Şarap üreticileri, yeteneklerini ve tutkularını bitmiş şaraplarla ifade eden, genellikle bir hikaye veya yer duygusu aktarmayı uman yaratıcı bir gruptur. Onlarla her gün tanışamayabilir veya onlarla konuşamayabilirsiniz, ancak şarap seven topluluk benzersizdir - bu şarap üreticilerine sadece işlerini içerek bağlandığınızı hissedebilirsiniz.

Belirli şarap bölgelerini daha yakından tanıdıkça, onlara olan takdiriniz, farklı mülklere ve bu bölgeleri çalıştıran çeşitli insanlara ilişkin anlayışla giderek şekilleniyor. Bir şarap üreticisinin modern yaklaşımı ile diğerinin geleneksel yolu veya bir üreticinin komşusununkine kıyasla tercih ettiği meşe rejimi gibi belirli ayrıntıları korumaya başlarsınız. Hatta bir üretici için bir yakınlık geliştirebilir, o şarap üreticisinin bitmiş şarapları aracılığıyla sizinle iletişim kurabildiğine değer verebilirsiniz.

Bana göre, Jacques Lardière - Şarap Meraklısı'nın 2004 Yılında Yılın Şarap Üreticisi Şarap Yıldızı Ödülü'nü almış - bu büyülü insanlardan biri. Maison Louis Jadot'un şarapları aracılığıyla milyonlarla bağlantı kuran parlak bir şarap üreticisi olan Lardière, 1970'den beri Jadot ekibinin bir parçası. 1980'de teknik direktör olarak atandı ve bu yıl emekli oluyor ve dizginleri Frédéric Barnier'e devrediyor.

Lardière, şarabın hem manevi hem de teknik yönlerinin ustasıdır. Her bir bağın ve bağ bozumunun özelliklerinin parlamasına izin vererek, ifadeye teknik mükemmellikten çok değer veriyor gibi görünüyor. Topraktan asmaya, bizi bir araya getiren insan yönlerine ve etkileşimlerine kadar her şeyin bağlantısına inanıyor. Ve tüm bunları profesyonel karşılaşmalarımızdan Jacques'ın kendisinden öğrenmemiş olsam da, bu, tanışmadan çok önce şaraplarını içerken her zaman hissettiğim bir şeydi.

Maison Louis Jadot'tan ilk kez bir şişe şarap aldığımı hatırlıyorum. Gençtim, babamla New York City Island'da akşam yemeğine çıkmıştım. Sadece tatillerde ve aile toplantılarında mevcut olan ağırlıklı olarak İtalyan seçeneklerine aşinayım olan şarap yolculuğuma yeni başlıyordum, ancak babamın filizlenen kızıyla paylaşmak için daha fazla şarap bilgisi vardı.

Listeyi incelerken üzümler, isimler ve üreticiler hakkındaki bilgileri karıştırmaya başladı ve birlikte ilk Burgundy şarabı tadım deneyimimize ilham veren de buydu.

Sipariş ettiği şarap bir Louis Jadot Pouilly-Fuissé idi. Garson şişeyi sundu, mantarı patlattı ve babama uzattı. Şişenin iyi durumda olduğunu onayladıktan sonra, kızarttık ve ilk tam yudumumuz için içeri girdik. Erişilebilir, giriş seviyesi bir seçim olarak düşünülebilecek şey, beyaz Burgundy dünyasına mükemmel bir ilk girişti ve bende hemen yeni bir şarap tutkusunu ateşledi.

Çoğunlukla büyük İtalyan kırmızısına veya içimi kolay Pinot Grigio'ya maruz kalmışken, derinlik, lezzet katmanı ve karmaşıklık sunan bir beyazı keşfetmekten heyecan duydum. Şarabın özelliklerini tartıştıktan ve izlenimlerimizi paylaştıktan sonra, marka itibarı ve sadakati konusunda ilk dersimi aldım.

Bu resmi görüyor musun? babam, etiketin üzerindeki Bacchus'tan esinlenen ikonik amblemi gösterirken sordu. 'Randevulara çıktığınızda, ne sipariş edeceğiniz konusunda şüpheniz varsa veya adam gerçekten berbat bir şey önerirse, üzerinde bununla bir şey arayın ve iyi olacaksınız.'

Hem öğrendiğim dersi hem de o akşam yaşadığım deneyimi unutmamak için logonun da bulunduğu mantarı bana bir hatıra olarak verdi.

Ve hiç yapmadım. Zamanla, Jadot'un her biri beni şarabın tadını çıkardığım insanlarla ve şarap yapımında payı olan bireylerle buluşturan yeni bir deneyim yaratan pek çok başka seçkiden de keyif aldım.