Şarap endüstrisi son yıllarda genişledikçe ve daha rekabetçi büyüdükçe, Yeni Dünya şarap bölgelerinin imza üzümüne sahip olmasının avantajlı olduğuna yaygın bir şekilde inanılıyor. Yeni Zelanda Sauvignon Blanc, Arjantin Malbec, Napa Cabernet Sauvignon ve Oregon Pinot Noir gibi çok sayıda örnek var. Çoğu üretici, özel üzümlerin yeni pazarlar kurmaya yardımcı olduğuna inanıyor.

Pinot Noir, Oregon'da yetiştirilmesine rağmen, Willamette Valley şarap imalathaneleri küresel başarısından en çok faydalanıyor. Ancak Oregon’un kimliğinin neredeyse tamamen Willamette Valley Pinot Noir’e bağlı olması yararlı mı?

Reustle Prayer Rock Vineyards ’ kurucusu Stephen Reustle, Oregon'un şarap yaptığının ABD dışındaki çoğu tüketiciye hala haber olduğunu söylüyor.

'Bence Oregon’un kimliği değil Pinot Noir ol, ”diyor. 'Willamette Vadisi’nin kimliği bu. [Tıpkı] Fransa’nın tüm kimliğinin Pinot Noir olmaması gerektiği gibi. '

Umpqua Vadisi'nde ve diğer Güney Oregon Amerikan Bağcılık Bölgelerinde (AVA), en ilginç şarapları temsil eden Pinot Noir değildir. Bunun yerine Albariño, Grüner Veltliner, Viognier, Malbec, Syrah ve Tempranillo gibi üzümlere bakın.

Dilekçe sahiplerinin Tempranillo'yu yirmi yıldan daha uzun bir süre önce eken Earl Jones, “farklı iklimimizde yetişen ve en iyi şarapları üreten… başka bir Amerikan bölgesine ait olmayan” üzüm çeşitlerini övüyor.

'İmzalı bir üzüm veya üzüm, bir kimliği kaliteye odaklayabilir ve şaraplarımızla ilgili tüketici farkındalığını artırabilir' diyor.

Cowhorn's Bill Steele de aynı fikirde, ancak 'bu çeşidi bulacağımızdan asla emin olmadığını' söylüyor. Ona göre çok fazla biyolojik çeşitlilik ve büyük ölçüde farklı mikro iklimler var.

Reustle, Güney Oregon’un çeşitli iklim ve toprak koşullarının, tüm bölge için arama kartı olmak üzere tek bir çeşidin yükselmesini yasakladığını kabul ediyor. Reustle, Umpqua Vadisi'nde bölgedeki bir avuç şarap imalathanesinde 20'den fazla farklı çeşidin yetiştirildiğini söylüyor.

'Öyleyse, imzalı üzümün ne olduğunu kim söyleyebilir?' diyor Reustle. 'Her site için farklıdır.'

İmza niteliğindeki bir şarap veya karışım, üreticilerin ince havadan yaratabileceği bir şey değildir. Birden çok üreticiye ve bağlara yayılmış bir satış ve derecelendirme başarısından gelişmelidir.

'Bana göre Oregon’un kimliği değil Pinot Noir olun. Willamette Vadisi'nin kimliği budur. [Tıpkı] Fransa’nın tüm kimliğinin Pinot Noir olmaması gerektiği gibi. ' —Stephen Reustle, Reustle Prayer Rock Üzüm Bağları

Washington Eyaleti'nde iyi bir örnek, başlangıçta kırmızılar için çok soğuk olan yalnızca Riesling'e özgü bir eyalet olarak etiketlendi. Daha sonra pek çok farklı tarzda bu kadar çok farklı şarap yaptığı için eleştirildi.

Yine de bugün Washington üreticileri, Syrah'larının ayırt edici, birinci sınıf bir şarap olduğunu gösterebilirler ve eyalet aynı zamanda dünyanın dört bir yanından Cabernet, Merlot ve Riesling ile en üst düzeyde rekabet etmektedir. Güney Oregon da benzer şekilde gelişebilir.

Şu anda, Güney Oregon için en iyi seçenek Tempranillo'dur. İspanya'da - özellikle Rioja ve Ribera del Duero bölgelerinde - Tempranillo olağanüstü, etkileyici şaraplar üretir. Yine de, Batı ABD'de çoğalan Rhône üzümlerinden farklı olarak, Tempranillo bir çeşit şarap olarak neredeyse görünmez kalıyor.

White Pinot Noir'ın Meraklı Hikayesi

Kaliforniya için en son arazi istatistikleri, tüm eyalette 900 hektardan daha az Tempranillo'yu gösteriyor ve tüm kırmızı çeşitler arasında 19. sırada yer alıyor. Kuzeyde, Washington Winegrowers Association üzümleri hasat raporlarında sadece belirtilmemiş 'Kırmızı-Diğer' kategorisine dahil ediyor.

Bu arada, yakın zamanda yayınlanan bir Oregon Üzüm Bağı Raporu, Tempranillo'yu Merlot'un biraz gerisinde bırakan ve eyaletteki tüm kırmızı üzümler arasında saygın bir beşinci olan 2016'da 343 ekili dönüm alanı gösteriyor.

Belki de sorun şu ki, Batı Kıyısı'nda bir bütün olarak çok fazla Tempranillo üretilmiyor. Ancak Güney Oregon şarap endüstrisi için bu, yetenekli üreticilere bir şeyi kendilerine ait gibi talep etmeleri için cazip bir fırsat sunuyor. Herkes için işe yaramayacak. Ancak Tempranillo, birçok yapımcı için iyi bir başlangıç ​​noktası olabilir ve kabul edelim, biraz gün ışığı görürseniz, neden koşmayasınız?