Ağzı Fransa'nın Loire Nehri, arazinin Atlantik ufkuyla buluştuğu geniş, rüzgârlı bir yerdir. Sadece birkaç mil içeride, gelgitin yükselip alçalmasından uzakta, manzara şiddetli bir değişime uğrar ve ağaçların, nehirlerin, köylerin ve çok sayıda asmanın gizli bir ülkesi harika beyaz şaraplar üretir.

Burada, Nantes şehrinin hemen güneydoğusunda, yetiştiriciler Muscadet Sèvre et Maine ismini yeniden keşfediyor ve bölgenin şaraplarının sadece havadar, sıcak hava şarabı olmadığını kanıtlıyor.

Bol miktarda ışık var, büyük marka Muscadet piyasada, genellikle büyük üreticiler tarafından yapılır ve gençlerin tadını çıkarması amaçlanır. Ancak bu şaraplar Muscadet’in kaderini tasvir etmiyor.

Domaine Bonnet-Huteau'dan Jean-Jacques Bonnet, 'Şarap stilleri değişti' diyor. 'Daha karmaşıklar, daha mineraller ve daha ustalıkları var.'

Muscadet Sèvre et Maine'nin geleceği, Bonnet'in ve diğerlerinin elinde Bordo kavun Üzümden geldiği çok yönlü terörizme. Birçoğu şarap üreticilerinin çocukları ve Fransa'da yaygın olduğu gibi, dünya çapında çalıştı ve harika şarap yapmak için eve döndüler.

'Yetiştiriciler Muscadet'i kendi ellerine almaya karar verdiler' diyor iletişim müdürü François Robin Nantes Şarap Federasyonu , yerel şarap tanıtım derneği.

Eski bir şarap bölgesi için yeni bir sayfa.

Domaine Brégeon Fred Lailler 2014 Muscadet de Sèvre ve Maine Gorges $ 40, 92 puan . Muscadet'teki Gorges Cru'dan gelen bu şarap artık olgunlaştı ve Muscadet'in ne kadar iyi yaşlanabileceğini gösteriyor, ancak ek geliştirme için pek çok potansiyel var. Meyveliğini kaybetmiş ancak kremsi, çatlak bir kalite kazanmıştır. Aynı zamanda asitlik ve tazelik hala oradadır. Kermit Lynch Şarap Tüccarı. Kiler Seçimi .

Domaine Pierre Luneau-Papin 2016 Terre de Pierre (Muscadet Sèvre et Maine) 24 $, 92 puan . La Butte de la Roche adlı taşlı bir parselden, bu şarap konsantre ve güçlü bir mineral omurga. Olgun müstehcenliği ve dumanı bol ayva ve turunçgiller ile dengelenmiştir. Zengin ve dokulu şarap içilmeye hazır. Louis / Dressner Seçimleri. Editörün Seçimi .

Fransa, Alsace'den Pinot Gris'in Birçok Tarzını Keşfedin

Toprak ve üzüm

Sèvre Nantaise ve Maine'in ikiz nehirleri kuzeybatıya Loire'a akar ve V şeklinde bir plato oluşturur. Yol boyunca nehirler, hızla akan nehrin üzerinde dik kayalıkların yükseldiği dar, ormanlık vadileri keser.

Loire Nehri havzasının yemyeşil yeşilliklerindeki Toskana esintili bir kasaba olan Clisson köyünde, bir şelalenin üzerinden akarken Sèvre Nantaise üzerinde büyük bir 13. yüzyıl kalesi yükseliyor. Nehrin kıyı şeridindeki küçük iniş sahneleri, kano ve kano meraklılarının nehirlere erişimini sağlar.

Deniz seviyesinden yaklaşık 230 fit yüksekte olan plato boyunca ilerlerken, köylerle ve çok sayıda dağla çevrili devasa kiliseleri görebilirsiniz. Muscadet Sèvre ve Maine üzüm bağları. Yaklaşık 15.000 dönümlük ekili alanla, Fransa'daki en yoğun ekilen adlardan biridir.

Melon de Bourgogne, unvan boyunca hafif ve meyveden zengin ve minerallere kadar etkileyici bir stil çeşitliliği sunar.

Aynı zamanda bir tek çeşit veya tek çeşit şarap bölgesi. Beyaz Melon de Bourgogne Muscadet'e sadece bir üzüm giriyor. Dan geldi Bordo 17. yüzyılda, bazı hesaplar daha önce gelmiş olabileceğini iddia etse de. İlk amacı, brendi damıtımı için yüksek hacimlerde şarap üretmekti.

Anlaşıldığı üzere, Melon de Bourgogne gerçek evini Loire Vadisi .

'Çok farklı ifadeler üretebilen gerçek kaliteli bir üzüm,' diyor, Gwénaëlle Croix. Domaine de la Pépière Clisson'da.

Melon de Bourgogne, karakter olarak nötrdür, bu da onu gerçek bir terör üzümü yapar. Toprağın karakterini ekildiği yerden alır ve asmalarını çevreleyen iklim koşullarından büyük ölçüde etkilenir.

