Blaufränkisch, St. Laurent ve Zweigelt, dili daha iyi bilinen üzüm çeşitleri kadar kolay yuvarlayamayabilir, ancak bu onları denemenizi engellememelidir. Gerçekten farklı ve keşfedilmeye değer bir şey olan yerli Avusturya kırmızı şarabının görkemli, ferahlatıcı ve kiraz rengi üçlü hükümdarlığını temsil ediyorlar.

Bu Avusturya orijinalleri farklı kişiliklere sahiptir. Blaufränkisch, kaslı ama sıkılaşmayı başaran orta boy bir gövdede biberli canlılık, koyu kiraz ve yaban mersini meyvesi ile liderlik ediyor. Dekatletten çok balerin. Blaufränkisch, Avusturya’nın daha sıcak doğusundan, olgunluğu ve tazeliği heyecan verici ve zarif bir pakette birleştiriyor.

St. Laurent daha karamsar bir teklif. Bağda zor, zahmetli ve cılız. Bununla birlikte, doğru ellerde, gamey, meyveli cazibe ve sağlam, neredeyse sinsi bir yapı arasında yüksek bir tel üzerinde parmak ucunda dans eden çekici şaraplar üretir. Biraz daha ağır bir şeyler arayan Pinot severler kesinlikle St Laurent ile denemeye başlamalı.

Avusturya'nın Şarap Bölgesi olan Weinviertel'i deneyimlemek

Bu Avusturya üçlüsündeki üçüncü taraf olan Zweigelt, bu ikisinin olası olmayan, neşeli ve son derece çok yönlü çocuklarıdır. Klosterneuburg'daki bağcılık enstitüsündeki Blaufränkisch ve St. Laurent'in 1922'de başarılı bir şekilde geçişinden kaynaklanıyor.

Blaufränkisch'in kuluçka gücü getirdiği ve St. Laurent'in ince kalibre edilmiş büyüler sunduğu yerlerde, Zweigelt hafif ayaklı rahatlıkla, kiraz meyvesi torbaları ve taze yüzlü cazibeyle onlara gülüyor. Ancak aldanmayın. Zweigelt'in çoğu bu kolay, meyveli moda tarzında üstünlük sağlarken, daha ciddi şişeler baharatlı kiraz meyvesinin en iyisini yapar. İpeksi derinliklerinde ikna edici, ağırlıksız ağırlık sunarlar.

Son fakat kesinlikle en az değil, Avusturyalı Pinot Noir haykırmayı hak ediyor. İyi seçilmiş bazı arsalarda, güneşli sıcaklık ve canlı tazeliğin etkileşimi, Pinot'un can attığı ve ödüllendirdiği koşulları yaratır. Avusturyalı şarap üreticileri, olgun, aromatik meyveleri uzman ellerle işleyerek Pinot zanaatlarında çok bilgili. Pinot Noir severleri heyecanlandıran şeyin güçten çok incelik olduğunu biliyorlar. Henüz bir Avusturya Pinotunuz olmadıysa, bunu değiştirmenin tam zamanıdır.

Tüm Avusturya kırmızılarının ortak noktası ağız sulandıran, dudak şapırdatan bir tazeliktir. Genetik yapıları ve bölgenin iklimi onlara harika bir ısırık ve gerginlik veriyor. Bu, kendi başına, yatırmaya değer daha iyi şişeler ile onları sofra için emreder.

Bir dahaki sefere yeni bir kırmızı arıyorsanız, ver Avusturya bir girdap ve baştan çıkmanıza izin verin.

Denenecek Avusturya Kırmızı Şarabı

Önerilen Blaufränkisch

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 50 $, 95 puan. Biraz katran, bir parça acı badem ve kara kiraz meyvesi burnu işaretler ve karanlık ama lezzetli bir niyetle damakta serbestçe yayılır. Bu, kurutucu tanenlerle yoğun ve sağlamdır, ancak ağırlık yoktur. Gerçek renklerini biraz daha yaşlandıkça gösterecek olan karanlık, kuluçka dönemindeki meyvede tazelik ve yoğunluk vardır - ancak tüm aromatik vaatler zaten burada. 2020–2035 için iç. Skurnik Wines, Inc. Kiler Seçimi.

