Yunanistan deyin ve yazın her şeyden söz edeceksiniz: güneşte ıslanmış Santorini kayalıkları, ızgara balıkların ağırlığı altında neredeyse inleyen taverna masaları ve Akropolis kadar eski üzüm bağlarında gün batımı yürüyüşleri. Yunanistan'ı yaşamak elindeki ilgi çekici şaraplarından biri ile daha da eğlenceli. Ancak sadece koltukta seyahat ediyor olsanız bile, bu yudumlar size mevsim için mükemmel bir tazelikle anında bir yer hissi verecektir.

Yunanistan'ın A'dan Z'ye ve Şarabı

Selanik, Makedonya'da tahta kaldırımda gezindikten sonra

Domaine Gerovassiliou 2015 Single Vineyard Malagousia (Epanomi) 23 $, 92 puan.

Tatlı şeftali ve lychee aromaları, 20. yüzyılın sonlarında yeniden canlanana kadar ülkede neredeyse tükenmiş bir çeşitten yapılan bu ayırt edici beyazı kuzey Yunanistan'dan başlatıyor. Orta ağırlıkta, yuvarlak ağızda bırakılan his, minerallik ve kuru bitiş ile dengelenmiş bal, kavun ve tropikal meyve aromaları sunar. Riesling hayranları için bu heyecan verici ve egzotik bir alternatiftir.

Girit'teki Knossos'un Minos harabelerini gezdikten sonra

Lyrarakis 2015 Volia Üzüm Bağı Assyrtiko (Girit) 16 $, 89 puan.

Yerel çeşitleri savunan küçük, aile tarafından işletilen bir şaraphaneden, taze limon kabuğu rendesi ve deniz tuzu aromalarını, ardından olgun narenciye ve zencefil aromalarını verir. Orta gövdeli, iyi asitliğe ve gıda dostu mineral karaktere sahiptir. Doğum yeri Santorini olmasına rağmen, Assyrtiko Yunanistan'ın her yerinde başarılı bir şekilde üretiliyor ve bu şarap, Girit iklimini ve terörünü yansıtıyor.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Plaka, Atina'da kuzu sosu ile

Domaine Costa Lazaridi 2016 Amethystos Rosé (Drama) 18 $, 90 puan.

Çilek ve kirazın parlak bir burnu, dünya çapında yerel bir havaya sahip uluslararası çeşitlerin ödül kazandığı kuzey Yunanistan'dan gelen bu taze ama tam gövdeli Cabernet-Merlot karışımına öncülük ediyor. Kiraz, ahududu ve baharat, Atina'nın bu sokak yemeği spesiyalitesinin baharatlarıyla oynayan topraksı bir dönüşle tepesinde temiz bir mineral kenarı ile dengelenmiştir.

Nafplio'nun Eski Kenti, Mora'da alışveriş

Mercouri Estate 2015 Foloi (Peloponnese) 18 $, 90 puan.

Doğal üzüm Roditis (yüzde 90) ve Viognier'in (yüzde 10) bu hassas karışımı, bir çiçek burnuna ve bir dizi tropikal meyve aromasına sahiptir. Yunanistan'ın en eski şarap tesislerinden biri tarafından yapılmış, canlı bir görünüme sahip zarif, katmanlı bir beyazdır. Bu pitoresk kasabanın aile tarafından işletilen restoranlarından birinde ızgara balıkla eşleştirilen bu karışım, burada üretilen kaliteli ve enerjik şaraplara bir övgü niteliğindedir.