Collio'nun yapılandırılmış, zarif şarapları bunu kanıtlıyor İtalya ciddi beyazlar yapabilir. Friuli-Venezia Giulia bölgesinde yer alan Collio’nun ideal yetiştirme koşulları, karmaşıklık ve aroma derinliği oluşturan gündüz ve gece sıcaklıklarında keskin değişikliklerin olduğu yamaçtaki üzüm bağlarını içerir. Toprak başka bir kilit faktördür: yerel olarak bilinen marn ve kumtaşı katmanları Ponca - zayıf tuzluluk ve şaraplarda mineral bir sınır.

Hem yerli hem de uluslararası çeşitler bölgede mükemmeldir. Friulian mezhepte en çok ekilen yerli üzümdür. Sarı elma, armut ve badem aromalarına sahip tam gövdeli şaraplara sahiptir ve bazı üreticiler ek karmaşıklık için ahşapta fermente ve yaşlandırmaktadır.

Ribolla Gialla sarı çiçek, çekirdekli meyve ve narenciye hissi veren gevrek, doğrusal şaraplar yapar. Birkaç üretici, uzun süreli cilt teması sayesinde daha karmaşık Ribolla yapar.

Malvasia En az ekilen üzümlerden biri olan, iştah açıcı, tam gövdeli, incelikli ve gevrek asitli şaraplar yapar. Bu şaraplar tipik olarak armut, altın elma, sarı şeftali ve beyaz biber tonları taşır.

Pinot Grigio bölgede 19. yüzyılın ortalarından beri yetiştirilmektedir ve mezhepte en çok ekilen üzümdür. Birçoğunda, presleme sırasında ciltle kısa bir temastan sonra meyve suyunun doğal rengi olan bakır vurgular vardır.

Bölge aynı zamanda lezzetli olmasıyla da bilinir. Sauvignon . Bu yapılandırılmış şaraplar, olgun şeftali çekirdeği üzerinde domates asması, mürver çiçeği ve ezilmiş ot tonları taşır.

Alanlar Pinot Bianco pürüzsüz, yuvarlak ve cilalıdır. Büyük varillerde yaşlandıklarında daha fazla karmaşıklık kazanırlar.

Collio Chardonnay'ler vücut, incelik ve içilebilirliği birleştirir. Kuzey İtalya'nın diğer bölgelerinden gelen seçeneklerden daha yapılandırılmış ve güneydeki daha sıcak büyüyen bölgelerden gelen seçeneklerden daha zarifler.

Collio'nun çeşitliliğini keşfederken eğlenin!

Şarap (ve Yemek) Aşığının Venedik Rehberi, İtalya

Zuani 2016 Vigne (Collio) 24 dolar, 93 puan . Tarla çiçeği, beyaz çekirdekli meyve, narenciye kabuğu ve camdan sıçrayan domates yaprağının cezbedici kokuları. Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio ve Friulano'nun bir karışımı olan lezzetli sulu damak, elma, sulu pembe greyfurt, beyaz şeftali ve bir miktar mineral sunar. Keskin asidite, ayakları hafif tutarken, bir badem notası cilayı sarar. T. Edward Wines Ltd. Editörün Seçimi .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) 28 $, 93 puan . Olgun sarı çekirdekli meyve, grafit, greyfurt ve fındık aromaları, limon damlası ile birlikte iştah açıcı orta gövdeli damak tadına eşlik eder. Taze asitlik dengeyi sağlarken çakmaktaşı bir not kapanışta kalır. Friulano'nun harika bir ifadesi. Dalla Terra Şaraphanesi Doğrudan.

Muzic 2016 Friulano (Collio) 19 dolar, 91 puan . Camdan ızgara ot, akasya, olgun sarı çekirdekli meyve ve fındığın ağız sulandıran aromaları fışkırıyor. Yuvarlak saran damakta ballı mineral notası sarı elma, kayısı ve badem altını çizer. Kapanışta şekersiz limon damlası kalıyor. Şarap Mağazası.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) 20 $ 91 puan . Granny Smith elması, beyaz greyfurt ve beyaz bahar çiçeğinin aromaları, zencefil notasıyla birlikte zarif dolgun damağa taşıyor. Sulu yüzeyi kaldıran parlak asidite ile dengelenmiştir. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 puan . Bu kokulu bakır renkli şarap, akasya, İspanyol süpürgesi, olgun meyve bahçesi meyvesi ve ıslak taş kokusunun baştan çıkarıcı kokularına sahiptir. Zarif bir şekilde yapılandırılmış iştah açıcı damak, keskin asitliğin yanı sıra olgun peynir mayası elmasını, beyaz şeftali ve portakal damlasını çağrıştırır. Grand Cru Seçimleri. Editörün Seçimi .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) 24 $ 91 puan . Turunçgil aromaları, yabani ot, ezilmiş domates yaprağı ve tropikal meyve kokusu burnu yönlendirir. Orta gövdeli iştah açıcı damakta keskin asidite olgun greyfurt, sulu limon damlası ve beyaz şeftaliyi kaldırırken, cilalı bir mineral notası cilayı destekler. Bağ Markaları.

