Avustralyalı Formula 1 sürücüsü ve Netflix belgesel dizisinin çıkış yapan yıldızı, Hayatta Kalmak İçin Sürün , hafta sonlarını dünyanın en ikonik pistlerinden bazılarında saatte 200 mil hızla yarışarak geçiriyor. Ancak üç yıl önce bir şarap koleksiyonunu piyasaya sürmek için de zaman buldu. Aziz Hugo , Güney Avustralya'da bir şaraphane. Ve tipik Ricciardo tarzında, ilk tadımını anarken kendiyle dalga geçmeden edemiyor.

'Herkes şarabı o kadar profesyonelce tükürüyordu ki, zahmetsiz görünmesini sağlıyordu' diyor. 'Ve burada her tarafıma top sürüyordum, sadece tükürmeye çalışırken ortalığı karıştırıyordum.'

Ricciardo için bunlardan biri Formula 1'in en popüler sürücüleri Şarap, yorucu ve telaşlı sezonda hoş bir dikkat dağıtıcı haline geldi. Geçen yıl koleksiyonunda üç şarap vardı: Şiraz , Cabernet Sauvignon ve Ricciardo'nun 'gizli sosu' olarak pazarlanan bir karışım olan Ric Red.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şampanya Kutlamaları Formula 1'den Başlayarak Nasıl Bir Spor Geleneği Haline Geldi?

Yıllar geçtikçe Ricciardo şarap yapımına giderek daha fazla ilgi duymaya başladı ve bunu 'bir sanat formu' olarak adlandırdı.

'Saçma gelebilir ama bana gerçekten sporumuzu hatırlatıyor' diyor. 'Her şeyin seviyeleri vardır ve bir şeyi mükemmelleştirmek istediğinizde önemli olan ince ayrıntılardır.'

Bu hafta sonu öncesinde Suudi Arabistan Grand Prix'si -sezonun ikinci yarışı- Şarap Meraklısı, Ricciardo ile bir araya gelerek koleksiyonundan, pist içi ve pist dışı sorumluluklarını nasıl dengede tuttuğundan ve sezon içi beslenmesine şarabı nasıl dahil ettiğinden bahsetti.

Üç yıl önce bu işbirliğine ilk başladığınızda şarap yapımı hakkında çok şey öğrenmeyi umduğunuzu söylemiştiniz. Peki ne öğrendin?

Ne tattığımı veya hissettiğimi anlatmak için hala çok ilginç kelimeler kullandığımı öğrendim. Şarap gramerimin henüz mükemmelleştiğini söyleyemem.

Böylece? Bir şarabın lezzet profilini tanımlamanın bazı yolları nelerdir?

Ağzımda bir patlama gibi! “Tingles” bir başka güzel şey. Veya ağzımda havai fişekler. Bu biraz Pop Rocks'a benziyor. Bunları hatırladın mı?

Ama cidden, çok şey öğrendim. Güney Avustralya'daki şaraphaneye gidip her şeyi [St. Hugo'nun şarap üreticisi şefi] Pete Munro, tüm bunların ne kadar büyük bir operasyon olduğuna tanık olun. Ne tattığımı ve damağımın belirli şeylere nasıl tepki verdiğini anlamayı öğrendim; damağıma girerken ne hissettiğimi anlatarak, orta damak ve sonra bitişe doğru. Pete bana bu konuda rehberlik etme şekliyle çok şey öğretti.

Kendi başıma tam bir kurs yapabilir miyim? Muhtemelen değil. Ama ilk yıldan beri çok ilerleme kaydettim.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şarap Damak tadınızı Nasıl Eğitirsiniz?

Bu projenin bir amacının Avustralya şaraplarını öne çıkarmak olduğunu söylediniz. Onları bu kadar benzersiz kılan şeyin ne olduğunu söylersiniz?

Şaraba ilk kez muhtemelen babam sayesinde başladım; o çok fazla Avustralya Şirazı içerdi. O derin, koyu, kırmızı meyve; çok dolgun ve ağır. Bana göre bu güçlü, güçlü bir şey Avustralya şarabı bu bizim sıcak iklimlerimize ve kurak topraklarımıza işaret ediyor. Zorlu manzaramız. Ben her zaman böyle hayal etmiştim.

