Yeni ve havalı bir beyaz mı arıyorsunuz? Grillo ile tanışın (GREE-lo olarak telaffuz edilir). Sicilya'dan gelen Grillo, gevrek ve lezzetli şaraplar üretiyor - bazıları orta derecede yaşlanma potansiyeli sunacak kadar yapılandırılmış. Daha hafif stillerde turunçgil çiçeği ve şeftali nüansları bulunurken, daha aromatik versiyonlar Sauvignon Blanc'ı anımsatan çarkıfelek meyvesi, greyfurt ve bitkisel hisler sunar. Lees teması ve fıçı yaşlanması, elma ve turunçgil aromalarıyla yüklü daha karmaşık, mineral bazlı şaraplar oluşturur. Denize en yakın bağlar, belirgin tuz notalarına sahip şaraplar üretir.

Catarratto ve Moscato di Alessandria (Zibibbo) üzümlerinin bir geçişi olan Grillo, bir zamanlar sadece Marsala üretiminde kullanılıyordu. Üreticilerin daha güçlü çeşitleri tercih etmesiyle 1960'larda ekimler azaldı. Grillo neredeyse terk edilmişti. Ancak 1990 yılında, efsanevi Marsala yapımcısı Marco de Bartoli, Grillo'yu sek beyaz şarap olarak kendi başına şarap haline getirmeye karar verdi.

Marco’nun erkek kardeşi ve kız kardeşiyle birlikte şaraphaneyi işleten oğlu Renato De Bartoli, 'Grillo, Marsala çevresindeki sıcak ovalar için en iyi beyaz üzümdür' diyor. 'Sıcakta büyüyor ve [bazı] uluslararası üzümlerde olduğu gibi pişip reçelleşmiyor.' De Bartoli’nin 2011 Grappoli del Grillo'sunun (91 puan) yakın zamanda yeniden tadımı, ideal içme penceresine henüz çarptığını gösterdi.

2014 yılında, Grillo ekimleri yaklaşık 16.000 dönümlük alana ulaştı - 2004 yılına göre% 180 artış. DOC Sicilia konsorsiyosu başkanı ve Donnafugata şaraphanesinin ortak sahibi Antonio Rallo, Grillo’nun yeniden dirilişini dramatik olarak nitelendiriyor.

'Grillo, özellikle ABD'de kaçtı' diyor. 'Taze ve içimi kolay, ancak ona belirgin bir Sicilya kişiliği veren lezzetli bir nota sahip.'

Donnafugata 2015 Yaklaşık 19 $, 91 sayı. Canlı ve lezzetli bu, bahar çiçeği, narenciye, ot ve beyaz çekirdekli meyvenin hoş aromalarıyla açılıyor. Yuvarlak, sulu damakta taze asiditenin yanı sıra olgun beyaz şeftali, sulu greyfurt, ananas ve mineral bulunur. Tuzlu bir not, bitişi yedekler. Editörün Seçimi.

Cusumano 2015 Shamaris 20 $, 90 puan. Elma, sarı çiçek ve deniz meltemi aromaları başı çekiyor. Parlak, zarif damakta canlı asiditenin yanında limon, misket limonu ve ceviz bulunur. Mineral damar, lezzetli tatların altını çizer. Şimdi iç veya daha fazla karmaşıklık için iki veya üç yıl daha bekle.

Stemmari 2015 Grillo 10 $, 89 puan. Turunçgillerin cezbedici aromaları, beyaz çiçek ve tropikal meyve kokusu bunda bir araya geliyor. Müstehcen damakta, canlı asitliğin yanı sıra limon kabuğu rendesi, mango, adaçayı, salin ve badem aroması bulunur. En iyi satın alım.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo 14 $, 89 puan. Bahar kır çiçeği, saman ve meyve bahçesinin hafif aromaları camdan süzülür. Canlı damakta limon kabuğu rendesi, adaçayı, kuru ot ve canlı asidite ile çerçevelenmiş bir miktar salin bulunur. En iyi satın alım.

Tasca d’Almerita 2015 Horse of the Fairies 20 $ 88 puan. Bu narin armut ve sıkıştırılmış sarı çiçek kokuları ile açılıyor. Keskin damakta limon kabuğu rendesi, nektarin ve bir miktar Akdeniz bitkisi bulunurken, tuzlu bir nota destek sağlar.