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) 80 $, 95 puan. Nazik, baştan çıkarıcı aromatikler, ince vanilya, şakayık ve olgun, koyu vişneyi burun üzerinde birleştirir. Damak doludur ama tazedir - bir an ince, diğerini yumuşatın. Tatların birleşme biçiminde, tanenler ve kadifemsi gevreklikleri tarafından engellenmeyen kusursuz bir şey var. Çok başarılı, çok zarif ve karşı konulamaz. 2020–2035 için iç. Carlo Huber Seçimleri. Kiler Seçimi.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 puan. Olgun, sulu siyah kiraz dalgası, hoş bir çiçek parfümü ile renklendirilen tarçın ipuçlarından önce buruna ulaşır. Damak meyveli, dost canlısı bir akışla esnektir, ancak bu derinlik ve çekicilik gösterir. Ağız hissi yumuşak ve kıvrımlıdır, tanenler iyidir ve her an kadifeye dönüşebilecek gazlı bez benzeri bir kaliteye sahiptir. Birini baştan çıkarmak için bir şaraba ihtiyacınız varsa, bu tam da bu olabilir. Şimdi tek kelimeyle güzel ama yaşla birlikte çok daha iyi olacak. 2020–2035 için iç. Kuru Çiftlik Şarapları. Kiler Seçimi.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch (Carnuntum) 42,94 $ puan. Aromatik, olgun yaban mersini notaları burnu baştan çıkarır. Kenarlarda meyan kökü ve katranın en basit ipucu. Ezilmiş, sulu bir meyve tılsımı, aynı zamanda bu kadar rahatlıkla dans eden, böylesine terk edilmiş, böylesine neşe, tamamen sessizce, dönerek, gülümseyerek ve uzun bir bitişe giden yolda büyüleyici olan damakta da yayılır. Çok fazla canlılık ve kolay bir çekicilik var, taze yüzlü, zorlanmadan ve silahsızca dürüst bir şarap. Yine de basit bir şey yok. Güzel. 2018–2028'i iç. Blue Danube Wine Co.

Gernot ve Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 45,94 $ puan. Camdan taze, neredeyse bozulmamış vişne çağırıyor, ardından hafif bir odun dumanı kokusu geliyor. Orta gövdeli damak, aynı saf tazelik ve yumuşak meşe kombinasyonuna sahiptir, fısıltı tanenleri ile bağlanmış ve canlı asitle sınırlanmış taze yüzlü meyveler gösterir. Bu, içinde gerçek bir yaşam gücü olan harika ve zarif bir şaraptır. 2018–2030 iç. Craft + Estate - Winebow Grubu.

Önerilen St. Laurent

Steindorfer 2015 Rezerv St. Laurent (Burgenland) 37 $, 94 puan. Hoş bir çağrışım yapan kırmızı kiraz aroması, nazik bir meşe tonuyla birleşen burnu güzelleştirir. Damak, zengin, olgun kırmızı kiraz aromasını çerçeveleyen zarif ama sağlam tanenlerden oluşan zarif bir yapıya sahiptir. Hala ısırık ve tazelik var, bu da cömert ağırlığı daha da çekici gösteriyor. Biraz tarçın, bunu daha da gösterişli hale getirir. 2020–2030 için iç. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Thermenregion) 73 $, 93 puan. Olgun kırmızı ve siyah kirazların çekici kokuları, davetkar bir burun oluşturur. Bu aromatik siyah kirazdan daha fazlası, pürüzsüz ve tam da St. Laurent'in mükemmel şekilde olgunlaştığı ancak yine de güzel bir şekilde taze olduğu damakta bulunur. İyi bir yapı ve parlak asidite, hassas bir şekilde çizilmiş, muhteşem derecede saf meyve için bir zemin sağlar. Zarif ve otantik. Vignaioli Seçimi.

Johanneshof Reinisch 2015 Frauenfeld St. Laurent (Thermenregion) 40 $ 93 puan. Yabani kirazın aromatik bir çizgisi burun üzerinde parlar ve pürüzsüz damağı tamamen ele geçirir. Bu, güzelce yargılanan meyveyi koruyan ince dokunmuş tanenlerle yapılandırılmıştır. Tazelik ve olgunluğun mükemmel birleşim noktasında, bu duyumsal, kırmızı kiraz meyvesi ile doludur. Circo Vino.

