Bir tatil partisine hazırlanmak, bir şarap alışveriş listesi hazırlamak ve iki kez kontrol etmek anlamına gelir - ancak deniz oğlunun stresini artırmaya gerek yoktur. Şarap tutkunu, şarap alışverişiyle ilgili en önemli üç ipucu için Whole Foods Market’in güneybatı bölgesel şarap ve peynir departmanları program koordinatörü Usta Sommelier Devon Broglie'ye başvurdu.

1. İstediğinizi satın alın. Pek çok insan özellikle hindi veya jambonla gitmek için bir şaraba ihtiyaç duyduklarını düşünüyor. Gerçek şu ki, tatil yemeği o kadar çeşitlidir ki, hepsiyle birlikte gidecek tek bir şarap bile yoktur. Ve tatil yemeğine bağlı olarak, dolmalarınızda chorizodan tatlı patateslerinizde marshmallow'a kadar her şeyi yiyebilirsiniz. Büyükanne tatlıyı sever (Römerhof Riesling'imiz gibi), Steve Amca sadece California Cab içer (Holiday Top Tenimiz - H & G Chalk Hill'de mükemmel bir şarabımız var) ve kuzen Johnny, ailesiyle buluşan kız arkadaşını etkilemeye çalışıyor. ilk kez (kabarcıklar!). Tatil yemeği için hiçbir kural yoktur ve bu şarapla ilgili olmamalıdır. Aile ve arkadaşların bir araya gelmesiyle ilgilidir.

2. Yerel şarap uzmanınızı bulun ve ona güvenin. Yerel şarap dükkanınızdaki bir uzmanla tanışın ve bu ilişkiyi kurun. Denemeniz için özel şaraplar önerebilirler.

3. Partilerinize daima köpüklü bir şarap ekleyin. Bunlar yaşanacak kelimeler. Arjantin'den bir Pascual Toso'dan (Whole Foods Market'te 10,99 $), butik bir üreticiden (André Clouet gibi) 50 $ 'dan fazla yetiştirici Şampanyaya kadar köpüklü şaraplar konusunda enayi gibiyim. Herve Mons Camembert veya Mt. gibi üçlü krema içerebilecek lezzetli bir peynir tabağı hazırladığınız tatil açık evinizde. Tam veya Brillat-Savarin, köpüklü şarap, kremayı dilinizden çıkarmak için köpürür. Humboldt Sis ve taze armutla doldurulmuş crostini veya Parmigiano Reggiano dolması mantarlar gibi kokteyl saatlerinde atıştırmalıklar servis ediyorsanız, baloncuklar zarafet ve eğlence katıyor.