Campari, vermut ve koyu birayla bir içki? Evet, sesine biz de çuvalladık. Ama bu meraklı üçlüde tatlı ve lezzetli bir şeyler bulmayı Queens merkezli Dutch Kills'de (New York City'nin en büyük barlarından biri) profesyonellere bırakın.

Richard Boccato, 2000'li yılların ortalarında kokteyl devriminin zirvesinde, efsanevi mixology meccas Little Branch ve Milk & Honey'de barmen dişlerini kesti. 2009'da, Floransa, İtalya doğumlu, Brooklyn'li barmen, Queens ile Long Island City'de Dutch Kills'i açtı ve burada kendisi ve ekibi, sınırları zorlayan ancak her zaman tehlikeli derecede kolay inmeyi başaran gösterişsiz kokteyller hazırladı. Boccato ayrıca Dutch Kills, Weather Up (diğer salonu) ve New York City'deki diğer birkaç bar için zanaatkâr blok buz yapan Hundredweight'in sahibidir. Boccato, el yapımı buzun içecek yapmak için daha iyi olduğunu söylese de, donmuş takıntısının bir motorlu testereyi düzenli olarak ateşlemek için kısmen bir bahane olduğunu düşünüyoruz.

Buckshot

Bu kokteyl iki kişi tarafından hayal edildi Hollandalı Öldürmeler as barmenler, Abraham Hawkins ve Zachary Gelnaw-Rubin.

1 ons Campari
1 ons tatlı vermut
Porter bira
Garnitür için portakal dilimi

Campari ve tatlı vermutu bir şarap kadehinde birleştirin. Kapıcıyla doldurun ve portakal dilimi ile süsleyin.