Muscadet Sèvre et Maine'deki çok çeşitli topraklar ve farklı ana kayalar ile üzüm, hafif ve meyveli, zengin ve mineralli olmak üzere, ad boyunca etkileyici bir stil çeşitliliği sunar. Domaine de la Pépière Şaraplar, La Pépie'nin hafif dokusundan, Cru Clisson'ın tropikal meyvelerine, Cru Château-Thébaud .

Çoğu Muscadet şarapları, fermantasyondan sonra kalan ölü maya hücreleri olan lees üzerinde yaşlandırılır ve daha sonra doğrudan bu tortulardan şişelenir (şişede 'Sur Lie' terimini arayın). Bu işlem ekstra yoğunluk ve zenginliğin yanı sıra hafif bir biber ve maya karakteri verir.

Soldan sağa Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Seçimi Vieilles Vignes Sur Lie ve Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale / Fotoğraf Meg Baggott

Ana kaya

Gnays. Mika şist. Gabbro. Granit. Amfibolit. İsmin temel taşlarının adları, Fransızların dediği anne Taş veya anne rock, yetiştiricilerin dillerini yuvarlayın.

Gorges'te şarap üreten Fred Lailler için Domaine Brégeon , siyah, volkanik bir kaya olan gabro, Gorges Cru şaraplar. Üzüm bağları, Sèvre Nehri kıyısında bir uçurumun tepesinde oturuyor. Devasa, zifiri kara gabro, içlerinden geçen ağaç kökleriyle zemini kaplar.

Lailler, 'Aşılamaz bir kaya, ancak kökler her zaman boşlukların arasından yolunu buluyor' diyor. Kayalar, Cru Gorges şaraplarına dumanlı karakterini, çelik yapısını ve sıkı yoğunluğunu verir.

Lailler çiftliği gibi birçok üretici biyodinamik olarak , organik olarak veya ikisinin karışımı. Nemli okyanus havasından bu kadar etkilenen bir bölgede bunu yapmak zor olsa da, bu tür uygulamalara kendini adamış üreticiler artıyor.

Domaine Bonnet-Huteau, 2010'dan beri biyodinamiktir. Bonnet'in şarapları, özellikle de en iyi tek üzüm bağı Les Laures granit toprağından büyüyen Vallet , saf, yapılandırılmış ve güçlüdür.

Pierre-Henri Gadais, Christophe Gadais'in oğlu Gadais Baba ve Oğul , ailenin bağlarının bir kısmını organik hale dönüştürme sürecindedir. Sonuç, limon kabuğu rendesi ve baharat tonlarında saf olan Cuvée Pierre-Henri şişeleme.

Jérémie Huchet Domaine de la Chauvinière Chemin des Prières bağını, yoğun asitliği ve turunçgiller ile neredeyse tuzlu bir şarap üreten organik hale dönüştürüyor. Bu şişelemenin başarısını takiben, daha fazla üzüm bağını organik bağcılığa dönüştürmeyi planlıyor.

Soldan sağa Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie, Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie ve Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie / Fotoğraf Meg Baggott

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Seçimi Eski Vines Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16 dolar, 92 puan . 60 yaşına kadar olan eski asmalar, bu konsantre, olgun ve yoğun şarabın temelini oluşturur. Etkileyici ve sıkı sarılmış, zengin narenciye katmanları ve kireçli dokusu ile. Bu hala biraz genç, bu yüzden 2018'den iç. Vineyard Brands. Editörün Seçimi .

Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint-Fiacre L’Ancestrale (Muscadet Sèvre et Maine) 19 $, 92 puan . Bu güzel kayısı ve kavun aromalı şarap hala çok meyveli. Yedi yıllık yaşlandığına dair hiçbir işaret göstermez, yine de taze bir canlı karakterini korur. Badem, baharat ve biraz kızarmış ekmek getiren bu ekstra derinlik ve zenginlik var. Şimdi bu çok güzel şarabı iç. Encore Şarap İthalatı.

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 17 $, 91 puan . Bu olgun, sulu ve lezzetli meyveli şarabın temelini 40-70 yaş arası asmalar oluşturur. Ferahlatıcı asitliği ve lezzetli limon karakteri ile zengindir ve meyvemsi doludur. Şimdi iç. Bordeaux Geleneği. Editörün Seçimi .

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie (Muscadet Sèvre ve Maine) 20 $, 91 puan . Bu zengin, karmaşık ve yoğun bir Muscadet tarzıdır. Ayrıca Vallet'in granit toprağından gelen çelik bir kenara sahiptir. Biyodinamik asmalardan yapılır, sonunda baharat ve biberle birlikte yoğun meyve karakteri gösterir. Şimdi çekicidir, ancak daha da yaşlanabilir. Göçebe Dağılımı.

Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 20 $, 90 puan . 60-70 yaş arası bu şarap zengin, yoğun bir arka plana sahiptir. Baharatı ve biber aromaları olgun meyveliğe entegre olurken, lezzetli asitliği ve badem dokunuşu cilayı süslüyor. Şimdi iç. Louis / Dressner Seçimleri.

