Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Son Haberler

Beaujolais'in Papası Georges Duboeuf 86 yaşında öldü

14 Nisan 1933 doğumlu Georges Duboeuf, 4 Ocak 2020'de Fransa'nın Romanèche-Thorins köyündeki evinde öldü. 86 yaşındaydı.



Duboeuf ile tanışmak, misyonu olan bir adamla tanışmaktı. Sevgili Mâcon ve Beaujolais bölgelerindeki birçok yetiştiriciyi ve bağ sahibini iyileştirme tutkusundan kaynaklanıyordu ve onu hayatı boyunca sürdü. Bu süreçte kalıcı bir miras yarattı ve yöresinin şarapları küresel sahneye .

Duboeuf, Mâcon bölgesinin güneyinde, Chaintré'de doğdu. Ailesi dört asırdır yetiştiriciydi.

1950'lerde Duboeuf, ciddi mali sıkıntı içinde olan yetiştiricilerle buluşmak için el yapımı, DIY şişeleme hattıyla kendi evinin çevresini dolaştı. Onlara şarap üretimi için yeni ve yenilikçi bir seçenek sundu: tesiste şişeleme, özgünlük garantisi. Yetiştiricilerin şaraplarını şişeler ve sonra satardı. Anlaşmalar el sıkışma ile imzalandı. Bazı yetiştiriciler hayatının geri kalanında onunla kaldı.



Pouilly-Fuissé gibi bölgelerde başlayan şey çok geçmeden güneye taşındı. Beaujolais . 1964'te Les Vins Georges Duboeuf'u yarattı. Bir müzakereci ve daha da önemlisi Beaujolais'in elçisi oldu.

1993 yılında eski bir tren istasyonunu müzeye, tadım odasına ve Beaujolais şarapları için 'Hameau Duboeuf' sergisine dönüştürdü. Takma adı 'Beaujolais'in Papası' idi.

Morgon'da bir şarap üreticisi olan Dominique Piron, 'Beaujolais'in şaraplarına hayat, renk ve neşeli bir şey geri verdi,' diyor. Inter Beaujolais .

Duboeuf, Beaujolais şaraplarını Paul Bocuse, Georges Blanc ve Pierre Troisgros gibi efsanevi şeflerle dostluğu sayesinde Fransa'nın en iyi restoranlarına koydu. Beaujolais'in kendi bölgesinden Paris'e, Avrupa'ya, Asya'ya ve ABD'ye seyahat etmesini sağlayacak pasaportun harika yemeklere yakınlık olduğuna inanıyordu.

En ünlü girişimi, Beaujolais Nouveau . Geleneksel olarak, Beaujolais Nouveau veya hasat edildiği yıl satılan genç şarap, her zaman yakındaki Lyon'daki restoran ve bistrolarda satılırdı.

Duboeuf’un dehası bunu, Beaujolais Nouveau'nun her Kasım ayında, kışın karanlık günlerinde bir kutlama olarak sattığını gören yıllık bir festivale çeviriyordu. 1980'lerin ortalarında, gece yarısı sürümlerine ve dünyanın dört bir yanındaki partilere dönüştü ve Kasım ayının üçüncü Perşembe günü şarabın piyasaya sürülmesini kutladı.

Duboeuf, hayatının sonuna kadar misyonerlik hevesini korudu, her hasadı yeniledi. Onunla kuzey Beaujolais'deki Romanèche-Thorins'deki şaraphanesinin tadım odasında tatmak bir maratondu. Her zaman denemek için başka bir şişe, yeni bir ürün, yeni bir emlak, başka bir numune açılıp dökülürken 'bunun hakkında ne düşünüyorsunuz' sorgusu olmalıydı.

Duboeuf Fransız hükümetinin en yüksek ödülünü aldı , Chevalier de Légion d’Honneur, 1999'da ve görevli görevli 2017'de. Nisan 2018'de aile şirketinin kontrolünü oğlu Franck Duboeuf'a devretti, ancak ilham verici bir varlık olarak kaldı.

Ailesinin haraç olarak söylediği gibi: 'Beaujolais, Fransa ve şarap endüstrisi, Georges Duboeuf'un vefatıyla en tutkulu savunucularından birini kaybetti.'

Beaujolais'in her sevgilisi bunu tekrarlayacaktır.

Georges Duboeuf adına bağışlar, Alzheimer Vakfı ya da Doktor Palyaço Derneği .