Barack Obama, Amerika Birleşik Devletleri başkanı olarak göreve başlama törenini kutlayan şık bir şekilde yiyip içen tek kişi olmayacak. Birkaç şef, 20 Ocak'taki yemin törenine davet edilmeyenler için kutlama ve gayri resmi akşam yemekleri hazırlıyor ve politikadan ilham alan yemek ateşi Washington'un restoran sahnesinin dışına uzanıyor.

Batı Kıyısında, şurada Nick’s Cove Kaliforniya, Tamales Körfezi'nde şef Adam Mali, 20.09 $ 'a uygun fiyatla üç çeşit 'Barack Obama Açılış Yemeği' düzenleyecek. İlk yemek hindiba, avokado ve hurma salatası, ikincisi ise polenta ve gremolata ile kızarmış kuzu omzu, tatlı ise baharatlı armutlu ekmek pudingi. Lee Hillson, T. Cook's şirketinde Executive Chef Kraliyet Palms Phoenix, Ocak ayı boyunca “iki partili tadım menüsü” sunuyor. Yemek seçenekleri başkanları Harrison, Kennedy, Lincoln, Jefferson ve Madison'dan alır. Yemeğin bitiminde her konuğa bir paket renkli jöle fasulye verilir (sözde Ronald Reagan'ın en sevdiği atıştırmalık).

Elbette, ülkenin başkentindeki şefler de resmi olmayan açılış yemekleri düzenliyor. Palette içinde Loews Madison Otel 10-25 Ocak tarihleri ​​arasında şef Arnel Esposo, Jimmy Carter ve Gerald Ford'un (her ikisi de açılış yemeği yememeyi tercih etti) 1957'den bu yana her başkanlık açılışı öğle yemeğinden yemeklerin yer aldığı özel bir öğle ve akşam yemeği menüsüne sahip. Esposo, menüde ezilmiş patlamış mısırlı domates çorbası kreması (Başkan John Fitzgerald Kennedy, 1961), bercy soslu Teksas kalbi fileto mignon (Başkan Lyndon Baines Johnson, 1965) ve kızılcık kahverengi Betty (Başkan William Jeffeson Clinton, 1993).

Buraya Tıkla Biden ve Obama suşi ruloları ve bir 'Amerikan Rüyası' kokteyli dahil olmak üzere D.C. temelli açılış spesiyalleri için.