Soldan sağa Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie ve Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss de Bel Abord Sur Lie / Fotoğraf: Meg Baggott

Cru'nuzu bilin

Sèvre et Maine'deki en yüksek noktadaki panoramik izleme platformundan, engin sarmaşık genişliğini, Loire Nehri'ni ve uzaktaki Nantes şehrini görmek kolaydır.

Ancak biraz odaklanmak için detaya inerseniz, unvanın şarapları hakkında bilmeye değer yeni bir şey var.

Crus veya belirli üzüm bağı siteleri, Sèvre et Maine'deki kendini adamış yetiştiricilerin Melon’un harika şaraplar için potansiyeli olduğuna inandıkları şeyin en son ifadesidir.

Şu anda Muscadet Sèvre et Maine'den resmi olarak tanınan üç tane var: Clisson , Gorges ve Le Pallet. Ayrıca değerlendirilmekte olan yedi tane var - Chateau-Thébaud , Champtoceaux , Goulaine , La Haye Fouassière, Mouzillon-Tillières, Monnières-Saint-Fiacre ve Vallet - her biri onay sürecinin çeşitli aşamalarındadır.

Herhangi bir üzüm bağından gelen şarapları, unvanın ilk büyümesi olarak düşünün.

Bu bağlardan herhangi birinden gelen şarapları, unvanın ilk büyümeleri olarak düşünün. Bonnet'in dediği gibi, crus 'bir üzüm bağı ailesi oluşturur ve tıpkı bir aile gibi, hepsinin kendi kişilikleri vardır.'

Cru tarafından belirlenmiş şaraplar, her köyün en tipik kayalarına dikilmiş asmalardan gelmelidir. Serbest bırakılmadan önce farklı ve genellikle şaşırtıcı derecede uzun yaşlanma sürelerine sahiptirler. Clisson ve Gorges şarapları en az 24 ay, Château-Thébaud ise 48 aya kadar yaşlandırılabilir.

Gérard Vinet için Domains Vinet , şaraphanenin birçok üzüm bağının mücevheri duvarlarla çevrili Clos de la Houssaie , mineralli şaraplarının en az altı yıl yaşlanması gereken. 1926'dan beri, bu yüksek kaliteli, 1,7 dönümlük üzüm bağı, bölgenin resmi olmayan büyük bir gezinti yeri olarak kabul edildi.

Muscadet Sèvre et Maine şişelerinin sadece yaklaşık yüzde ikisini oluşturduğu için şimdilik bu ham şarapların üretimi küçük. Özellikle daha fazla crus onaylandıkça, bu sayıların ve miktarların artmasını bekleyin.

Croix, 'Amerikalı müşterilerimiz yeterince alamıyor' diyor.

Muscadet Sèvre et Maine, yeni insanlar, yeni fikirler ve gelişme kararlılığıyla hareket halindeki bir unvan. Hala tadını çıkarabileceğiniz çok sayıda ucuz Muscadets var ve bunlar her zaman iyi bir fiyata mevcut olacak. Ancak kendini adamış yetiştiriciler artık bu kısıtlayıcı kutunun ötesinde düşünüyor. Muscadet'i harika bir şaraba çevirecekler.

Soldan sağa Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie, Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Lie ve Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie / Fotoğraf: Meg Baggott

Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss, Bel Abord Sur Lie'den (Muscadet Sèvre et Maine) 18 $, 90 puan . Bu bağın şist ve granit toprağı, oldukça mineralli bir şarap verir. Asitliği ve meyvesi, gergin bir doku ve sert karakterle sınırlandırılmıştır. Bu kaliteli şarabın birkaç ay daha yaşlanması gerekiyor, bu nedenle 2019'un başından itibaren için. Avrupa Mahzenleri. Editörün Seçimi .

Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 29 $, 90 puan . Bu zengin, yoğun şarap, lezzetli sulu ve tazedir. Asitliği ve limon aroması, olgun bir his veren kremsi elma tonuyla dengelenmiştir. Güzel bir şarap, şimdi içmeye hazır. Organik Mahzen. Editörün Seçimi .

Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 $, 89 puan . Kremalı ayva ve limon asiditesi arasındaki dengeye sahip bu sıcak, olgun şarap, meyvemsi, mineralli dokunuş ve son parlak asitliği sayesinde hemen çekicidir. Şimdi iç. Serge Doré Seçimleri.

Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Li e (Muscadet Sèvre ve Maine) 17 $, 89 puan . Sauvion ailesinin orijinal evi olan bu mülk, taze kokulu aromalara sahip olgun ve cömert bir şekilde tasarlanmış bir şarap üretmiştir. Yumuşak bir dokuya ve açık yeşil elma meyvesine sahiptir. Bu olgun ve gevrek şarabı şimdi iç. Advantage International.

Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 18 $, 88 puan . Yumuşak, olgun ve harika meyveli, bu kolay, gevrek, elma ve narenciye aromalı bir şaraptır. Lezzetli meyveler, sıkı asidite ve mineral bir kenar ile dilimlenir. Şimdi iç. Vigneron İthalatları.