Beden ve ruhta olasılık ve ışıkla güzel kokulu aromatik beyazlar, baharın genel havasını yansıtır. Ayrıca bu Anneler gününde 1-800-flowers.com rotasından kaçınmak (veya ötesine geçmek) isteyen şaşkın oğullar ve kızlar için harika alternatifler. Tümü kendine özgü çiçek notalarına sahip olan aşağıdaki şaraplar, taze salatalar, hafif etler, yumuşak, taze peynirler ve taze balıklar gibi bahar yemekleri ve 'Seni Seviyorum' kartları ile iyi bir uyum sağlar.

Viognier: Kuzey Rhône'dan portakal çiçeği, hanımeli, şeftali ve kayısı buketi ile canlı bir çiçek beyazı. Tüm vücudu Chardonnay içicilere hitap ediyor.

Chenin Blanc: Aslen Loire'den olan Chenin Blanc artık tüm dünyada yetiştiriliyor. Daha soğuk bölgelerde üretilen şaraplarda bal, hanımeli, saman ve kavunun gevrek asitliği ve özel aromaları öne çıkıyor. Vouvray veya Güney Afrika'dan biraz tatlı versiyonlarını deneyin.

Torrontes: Arjantin'in özel beyaz üzümünün burnunda, tatlı tropikal mango ve şeftali aromalarıyla tamamlanmış bir miktar portakal çiçeği ve narenciye vardır. Kuru, dolgun ve canlı Torrontes genellikle büyük bir değerdir.

Muscat: Dünya çapında yetiştirilen Muscat, yoğun misk kokusu ve olgun üzüm aromalarıyla muhtemelen en aromatik beyaz şaraptır.

Gewürztraminer: Almanca 'gewürz' ün harfi harfine çevirisi 'baharatlı' olsa da, bağlamsal anlamı daha çok 'kokulu'. Gewürztraminer, güller, gardenya ve hanımeli burunları ve mango, şeftali ve tatlı baharat aromalarıyla doludur.

Riesling: Kendine özgü bir elma ve çiçek buketinin yanı sıra, Riesling, buruna ek derinlik veren bağdan mineral alma eğilimindedir. Doğal olarak yüksek asitlidirler ve kemik kurusundan tatlıya kadar çeşitli stillerde yapılırlar. En iyisi Almanya, Alsace ve New York gibi soğuk iklim bölgelerinden gelir.

Arneis: İlk olarak İtalya'nın Piedmont bölgesinde yetiştirilen Arneis, elma, şeftali ve armut aromaları ve tatları ile hoş kokulu bir beyazdır.

Albariño: İspanya'nın özel beyaz şarabı, badem, elma, şeftali ve çiçek aromalarıyla birlikte hafif, taze ve yüksek asitlidir. Genellikle ucuz ve deniz ürünleri ile lezzetlidir.

Gretchen Roberts, Wine Enthusiast Magazine, myrecipes.com, Women’s Day ve daha fazlası için sık sık yazan bir şarap ve yemek yazarıdır. Www.gretchenroberts.net adresindeki web sitesini ziyaret edin.