Ama tabii ki başka şeyler de yapıyoruz. Harika Pinot'larımız ve bu tür şeylerimiz var. Ama benim imajım her zaman cesur, sert şaraplar üreten sert ve kuru iklimdi.

Sporcular, özellikle de yarış arabası sürücüleri her zaman diyetlerine dikkat ederler. Şarabı mevsime nasıl dahil edersiniz?

Bu işe girdiğimde insanlara her gece iki bardak içtiğim izlenimini vermemeye dikkat ettim. Hala bir sporcuyum. Ama bazı anlar var. Eğer arka arkaya üç yarış yaparsak iki hafta sonu tatilimiz olabilir. İlk hafta sonu biraz dinlenebilirim, arkadaşlarımla buluşabilirim, akşam yemeğinde biraz şarap içebilirim. Ve şarap içmenin genel yolu - en azından benim için - yudumlamak ve tadını çıkarmak. Bu genellikle dövülmek için içilen bir şey değil. Birkaç bardak bile olsa ertesi gün uyanacağımı ve gerekirse antrenman yapabileceğimi biliyorum.

Ah, eğer iyi bir yarışım olsaydı, bunu kutlamak için ben de bir kadeh içmenin tadını çıkarabilirdim.

Kutlamalardan bahsetmişken, belli ki podyum kazandığınızda kendi yarış botunuzdan şampanya içmek anlamına gelen 'ayakkabı' ile ünlüsünüz. Daha önce kendi şaraplarınızı bu şekilde içmeyi hayal edemeyeceğinizi söylemiştiniz.

Evet, onu geri çevirme düşüncesi şarap tüketmenin keyifli bir yolu gibi görünmüyor. Ayrıca ağzımı özleyeceğim için üzerim örtülüp kırmızıya boyanacaktım. Neyse ki, bu köpüklü podyumlarda sahip olduğumuz tip.

Toplam 24 yarışla F1 tarihinin en uzun sezonuna başlamak üzeresiniz. Şarap işinize odaklanmak için nasıl zaman buluyorsunuz?

Buna olumlu bir dikkat dağıtıcı diyebilirim. Uzun bir sezon ve her gece yarışmayı düşünerek yatmak istemiyorum. Yarış haftalarında elbette tüm enerjimi oraya harcıyorum. Ancak pazartesiden çarşambaya kadar pistten döndüğümde, kendimi kapatmak ve basıncı azaltmak istiyorum. Şarap gibi başka bir ilgiye sahip olmak benim için oldukça olumlu ve aynı zamanda enerjimi açık ve bağlı tutuyor; yeni bir şey öğreniyorum.

Yarış açısından bakıldığında takımınız sezon öncesi testlerde oldukça iyi görünüyordu. Önümüzdeki yıldan beklentileriniz neler?

Şunlar da hoşunuza gidebilir: 12 Ünlü Şarap ve Bunları Nasıl Puanladık?

Puan alabilseydik gerçekten mutlu olurduk. Sanırım şu anda muhtemelen bunun sınırındayız… Takımda çok sayıda yeni insan var ve yıl geçtikçe birlikte büyüdüğümüzü ve güçlendiğimizi görüyorum.

Ve umarım bu yeni takım arkadaşlarınızı da şarabınızın hayranlarına dönüştürebilirsiniz.

Ah evet, diğer sürücülere bile kesinlikle birkaç şişe dağıttım. [Finli sürücü] Valtteri Bottas şarabına gerçekten meraklı. Geçen yıl ona Cab Sav'ımdan biraz verdim ve çok beğendi. Pierre Gasly'nin Fransız olduğundan kesinlikle şaraptan hoşlandığını düşünüyorum, bu yüzden ona birkaç şişe verdim. Bunu paylaşmak güzel.

Bütün padoku taraftara çeviriyorsunuz.

Evet, insanlar size geri bildirimde bulunduğunda (ürettiğiniz işten keyif aldıklarını söyleyin) bu güzel bir ödüldür. En çok keyif aldığım şey bu.