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) 24,91 $ puan. Aromatik olgun kırmızı kirazlar, burunda frenk üzümü ile ekşi bir dokunuş ortaya çıkarır. Damakta aynı iştah açıcı, kırmızı meyveli cazibesi var: ferahlatıcı ve sulu ama asla ağır değil. Taze yüzlü ve otantik bir kırmızı, olgunluğun ve gevrekliğin mükemmel kesişme noktasında yakalandı. Hatta biraz soğutulmuş olarak servis edilebilir. Magellan Şarap İthalatı.

Önerilen Zweigelt

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) 45 $, 93 puan. Islak taş ve siyah kirazın utangaç aromaları burnu işaretler. Damakta sulu meyvenin bolluğunu gösterir, aynı zamanda ince tanenlerin utangaçlığı ve nazik gazlı bezinin ortasında açılması gereken derin bir siyah kiraz zenginliği vardır. Uzun bitiş daha fazla gelişme vaat ediyor gibi görünüyor. Hoş, iyi değerlendirilmiş ve oldukça zarif bir şarap. 2018–2028'i iç. Vintners Alliance.

R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt (Aşağı Avusturya) 40 $, 93 puan. Olgun kırmızı kirazın görkemli notaları neredeyse olgun erik bölgesine döner ve baharatlı, tatlı vanilya ve tarçın tonlarına sahiptir. Damak, aromatik tarçın notalarını artıran ince dokunmuş tanenlerle tamamlanan bu tatları tekrarlar. Zengin bir şarap ama gereksiz yağ içermiyor. Modern, uluslararası bir tarzda hoş, kadifemsi ve duyumsal. Esprit du Vin.

Gobelsburg Kalesi 2015 Rezerv Zweigelt (Aşağı Avusturya) 38,92 $ puan. Burundaki olgun, kırmızı kiraz tatlarının arasında ilginç, aromatik bir ısırgan otu kalitesi var. Damakta davetkar, kıvrımlı bir inceliğe sahiptir, yine de biraz sarkık ama ince tanenlidir. Kırmızı kiraz, hoş, gergin tazelik ile hassasiyet ve canlılık verilen damakta dalgalanır. Ne kadar zarif ama canlı bir şarap, neşe ve ölçü dolu. Skurnik Wines, Inc.

Kohl 2015 Kohloss Zweigelt (Aşağı Avusturya) 30 $ 91 puan. Güzel kokulu erik ve kırmızı kiraz notaları, çekici bir tarçın tonuna sahiptir. Damak, bu zengin, aromatik tatları korur, ancak onları hem meyveyi hem de baharatı gösteren taze, ince bir tuval üzerinde sunar. Hoş ve iştah açıcı. Vignaioli Seçimi.

Önerilen Pinot Noir

Malat 2015 Rezerv Pinot Noir (Aşağı Avusturya) 48, 93 puan. Kokulu bir odun dumanı kokusu burnunda aromatik kiraz meyvesi ile birleşir. Güzel gergin damak, tazeliğin meyvenin saflığını göstermesini sağlar. Şu anda meşe kokusu hala sert meyveyi sarıyor ve ince bir tanik yapıyla destekleniyor. Biraz bekle ve bu çiçek açacak. 2020–2030 için iç. Circo Vino.

Heinrich Hartl 2014 Rezerv Pinot Noir (Thermenregion) 36 $ 92 puan. Bu, mürver aromasının cazibesi ile burun üzerinde kara kara düşünmek. Aynı nota, pürüzsüz, duyumsal bir vücuda sahip, hala canlı, ince tanen ve canlı asidite ile sıkı tutulan damağa hakimdir. Neredeyse sinsi, şaşırtıcı bir tutuş var. Bol meyvesi ile bu zaten baştan çıkarıcıdır, ancak yapısı ve tazeliği daha fazla zevk vaat etmektedir. 2018–2028'i iç. KWSelection.com.

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) 15 $, 90 puan. Nazik bir yumuşak ve yumuşak vanilya ipucu, burunda kolayca görünen olgun, kırmızı kiraz meyvesini çerçeveler. Damak, aynı meyve ve meşe karışımının, hem ekşi hem de olgun taze vişneyi yuvarlak, pürüzsüz bir dumanlı vanilyaya sararak etkilediğini ortaya koymaktadır. Tanenler iyi ve naziktir. Bu şarap hem taze hem de meyvemsi, parlak ve taze bir görünüme sahiptir. Wein Bauer Inc. En iyi satın alım.