İşimde, düşündüğünüz kadar tüketmeme rağmen sürekli olarak alkolle çevriliyim. Şarap odaklı meslektaşlarımın yaptığı gibi, içkileri gözden geçirdiğimde tükürüyorum. Ürün lansmanlarında ve diğer etkinliklerde, genellikle içecekleri yarım bırakıyorum. Belki de çok fazla erişimim olduğu için, içme alışkanlıklarımda aslında oldukça ılımlıyım.

Ama takip Kokteyl Masalları New Orleans'taki yıllık mamut miksoloji konferansı, ara verme zamanı gelmişti.

Pek çok insan bir ay kadar oraya buraya “kuruyup gidiyor”. Çoğu zaman, bu, bazılarının 'Drynuary' olarak adlandırdığı şeye (belki de şimdiye kadarki en kötü kelime karması) veya Yeni Yıl kararlarına yol açan tatil sezonunun aşırı hoşgörüsüne bir tepkidir. alkolsüz kokteyller bir süre için.

Diğerleri 'Ayık Ekim' i veya bir barmenin 'Saloon June' dediğini duyduğum gibi tercih ediyor. Bu, sıfırlama, geri adım atma ve karaciğerinize bir mola verme fırsatıdır.

Alkole ara vermeyi destekliyorum. Zaman zaman yapıyorum ama asla uzun bir süre teetotal kalmaya çalışmadım. Ama içki geçim kaynağınızken nasıl ara verirsiniz?

Birinci hafta

Ağustos boyunca bilinçli bir şekilde 'kurumaya' karar vermedim, bu nedenle ilk hafta görece kolaydı. Sadece orada burada bir içkiyi reddettim.

'Cin tonik mi? Teşekkürler, sadece benim için tonik. '

'Şu yeni bara bir göz atmak ister miyim? Teşekkürler ama sanırım bu gece burada kalacağım. '

Birkaç gün sonra deneyi bir aya uzatmaya karar verdim. Çoğu insan, et ve şekersiz bir ay gibi, son hedefe odaklanırlarsa hemen hemen her şeyden mahrum kalmayı başarabilir. Alkolsüz bir ay mı? Sorun yok, değil mi?

…Sağ?

Beklerken Tadım: Yararlı Bir Hiatus

İkinci hafta

Haftaya hata yaparak başladım. Özellikle sinir bozucu bir iş günü olmuştu: inatla akmayı reddeden sözler, planlanan görüşmeler dağıldı ve son tarih baskısı belirdi. Sonunda, dizüstü bilgisayarımı indirdim ve yeniden toplanmak için sessiz bir bara yöneldim.

Bir 'acil durum' martini yudumlarken, dünyanın dört bir yanından bir arkadaşımınkiler de dahil olmak üzere telefonumda bir dizi mesaj geldi. Beni güldürdü, bu da midemdeki kelebeklerin bir kısmını serbest bıraktı.

'Bir tur daha?' barmene sordu. Reddettim. Panik atak, buzlu martini ya da arkadaşımın ısınma sözlerinin hangisinin daha büyük bir etkisi olduğundan emin değildim.

Üçüncü Hafta

Bu noktada, Ağustos'u benim için çalıştırmanın tek yolunun 'neredeyse kuru' olduğunu fark ettim. Tek malt İskoç viskileriyle ilgili inceleme sütunu için son tarih işaret ediyordu ve bu şişeler kendilerini değerlendirmeyeceklerdi.

Benim uzlaşmam: bu tadımların ötesinde alkol yok. Şans eseri başa çıkma mekanizmamı bulmuştum: İtalyan gazozları. Özellikle, Inotto , acı portakaldan yapılan kola benzeri bir meşrubat, bana Cynar'ı hatırlattı ve Sanbitter Campari ve soda içmeye benzeyen parlak kırmızı bir gazoz.

Ayini alkolden daha çok özlediğimi fark etmeye başladım. Chinotto'mu süslü bir kokteyl bardağına dökmeye ve limon kabuğu kıvrımıyla süslemeye başladım.

Dördüncü Hafta

Son aşamadaki en büyük zorluk, 1 Eylül'de ortaya çıkan ve test edilecek birkaç içeceğin dahil olduğu bir kokteyl kitabı son tarihiydi. Bu yüzden bölmeyi ve fethetmeyi seçen bir arkadaşı aradım. İki damakla, neyin işe yarayıp neyin yaramadığını anlamak daha kolaydı.

Ağustos sonuna yaklaşırken kendimi daha iyi, daha hafif hissettim. Damak zevkim bile daha temizdi. Ama aynı zamanda, Eylül'ün sonsuz bir içkili ürün lansmanı ve arkadaşlarımla içki sözü verdiğini de biliyordum.

Ancak şimdilik, “neredeyse kuru olan Ağustos” umdan sonra, atlıkarıncaya geri dönmeye hazırdım. Muhtemelen elinizde bir kokteylle bile.