Kuzey iklimlerindeki barlar, müşterileri sıcak servis edilen kokteyllerle rahat tutma konusunda bilgili, yetişkin sıcak çikolatadan sıcak bir toddy'nin yeni yorumlarına kadar her şeyi sarkıyor.

Midnight Cowboy Haut Chocolat, yerel halkın favorisi EdgeBar Four Seasons, Denver'ın içinde. Sıcak kakaonun bu modern yorumu, Jack Daniel’s Tennessee Viski ve amaretto ile süslenmiştir.

Bir diğer popüler kayak merkezi Aspen, kışı Death by Hot Chocolate adlı baş döndürücü bir içecekle kutluyor. Hizmet 39 Derece Bekleme Salonu İlerleyen bir havaya sahip bir butik tesis olan The Sky Hotel'in içinde, bir dilim çikolatalı kek kadar şımartıcı: İçecek Godiva Bitter Çikolata Likörü, Baileys İrlandalı Krema ve Navan Vanilyalı Konyak ile yapılır.

Chicago'da kış saati, çeşitli barlarda yeni bir kokteyl menüsü anlamına gelir. Yerel , her sonbaharda sunulan ve kış boyunca menüde kalan sıcak içeceklerin her birine bir Polonya teması bağlanır. Rum Ta Ta, karanfil, tarçın çubukları ve balla mükemmel şekilde aşılanmış romdur.

Charles Otel Cambridge, Massachusetts'te, baharatlı kırmızı şarap şarabı ile kış ayları için şarabı ısıtır. Birkaç New York City barında, sıcak içecekleri hazırlamada uzman olan ve bir kış gecesinin soğukluğunu gidermeye yardımcı olan miksologlara ev sahipliği yapıyor. inoteca ve likörler barın klasik bir sıcak toddy üzerindeki modern dokunuşu: Baş miksolog Chaim Dauermann'ın tatlı, baharatlı ve zengin olarak nitelendirdiği Beale End All. Ve Manhattan barda 1534 Müşteriler, gül yaprakları, taze limon suyu ve Disaronno ile karıştırılmış yenilikçi bir sıcak siyah çay olan Happy Swallows'un tadını çıkarabilirler.

---

Beale End All

Chaim Dauermann'ın izniyle Inoteca ve Likörler , New York City

2 ons baharatlı rom
1 ons Karadağ Amaro
1/2 ons limon suyu
¼ ons Demerara şeker şurubu
Regan’ın Portakal Acıları
Dash of Fee Brothers Whisky Barrel Acı
4 ons sıcak su
Garnitür için portakal kabuğu

Tüm malzemeleri birleştirin, bir kahve bardağına dökün ve portakal kabuğu ile süsleyin.

Midnight Cowboy Top Çikolata

Nezaket Four Seasons Denver'da EDGE Bar , Denver, CO

¾ fincan süt
1 sıcak çikolata tozu paketi (herhangi bir gurme markası arasından seçiminiz)
1½ ons Jack Daniel's Tennessee Whisky
½ ons Amaretto
Krem şanti
Bir tutam yenibahar
Garnitür için Marshmallow

Bir tencerede sütü ısıtın, ardından sıcak çikolata tozunu ekleyin ve çikolata iyice karışana kadar karıştırın. Jack Daniels ve Amaretto'yu sıcak çikolata karışımına ekleyin. Bir kahve bardağına ve üzerine çırpılmış krema ve bir tutam yenibahar dökün. Yanında marshmallow ile servis yapın.

Sıcak Çikolatadan Ölüm

39 Derece izniyle Sky Otel , Aspen, CO

½ ons Godiva Bitter Çikolata Likörü
Ons Baileys Irish Cream
½ ons Navan Vanilyalı Konyak
1 sıcak çikolata tozu paketi (herhangi bir gurme markası arasından seçiminiz)
Garnitür için Marshmallow

Likör, İrlanda kreması ve konyağı karıştırın. Toz paket sıcak çikolata ekleyin ve marshmallow ile süsleyin.

Sıcak şarap

Nezaket Charles Hotel'de Noir Bar , Cambridge, MA

1 750ml şişe Pinot Noir
4 yemek kaşığı şeker
2 kakule kabuğu
5 tam karanfil
1/3 fincan Konyak
4 çubuk tarçın
1 portakal kabuğu

Şarap, şeker, kakule ve karanfilleri büyük bir tencerede karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Karışımı peynirli bir beze dökerek baharatları süzün. Konyağı bir bardağa koyun ve sıcak şarabı üzerine koyun. Tarçın çubuğu ve portakal rengiyle süsleyin. 4 içecek yapar.

Mutlu Kırlangıçlar

Willy Shine'ın izniyle 1534 , New York City

5 ons siyah çay, demlenmiş
2 ons Disaronno
1/2 ons taze limon suyu
3 gül yaprağı

Sıcak çayı, Disarrono ve limon suyunu bir kahve kupasında birleştirin. Gül yapraklarıyla süsleyin.

Rum Ta Ta

Nezaket Yerel , Chicago

1 750 ml şişe beyaz şarap (tatlı en iyi sonucu verir)
10 karanfil
2 tarçın çubuğu
2 kaşık bal

Bir tencerede şarabı yaklaşık 10 dakika kaynatın. Isıtıldığında karanfil, tarçın çubukları ve bal ekleyin. 10 dakika daha kaynamasına izin verin. Servis yapmadan önce 45 dakika soğumaya bırakın.