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) 35 $ 91 puan . Ezilmiş ot, olgun beyaz çekirdekli meyve, kuru ot ve çakmaktaşı aromalarının çekici aromaları tonu belirler. Bu, olgun Golden Delicious elma, olgun sarı armut, tost, vanilya ve şekerlenmiş limon kabuğu rendesi ile mineral damar ve bir miktar rezene sunan cilalı, tam gövdeli bir beyazdır. Taze asitlik, ayakları üzerinde hafif kalmasını sağlar. Arte Vino.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) 50 $, 91 puan . Sarı bahar çiçeğinin, vanilyanın ve meyve bahçesinin cezbedici aromaları, bu zarif yapılı beyaza öncülük ediyor. Taze tuzlu damakta, beyaz biber, sulu sarı şeftali, Bartlett armudu ve mandalina vurgular. Tuzlu bir notta bitiyor. 2021'e kadar iç. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) 60 $, 91 puan . Sıkıştırılmış yabani çiçek, kızarmış ekmek ve narenciye kabuğu aromaları, meşe kokulu baharat kokularıyla birleşir. Orta gövdeli zarif damakta limon kabuğu rendesi, ezilmiş ot, hindistancevizi ve olgun Golden Delicious elma sunulmaktadır. Taze asidite zengin aromaları parlatır. Grand Cru Seçimleri.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) 19 $, 90 puan . Fındık, bal, İspanyol süpürgesi ve sarı elma aromaları, bir tutam armut ve limon kabuğu rendesi ile zarif, yapılandırılmış damak tadına taşınır. Taze asidite zengin tatları parlatırken, acı badem ve biraz tuzlu su kapanışta kalır. Zambuni Şarapları. Editörün Seçimi .

Gradis'ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) 24 $, 90 puan . Bu parlak çizgisel beyazın üzerinde ilkbahar kır çiçeği ve sarı çekirdekli meyve aromaları merkezde yer alıyor. İştah açıcı damakta olgun sarı şeftali, narenciye kabuğu ve taze asiditeye karşı olgun elma seti sunulur. Keskin ve temiz kapanır. Bağ Markaları.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) 25 $, 90 puan . Birkaç bardak döndürüldükten sonra, kurutulmuş yabani çiçek, pişmiş elma ve kızarmış badem kokusu bulacaksınız; yuvarlak dolgun damakta ise olgun sarı elma, beyaz şeftali ve şekerlenmiş limon dilimi sunulur. Bir vanilya notası kapanışta kalırken, yeterli taze asitlik zengin tatları aydınlatır. Vias İthalat.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) 25 $, 90 puan . Tropikal meyve, ezilmiş ot, kırmızı dolmalık biber ve hoş kokulu beyaz çiçek, bu etkileyici beyaz üzerinde bulacağınız aromalardan sadece birkaçı. Sulu damakta, taze asidite beyaz şeftali ve greyfurtu parlatırken, bir not beyaz biber cilayı kaldırır. Baldocchino Güzel Şaraplar.

Primosic 2012 Klin (Collio) 32 $, 90 puan . Meşe esintili baharat, kavrulmuş fındık ve olgun egzotik meyve aromaları camda şekilleniyor. Aromalar, pişmiş sarı elma, şekerlenmiş portakal kabuğu rendesi ve kurutulmuş otla birlikte yuvarlak tam gövdeli damakta süzülür. Kapanışta biraz kahve kalıyor. GLC Şarapları.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) 50 $, 90 puan . Bu Chardonnay, Sauvignon, Picolit ve Moscato Giallo karışımı, kızarmış meşe, meyve bahçesi meyvesi ve bir miktar safran aromalarıyla açılıyor. Yapılandırılmış dengeli damak, keskin asitliğin yanı sıra Fuji elmasını, kuru kayısıyı ve bir tutam zencefili dışarı çıkarır. 2022'ye kadar keyfini çıkarın. Angelini Wine.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) 30 $, 89 puan . Güneşte pişmiş toprak, ızgara ot, kavrulmuş ceviz ve sıkılmış yabani çiçek aromaları bu büyük beyazın burnunu yönlendirir. Kaslı dolgun damakta kuru kayısı, pişmiş elma ve narenciye lezzetinin yanı sıra bir miktar acı badem de sunulur. Kapanışta da bir sıcaklık alkol var. Toprak Hava Seçimi.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) 35 $ 88 puan . Fransız meşesi, hindistancevizi ve narenciye kabuğu aromaları, tereyağı, şekerlenmiş limon damlası ve bir miktar kuru kayısı ile birlikte gergin çizgisel damağa eşlik eder. Parlak asitlik destek sağlar. Angelini Şarabı.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 puan . Bu, İspanyol süpürgesi, limon damlası ve sarı çekirdekli meyvenin çarpıcı aromalarını sunar. Burnu yansıtan doğrusal damak, parlak asitliğin yanında sarı armut ve narenciye sunar. Şarap 4 Hepsi.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 puan . Bu, sonunda olgun elma, narenciye çiçeği ve kızarmış ceviz kokusunu düşündüren aromaları ortaya çıkaran oldukça utangaç bir burnu vardır. Elma notası, armut ve bir miktar balmumu ile birlikte yuvarlak orta gövdeli damağa taşınır. Firelands.