Açık Havada

Üzüm Nasıl Yetiştirilir

İster şaraba dönüştürülür, ister reçel yapılır, ister asmadan taze yenir, üzümler mutlak bir kalabalığı memnun eder.

Maliyet

Yetenek seviyesi

Bitirmek için başla

2+Günler

Araçlar

Kova
budama makası
kürek

Hepsini Göster ↓

Malzemeler

toprak düzenleyicisi
asmalar

Hepsini Göster ↓

Böyle? İşte daha fazlası:

Meyve ve Meyve Bitkileri Bahçe Bitkileri Dikim

Giriş

Bitkileri Satın Al

Sayısız üzüm çeşidi vardır. Sofralık üzümler, asmadan taze yemek için yetiştirilenlerdir, şaraplık üzümler ise bu içeceğin üretiminde daha iyi kullanılır. Bitkileri iklim bölgesine ve istenen kullanıma göre seçin. Popüler sofralık üzüm çeşitleri arasında Concord ve Red Flame bulunur. Popüler şaraplık üzüm çeşitleri arasında zinfandel ve chardonnay bulunur.

Aşama 1

Asma dikmeden önce toprağı değiştirmek iyi bir fikirdir. Bunu yapmak için, yatağın üstüne 2 inçlik bir organik toprak düzenleyici katmanı ekleyin ve zemine 10 inç uygulayın.

Siteyi Hazırlayın

Üzüm asmaları, tam güneş alan, iyi drene edilmiş kumlu topraklara sahip yerlere yerleştirilmelidir. Dikim alanının ilk 10'una en az 2' organik toprak düzenleyici uygulayın. Üzüm asmaları, bir tür kafes veya destek sistemi gerektirir. Genel bir kural olarak, her asmanın yaklaşık 4' ila 5' kafes boşluğuna ihtiyacı vardır. Asmaları dikmeden önce kafesleri yerleştirmek akıllıca olur.

Adım 2

Çıplak köklü asmalar dikerken, tüm ambalaj malzemelerini çıkardığınızdan ve ekimden önce kökleri kontrol ettiğinizden emin olun. Ardından üzümleri deliğe dikin ve kökleri havalandırın.

Asmanızı yerleştirdikten sonra, bitkinin tepesi yerden yaklaşık 1 çıkacak şekilde deliği tekrar toprakla doldurun. Ardından bitkiyi sulayın ve suyun oturmasını sağlayın. Yıkayıcı çöktükten sonra deliği tekrar suyla doldurun.

Delikleriniz kazıldıktan sonra asmayı deliğe yerleştirin. Köklerin köklere doğru genişlediği asmanın tepesini toprak hattının yaklaşık 1 inç altında bırakarak kökleri dışarı ve aşağı yaydığınızdan emin olun.

Çıplak köklü asmalar dikerken, tüm ambalaj malzemelerini çıkardığınızdan ve ekimden önce kökleri kontrol ettiğinizden emin olun. Ardından üzümleri deliğe dikin ve kökleri havalandırın.

Asma asmanızı yerleştirdikten sonra, bitkinin tepesi yerden yaklaşık 1' dışarı çıkacak şekilde deliği tekrar toprakla doldurun. Ardından bitkiyi sulayın ve suyun oturmasına izin verin. Yıkayıcı çöktükten sonra deliği tekrar suyla doldurun.

Delikleriniz kazıldıktan sonra asmayı deliğe yerleştirin. Köklerin köklere doğru genişlediği asmanın tepesini toprak hattının yaklaşık 1 inç altında bırakarak kökleri dışarı ve aşağı yaydığınızdan emin olun.

Üzüm dikmek

Kökleri nemli tutmak için üzümleri bir kova suya batırın. Kafesin tabanında bir dikim deliği kazın. Birden fazla asma ekiyorsanız, delikleri 5 'ila 8' aralıklarla yerleştirin. Asmayı deliğe yerleştirin ve köklerini havalandırın (Resim 1). Köklerin gövde üzerinde dışarı çıktığı nokta toprak hattının yaklaşık 1' altında olmalıdır. Deliğin dörtte üçü dolana kadar toprakla doldurun (Resim2). Toprağı yerleştirmek için iyi sulayın. Deliği ve suyu tekrar doldurmayı bitirin. Sarmaşıkların etrafına malç ekleyin (Resim 3).

Aşama 3

Üzümlerinizi sağlıklı tutmak için mahsulünüzü budamak önemlidir. Kullanacağınız budama yöntemi, ikliminize ve yetiştirdiğiniz üzüm türüne bağlı olacaktır. Bir yöntem, çift bölmeli kafes sistemi adı verilen ve asmanın bölünerek eğitildiği, asmanın bir kısmını sola ve asmanın bir kısmını sağa gönderen bir eğitim yöntemidir.

Asmaları budamak

Uygun budama teknikleri, bir asmanın başarısını sağlayabilir veya bozabilir. Dikimden sonra, asmayı tek bir güçlü bastonla budayın. Bir sonraki bahar, en güçlü bastonlar hariç hepsini budayın. Kalan bastonları sicim ile kafese dikkatlice bağlayın. Gelecek yıllarda, yaşlı ve zayıf olanları budarken yalnızca en güçlü bastonları tutmaya devam edin.

4. Adım

Üzümlerinizi uygun şekilde sulamak, sağlıklı bir üzüm mahsulü için çok önemlidir. Genç asmalar makul miktarda suya ihtiyaç duyarken, yaşlı asmalar çok fazla suya ihtiyaç duymaz. Bitkilerinize ihtiyaç duydukları şeyi vermek için damla sulama sistemi en iyisidir çünkü yaprakları kuru tutar ve hastalık olasılığını azaltır.

Üzüm Yetiştirmek

Genç asmalar, kurulurken makul miktarda suya ihtiyaç duyar. Damla sulama, hastalığa neden olabilecek suyun yapraklara girmesini önlediği için en iyi yöntemdir. Olgun asmalar için çok az su, çok sudan iyidir. İlkbaharın sonlarında, bitkilerin çevresine, ancak gövdelerden uzağa, yavaş salınan 10-10-10 gübre uygulayın.

Adım 5

Meyveyi İncelt

İlk yıl, asmalarda görünen tüm çiçek kümelerini inceltin. Bu, bitkinin enerjisini sağlıklı yapraklar, dallar ve kökler üretmeye odaklar. İlerleyen yıllarda, sürgün başına sadece bir veya iki çiçek salkımı incelenir. Bu, kalan kümelerin tam boyuta büyümesi için daha fazla alan sağlar.

6. Adım

Üzümlerinizin olgun olup olmadığını anlamanın en iyi yolu onları tatmaktır. Üzümler toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam etmediğinden, hasattan önce üzümlerinizi mutlaka test edin. Hasat etmeye hazır olduğunuzda, ekstra uzun burunlu normal bir makas kullanarak bir kerede bütün bir olgun üzüm salkımını kesin. Bu, salkımına zarar vermeden üzümün sapının tepesine ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Üzümleri Hasat Et

Sofralık üzümlerin hasat için hazır olduğunu anlamanın en iyi yolu tadına bakmaktır. Üzümler toplandıktan sonra olgunlaşmazlar, bu yüzden onları hasat etmeden önce tamamen olgun olduklarından emin olun. Şaraplık üzümlerde, meyvenin şeker içeriğini test etmek için bir refraktometre kullanılması gerekli olabilir. Üzümler yüzde 18 ila 22 arasında şeker içermelidir.