Akdeniz'in gerçek çocuğu, canlandırıcı Vermentino Altın Sardunyalı bottarga ile süslenmiş makarnanın yanında sahilde yudumlama fantezilerini çağrıştırıyor. Geç olgunlaşan, kuraklığa ve hastalığa dayanıklı bir üzümdür, kıyılarda ve kuzeybatıda evde bulunur. İtalyan gibi bölgeler Sardunya ve Liguria ve güneyde Fransa ve Fransız yönetimindeki Korsika.

Şarap severler aromatik, tuzlu zevklerine yemin ederken, şarap üreticileri sıcak ve kurak yetiştirme koşullarında lezzet potansiyelini takdir ediyor. Tipik olarak, çiçeksi veya mineraldir, narenciye meyvelerini ifade eder ve vücutta hafif ila orta, acı bitişlidir. Ancak zengin, kremsi ifadeler mümkündür.

Geniş ve dokulu olmasına rağmen taze Vermentino, Chardonnay ve Pinot Grigio farklı bir şeyin tadı. Ne mutlu ki üzüm, Yeni Dünya bölgelerindeki yetiştiricileri heyecanlandırmak için Avrupa sınırlarının ötesine yayıldı. BİZE. ve Avustralya , şarap üreticilerinin uyarlanabilir üzümleri avladığı yer.

Kaliforniya'da İz Bırakan İtalyan Üzümleri

Avustralya

Vermentino ülke çapında ortaya çıkmış olsa da, Güney Avustralya bir deney yuvası haline geldi. Koerner Clare Vadisi cilt teması ile dikkat çekicidir. Aynı derecede yenilikçi McLaren Vale üreticileri Chalk Hill Şarapları , Mitolo Şarapları ve Oliver’ın Taranga Üzüm Bağları sayısız stili keşfedin, ancak en çok deniz köpüğü kadar parlak ve hafif olan inceltilmiş versiyonları ile tanınır.

Kaliforniya

Megan Glaab, ortak sahibi / şarap yapımcısı Ryme Mahzenleri Healdsburg'da, Vermentino'nun Sonoma İlçesine ait olduğuna inanıyor. Ona ekonomik açıdan mantıklı bir 'kurşun geçirmez çeşitlilik' diyor. Cilt teması ve ışıltılı versiyonlar yapıyor. İtalyan etkisinin olduğu daha sıcak ortamlarda bile Gün şaraphane daha olgun meyveler toplar, şarap ısrarla taze kalır. Eyaletteki çeşitliliğin çok yönlülüğünün bir kanıtıdır.

Teksas

Vermentino eyalet genelinde kök salmıştır, ancak en önemlisi Panhandle bölgesinin güneyinden turunçgillerle kaplı tropikal tarafını gösterdiği Hill Country'ye kadar. İtalyan çeşitlerinin erken öncüsü, Duchman Ailesi Şaraphanesi Aile tarafından işletilen üzümleri High Plains Amerikan Bağcılık Bölgesi'ndeki (AVA) daha soğuk, kıta bölgelerinden alıyor Pedernales Cellars . Ron Yates, sahibi / başkanı Spicewood Üzüm Bağları , Vermentino'nun Teksas'ta parlak bir geleceği olduğuna inanıyor, çünkü sıcak yıllarda bile keskin asitliği ve zarafeti koruyor. Bilinmesi gereken diğer üreticiler arasında Bingham Ailesi Bağları ve William Chris Üzüm Bağları .