New York City

Mantar Tu

22 Orchard St.
212.219.8785

Fransız Çamaşırhane soyuna sahip bir Chinatown kafesi hayal edin (eğer daha az rahat sandalyeler varsa) ve Fung Tu'da bir akşam yemeği hissi yaşarsınız. Jonathan Wu, Aşağı Doğu Yakası'nın Çin Mahallesi ile buluştuğu bu yenilikçi Amerikan-Çin noktasını açmadan önce ünlü şef Thomas Keller için çalıştı. Domuz göbekli yumurta ruloları gibi akıllı füzyon yemekleri veya chorizo ​​ile chow fun noodle'lar, Avusturya, Alsace ve diğerlerinden gelen şaraplarla birlikte kullanılabilir.

Fotoğraf Les Clos izniyle

San Francisco

The Clos

234 Townsend St.
415.795.1422

SoMa bölgesindeki tüm gün açık olan bu küçük şarap barı ve bistro, en beğenilen Saison'un genel müdürü / şarap garsonu Mark Bright'a aittir. Ayrıca bir şarap komisyonculuğu işletiyor ve Burgundy'yi tercih eden geniş bir koleksiyondan yararlanıyor. West Coast seçimleri bile şarküteri, peynir ve küçük tadım menüsüne eşlik edecek şekilde Pinot Noir odaklı, Fransız soğan çorbasından profiterollere California'dan esinlenilmiş klasikler varyasyonlarıyla. Restoran ayrıca etkileyici bir çay ve kahve servisi sunmaktadır.

Fotoğrafın izniyle The Fat Ham

Philadelphia

Yağ Jambon

3131 Ceviz St.
215.735.1914

Kevin Sbraga’nın ekibi, 30th Street Station’a çok uzak olmayan küçük bir alanda sıradışı barbekü ve Amerika’nın en iyi mısır ekmeği denen tasso ve pekmez tereyağı ile pişirilen diğer Güney klasiklerini ortaya çıkarıyor. Şaraplar iyidir, ancak Bourbon'da ağır olan kokteylleri keşfedin. Aşırı duygusal tatlılar, küçük Mason kavanozlarında gelir, bir trene gitmek için acele etmeniz gerekiyorsa mükemmeldir.

Parker Pie Company'nin izniyle

West Glover, Vermont

Parker Pie Şirketi

161 İlçe Yolu
802.525.3366

Bir ülke genel mağazasının arkasına sıkışmış olan bu pizzacı, yaratıcı turtaları, fıçı biraları (yerel bir bira, Hill Farmstead, ulusal bir takipçiye sahip) ve küçük ama mükemmel bir şarap listesi için takip eden bir kült var. Üzerine elma, yerel Cheddar, domuz pastırması, ıspanak ve daha fazlasıyla doldurulmuş Yeşil Dağ pizzası, yerin haritaya eklenmesine yardımcı oldu. Sürekli olarak yerel halk, yemek gezginleri ve yakındaki Bread and Puppet Theatre oyuncularıyla doludur.

2016’nın En İyi Gözden Geçirilmiş Yemek Şehirleri

Fotoğraf nezaket Masa, Eşek ve Çubuk

Chicago

Masa, Eşek ve Çubuk

2728 Batı Armitage Bulvarı.
773.486.8525

Meraklıları, Avrupalı ​​eski patlamalardan oluşan bir kalabalığı kendine çeken bu küçük restoranı, bir Alman weinstube gibi hissettiren bir havaya sahip - sıcak ve düşük anahtar olarak tanımlıyor. Ancak dekor, yiyecek ve içecek programından daha mütevazı. Burada kaliteli kokteyller ve Spätburgunder gibi yemekle uyumlu sade Alman kırmızısı bulacaksınız. Alp menüsündeki öne çıkan özellikler arasında, sıcak, ev yapımı çavdar bagetiyle servis edilen, fındıklı ördek ciğer köpüğü ve mevsim meyveleri yer alır.

El Carajo'nun izniyle

Miami

Sikeyim

2465 SW 17th Ave.
305.856.2424

Bir benzin istasyonu harika bir şarap barı bulmayı beklediğiniz yer değildir, ancak burası her ay güncellenen 50'den fazla kadeh şarap sunmasıyla ünlüdür. Tapas, boquerones ve sardalye ile birlikte, chorizo ​​ile Sezar salatası gibi akıllıca kıvrımlar içerir. Şarap dükkanı 24 saat açıktır, her ihtimale karşı tesisteki fırından sabah coquito'nuzla birlikte bir Tempranillo'ya ihtiyacınız olabilir.

Tat tomurcukları / Facebook'un izniyle

Hollywood

Bistro tat tomurcukları

6221 Franklin Ave.
323.871.2026
Bu kafe, aşınmış bir şerit alışveriş merkezinde Sunset Bulvarı'nın yukarısında bulunan dayak yolunun çok uzağındadır, ancak içeride Parisli bir boîte gibi hissediyor. Ve yemek pişirme de Yeni Paris'e benziyor ve 38 $ 'lık fiks menüde yerel ve mevsimlik malzemeleri sergileyen sanatsal kompozisyonlarla. Bir listeden değil, duvardaki dönen bir seçimden doğal şarabınızı seçin.

Cafe Momentum'un izniyle

Dallas

Cafe Momentum

1510 Pacific Ave.
214.303.1234

'Yemek. İçmek. Hayatları Değiştirin. ' Şiddet içermeyen çocuk suçluların görev yaptığı bu iddialı restoranın sloganıdır. Şehirdeki ve ötesindeki en iyi mutfaklardaki deneyimlerinden ciddi pirzola getiren üç profesyonel şefin gözetiminde çalışıyorlar. Günlük spesiyaliteler arasında kızarmış tavuğun yanı sıra karides ve irmik beignets gibi daha meraklı yemekler yer alabilir. Şaraplar, 80 $ 'dan fazla olmamak kaydıyla, perakende fiyatlarından küçük farklarla şişe tarafından satılmaktadır.

Toutant / Fotoğraf: KC Kratt

Buffalo, New York

Herşey

437 Ellicott St.
716.342.2901
Burası, daha önce terk edilmiş şehir merkezine yemek yiyenleri çeken, gelişen restoran sahnesinin en sıcak noktalarından biri. Louisiana yerlisi James Roberts, New Orleans'a layık muffuletta, haftanın barbeküsü ve günün sessiz köpek yavrusu gibi göz alıcı Güney favorileri sunmaktadır. Çavdar ile yapılan güzel bir seçki ile kokteyller elbette bölgesel olarak uygundur. Endüstriyel alan ne Cajun ne de Pas Kemerini hissettiriyor - sadece taşıma yapıyor.

Bollywood Tiyatrosu PDX / Fotoğraf Alan Shortall

Portland, Oregon

Bollywood Tiyatrosu PDX

3010 SE Bölümü
503.477.6699

Hindistan lezzetlerine tutkuyla bağlı bir Chez Panisse mezunu olan Troy MacLarty, kısa süre önce kafenin ikinci yerini açtı. Duvara yansıtılan Bollywood filmleri, avludaki oturma yerleri ve küçük bir Hint bakkalı ilave olanaklardır. Menü, tümü metal tabaklarda servis edilen sokak yemekleri ve thalileri vurgulamaktadır. Ayrıca günlük şarap spesiyaliteleri, Kingfisher'ın ötesinde iyi biralar (burada dokunun) ve Hint usulü klasik kokteyller sunulmaktadır. Adanmışlar domuz eti vindaloo ve hindistancevizi soslu pancar hakkında övünüyorlar.