatlılığıyla başlar, orta damakta esintili otsu ve mineral notalara açılır ve solukta beyaz biberle biter. Kuru bir Martini için ideal. abv:% 40.

Hierarchy Vodka (USA HS Beverage, Henderson, NV) 30 $, 92 puan . Bu mısır bazlı votka, burun ve damakta keskin kireç kabuğu ile açılır, orta damakta grafit, arduvaz ve anasonun topraksı izlerine genişleyerek temiz ve narenciye bitirir. abv:% 40

Gold Star Vodka (USA Local Choice Spirits, N.Charleston, SC) 25 $, 91 puan . Bu tahıl bazlı votka nötr bir kokuya sahiptir. Damak, hindistancevizi benzeri tatlılığa işaret eder, bir doz tarçın sıcağında gevrek ve temiz bitirir. Satın alınan her şişe için 2 dolar, askeri gazilere ve ailelerine fayda sağlayan hayır kurumlarına bağışlanıyor. abv:% 40

Nemiroff Votka (Ukrayna, Conecuh Spirits, Manhasset, NY) 18 $, 91 puan . Çok çeşitli kokteyller için canlandırıcı ve çok yönlü olan bu buğday bazlı votka, aroma ve lezzet açısından nispeten nötrdür, ancak damak vanilya ve sıcak tarçını ima eder. Çok hafif, neredeyse köpürüyor. En iyi satın alım . abv:% 40

Aromalı

Veil Karamel Aromalı Votka (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) 12 $, 93 puan . Camda berrak olan bu votka tatlı, ceviz kokulu bir koku sunar. Hafif viskoz damak, karamelli tatlılık ve baharatla başlar, hoş bir şekilde cevizli turtayı andıran cevizli bir yüzeye ve sıcak bir tarçınlı karanfil vuruşuna dönüşür. Doğrudan yudumlayın veya tatlı tarzı içeceklerle karıştırın. En iyi satın alım. abv:% 35

Cathead Pecan Aromalı Votka (ABD Bottletree Beverage Company, Madison, MS) 20 $, 93 puan . Bu, bal renginde ve hafif bulutlu bir görünüm gösterir. Aroma, cevizli bir ipucu ile ballı ve zengindir, kadifemsi damak ise kuru, ceviz aromasını karanfil bağcıklı kaplamaya taşır ve sadece bir tatlılık izini gösterir. Tatlı masasında hoş karşılanır veya kokteyllere karıştırılır. abv:% 35

Peçe Ananas Aromalı Votka (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) 12 $, 91 puan . Taze bir ananas kokusu ve biraz karamel sıcaklığı arayın. Damak, tatlı ve ağız sulandıran ekşi tatları ananaslı keki akla getiren karamelli bir alt akıntıyla karıştırır. Daha hafif piña colada çeşitlerine ve diğer tropikal içeceklere bir başlangıç ​​olarak dökün. En iyi satın alım. abv:% 35

Dripping Springs Texas Orange Aromalı Votka (USA San Luis Spirits, Dripping Springs, TX) 20 $, 90 puan . Camda berrak olan bu votka, burun ve damakta hafif, hoş portakal kabuğu ipuçları sunar. Aksi takdirde, damak nispeten nötrdür ve bir alkol ısısı ile biter. Aroma kattığı ancak diğer tatlarla savaşmadığı için karıştırmak için çok yönlüdür. Mısırdan damıtılır. abv:% 35

Sekiz Derece Greyfurt Aromalı Votka (ABD Fairmont Ltd., Mira Loma, CA) 19 $, 90 puan . Limon çiçeğinin tazeliği burnu yönlendirirken, damak tatlılığı ağız sulandıran asitlikle karıştırarak zencefil ve greyfurt kabuğunun ipuçlarını tamamlar. Bunu Gimlets ve diğer kokteyllerde bir başlangıç ​​olarak düşünün. Baz votka Hollanda buğdayından yapılır. En iyi satın alım.