New York - Pennsylvania'dan Texas hedonistik baklava'dan lezzetli bizon ve Georgia'dan baştan çıkarıcı bir sebze sosu. Bunlar, Gallo Family Vineyards'ın şaraphanenin 2. yıllık Altın Madalya Ödülleri programının bir parçası olarak ülkenin en iyi geleneksel gıda ürünleri olarak seçtiği en iyi yiyeceklerden bazılarıydı.

New York'ta düzenlenen bir öğle yemeğinde, ülke çapında 200'den fazla başvuru sahibinden altı farklı kategoride kazananlar açıklandı. Büyük aile şaraphanesinin pazarlama müdürü Stephanie Gallo, 'Bu yıl rekabet çok yoğundu' dedi. 'Amerika’nın kaliteli gıda ürünlerine artan bağlılığının sadık destekçileriyiz ve bu, en iyiyi onurlandırma yöntemimizdir.'

Kazananlar şunlardı:

• Üstün Ekmek / Fırınlanmış Ürün: Baklava Tanrıçası, Schaefferstown, Pennsylvania, baklavasıyla.
• Olağanüstü Çeşni / Yağ / Sirke: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, enginarlı limonlu pesto sosuyla.
• Olağanüstü Şekerleme Ürünü: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, çarkıfelek meyveli yer mantarı için.
• Üstün Süt Ürünleri: Pleasant Ridge Reserve peyniri için Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin.
• Olağanüstü Meyve veya Sebze: Superseedz deniz tuzu aromalı kurutulmuş kabak tohumları için Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut.
• Olağanüstü Et ve Şarküteri: Çeşitli bizon ürünleri için Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas.
• All Artisanal Award kazanan: Thunder Heart Bison. ”Her yapımcının paylaşacak harika bir aile hikayesi var, ancak Thunder Heart Bison'dan Hugh Fitzsimmons en ilham verici ve etkileyici olarak öne çıktı,' diye belirtti Stephanie'nin kuzeni ve önde gelen bir üyesi Matt Gallo. Gallo'nun üçüncü nesil aile üyeleri şaraphaneyi yönetecek. 'Bizimki gibi dördüncü nesil bir iş ve Fitzsimmons’un çiftçilik tutkusu tüm işletmeye ve her çalışana nüfuz ediyor.' Gönderilen tüm ürünler, önde gelen altı gıda profesyoneli ve gazeteciden oluşan bir panel tarafından değerlendirildi. Kazananlar 5.000 ABD doları tutarında bir iş geliştirme hibesi alırlar ve bu ödülü ürünlerinin reklam ve pazarlamasında bir 'mükemmellik mührü' olarak kullanmaları için yeşil ışık yakılır. Bu yılın kazananları, jüri üyeleri ve yıllık programın nasıl işlediği hakkında daha fazla ayrıntı için, -e www.gallofamily.com .