Geçenlerde öğleden sonra Paso Robles , Justin Smith, sahibi ve şarap üreticisi Rock Üzüm Bağları kamyonunu güneşe batırılmış bir kanadın yanında durdurdu. James Berry Üzüm Bağı , bu bölgeyi küresel şarap haritasına koyan ebeveynleri tarafından kurulan mülk.

'Beyaz ipuçlarını görüyor musun?' bir dizi asmayı işaret ederken soruyor. 'İşte bu Mourvèdre . Ama bronz ipuçlarını görüyor musunuz? Bu Gratian . '

Bu ipuçları, Smith'e 2011'de satın aldığı kesimlerin Mourvèdre olmayabileceğinin ilk göstergelerinden biriydi. Yeni asmalar çok daha güçlü bir şekilde büyüdü, meyveler daha erken olgunlaştı ve üzümler hasat edildiğinde farklılıklar daha da çarpıcıydı. Mourvèdre topraksı, hayvansal bir karakter gösterme eğilimindeyken ve asmada asidini hızla kaybedebilirken, bu üzümler daha koyu renkli, meyve ifadesinde daha parlak ve asit doluydu.

James Berry Vineyard'daki Saxum Vineyards'ın sahibi ve şarap üreticisi Justin Smith / Julia P Garrett

Smith, 'Kesinlikle Mourvèdre gibi görünmüyordu, ama onu sevdik, her neyse, bu yüzden çok şey ektik,' diyor. Geçen Ağustos, o UC Davis gerçekten Graciano olduğunu doğrulayan genetik tanımlama için. Bugün, Smith iki buçuk dönümlük arazinin üzerinde büyüyor ve gelecek için daha fazla planlı.

Central Coast'taki düzinelerce bağ sahibi gibi Smith, Mourvèdre'nin 'Monastrell klonunu' Sunridge Fidanlıkları birkaç yıl önce. Katalogda UC-Davis Vakfı Fabrika Hizmetleri (FPS) 'Mourvèdre klon # 571' olarak listelemenin 'Graciano Klon # 8' olarak değiştirildiği geçen haftaya kadar, sarmaşıklar ilk olarak tarafından tanımlandı ve ithal edildi Plansel Portekizli bir şirkettir.

Ünlü şarap yazarı / araştırmacı Hans Jörg Böhm Plansel'in sahibidir ve Graciano'nun Katalonya'da Monastrell ile eş anlamlı olarak kabul edildiğini söyledi. Kaliforniya 2004 yılında üzümün birçok yerinde yetiştirilmektedir. ispanya , ancak en iyi şekilde bir karışım tamamlayıcısı olarak bilinir. Tempranillo şarapları Rioja . Yıllardır İspanya'da yeni Graciano ekimi yapılmadı.

Fotoğraf JBV Vineyard'ın izniyle yayınlanmıştır

Ancak, Sunridge'den Andrew Jones'a göre, karışıklık nedeniyle şu anda California'da 200 dönümden fazla ekilmiş Graciano var.

Jones, 'Mourvèdre alternatifi olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde satmaya başladığımızda büyük bir başarıydı' diyor. 'Yetiştiriciler lezzet profilini, rengi ve büyüyen yetenekleri gerçekten beğendiler. Başlangıçta bir şeyin tuhaf olduğunu düşünmüştük, ancak bunu sadece benzer bir klonal varyasyonla ilişkilendirdik. Zinfandel vs. İlkel . '

Jones, klonun fidanlıktaki Mourvèdre asma satışlarının% 99'u olduğunu söylüyor. Bir yetiştiricinin onu oldukça farklı görünen başka bir Graciano türünün yanına diktiğini açıkladı. Sunridge, üzümleri satın alan yetiştiricilere, Mourvèdre'yi değil Graciano'yu yetiştirdiklerini bildirmek için bir mektup göndermeyi planlıyor.

Mourvèdre Dünya Üzerinde Barış / Fotoğraf: Nicole Pease

Karışmanın, özellikle Mourvèdre'ye bağlı şarap imalathaneleri için davalara yol açabileceği endişesi var. Ama pek çok kızgın şarapçı görünmüyor, Ryan Pease'de bile. Dünyada barış etiket Mourvèdre'ye dayanmaktadır. 2015'ten beri bir şarabı Monastrell olarak etiketledi, ancak ileriye dönük olarak ona Graciano adını verecek.

Sonoma Sahili'nin Yeni Yüksek Asitli Chardonnay Tarzı

'İlk 'Monastrell'ımı ne zaman fermente ettiğimi hatırlıyorum,' diyor. 'Yumruk atışları sırasında kendi kendime düşünüyordum,' Bunun Mourvèdre olması mümkün değil, ama her iki durumda da gerçekten iyi bir şey. 'Graciano iklimimize çok uygun ve oldukça iyi bir hata gibi görünüyor.'

Pease ayrıca çeşitten daha fazlasını ekmeyi planlıyor.

Bu ilk aptallık nasıl gerçekleşti? Saxum'lu Justin Smith bir dizi olasılıktan geçti. Biri gramerdir: Mourvèdre için İspanyolca kelime 'Monastrell' iken, Graciano için Fransızca kelime 'Morrastel' dir.

Fotoğraf JBV Vineyard'ın izniyle yayınlanmıştır

Smith, sebebin daha çok, birden çok çeşidin birbirinin arasına yerleştirildiği Eski Dünya uygulamalarında yattığını söylüyor. Bazı köylerin aynı üzümler için farklı isimleri vardır ve daha sorunlu olan farklı üzümler için aynı isimler vardır.

Austin Hope, başkanı Umut Ailesi Şarapları Smith ve Pease gibi, Graciano ile devam ediyor. Şimdi malikanesinin bağına yaklaşık dört dönümlük ve başka bir yere dört dönümlük bir arazi ekiyor.

Hope, 'Yoğun ve çevrimiçi olarak okursanız oldukça ilginç' diyor. 'Tüm bu Gran Reservas'ları yapan büyük bir Rioja üzümü.'

Tadım odasında anlatacağı başka bir hikaye verdiği için, satmakla ilgili hiçbir endişesi yok. Haber çıktığında federal hükümetin nasıl tepki vereceğini merak ediyor. Ve diğer bağcılar ne yapmaya karar verecek? Çeşitliliği kucaklamak mı? Karışımlara karıştırmak mı?

Hope, 'Milyon dolarlık soru bu olacak' diyor. 'İnsanlar bunu nasıl oynayacak?'