Kızılcık Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir
Kızılcıklar genellikle Şükran Günü ziyafetlerinin ve diğer şenlikli kış yemeklerinin bir parçası olarak öne çıkar. Kızılcık sosunuzun kızılcık sosla yapıldığında ne kadar özel olacağını hayal edin. evde yetiştirilen Kızılcık. Doğru koşullara sahipseniz bu ekşi meyvelerin yetiştirilmesi zor değildir. Zorluk burada yatıyor. Kızılcık bitkileri, asidik toprağa, soğuk sıcaklıklara ve bol miktarda neme ihtiyaç duyan, az büyüyen, odunsu, asma benzeri çalılardır.
Massachusetts Üniversitesi Cranberry İstasyonu Direktörü Hilary Sandler, bunların muhtemelen çoğu ev bahçıvanının sahip olacağı koşullar DEĞİL olduğunu söylüyor. Ancak biraz hazırlık ve biraz dirsek yağıyla, büyümek için bir yatak oluşturabilirsiniz Bu lezzetli, sağlıklı meyveler doğrudan arka bahçenizde.
Bu Gece Yapabileceğiniz 5 Sağlıklı Kızılcık TarifiKızılcık Hakkında Biraz
Amerikan kızılcık ( Aşı makrokarponu ) Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğu ve orta bölgeleri ile Kanada'nın güneyindeki ılıman bölgelere özgüdür (USDA Sertlik Bölgeleri 2-6). ile aynı bitki familyasına aittir. yaban mersini , açelyalar ve orman gülleri Bu türler gibi kızılcıkların da gelişebilmesi için asidik bir toprağa ihtiyacı vardır.
Kızılcık bitkileri, küçük koyu yaprak dökmeyen yapraklarla yaklaşık sekiz ila 18 inç boyunda paspaslar oluşturur. Gövdeler yatay olarak 1,8 ila 2,8 metre kadar büyür, uzunlukları boyunca dik sürgünler geliştirir ve küçük pembe çiçek kümeleri ve ardından parlak kırmızı meyveler üretir - etrafta tozlaştırıcılar olduğu sürece. Sandler, kızılcıkların yeterli büyüklükte meyve üretebilmesi için tozlaşmaya ihtiyacı olduğunu söylüyor. Meyveler parlak kırmızıya döndükten sonra sonbaharda hasat edilir.
Kızılcık Ne Zaman Ekilir?
Kızılcıklar genellikle gecelerin hala serin olduğu ancak genç bitkilere zarar verecek kadar soğuk olmadığı ilkbaharda ekilir. Yazdan önce yeni köklerin gelişmesi için havalar çok ısınmadan onları ekin. Sıcak bölgelerde sonbaharda ekilebilirler.
Kızılcık Nasıl Ekilir?
Kızılcık meyvesi üretiminin değerli olması için oldukça fazla alan gerekir: yarım kilo kızılcık üretmek için yaklaşık dört metrekarelik bir arsaya ihtiyacınız olacaktır. Ve arka bahçenizde kumlu bir bataklığınız yoksa kızılcıklarınız için özel bir yatak hazırlamak için muhtemelen biraz çaba harcamanız gerekecektir.
İster özel bir ekim yatağı oluşturun, ister bahçenin mevcut bir alanını kullanın, önce toprak testi yapın. PH 5'in üzerindeyse asitleştirmek için kükürt ekleyin. Ayrıca turba yosunu da ekleyebilirsiniz. (PH'nin hala aralık dahilinde olduğundan emin olmak için toprağı her iki veya üç yılda bir yeniden test etmek iyi bir fikirdir.) Suyunuzun pH'ını da test etmek önemlidir. Alkali ise toprağın pH'ını sürekli yükselterek kızılcık yetiştirmeyi zorlaştırır. Ekimden önce bunu öğrenmeye değer.
Arka bahçenizde kumlu bir bataklığınız yoksa, yükseltilmiş yataklar inşa ederek veya yaklaşık 10 inç derinliğe kadar bir alanı kazıp doğal toprağı kaldırarak kızılcıklarınız için özel bir yatak oluşturabilirsiniz. Yükseltilmiş veya kazılmış yatağı altı inçlik bir boşlukla doldurun turba yosunu tabakası asidik bitkiler için bir gübre ile desteklenmiştir.
Turba yosununu ıslatın, nemi yavaşça emmesini sağlayın ve her yarım saatte bir çevirin. Bu adım birkaç saat sürebilir. Turba yosunu eşit şekilde nemlendiğinde, üzerine dört inç kaba kum ekleyin. Kızılcık bitkilerinizi, yatakta ve su kuyusunda yaklaşık iki ila üç metre aralıklarla olacak şekilde dikin. Bunları fidanlık saksısında büyüdükleri aynı derinliğe yerleştirin. Yatakları eşit derecede nemli tuttuğunuzdan ve gerektiğinde birkaç günde bir suladığınızdan emin olun.
Kızılcık Bakımı İpuçları
Yeni ekilen kızılcık bitkilerinize ihtiyaç duydukları bakımı verirseniz, ilk hasadınızı ekimden iki ila üç yıl sonra bekleyebilirsiniz. Sandler, kızılcıkların tam üretim olarak kabul ettiğimiz seviyeye ulaşmasının genellikle üç ila beş yıl sürdüğünü söylüyor.
Işık
Kızılcıklar tam güneşte en iyisini yapar. Daha sıcak bölgelerde bunlar biraz öğleden sonra gölgesinden yararlanın .
Toprak ve Su
Kızılcıklar, kökleri yalnızca toprağın üst altı inç kadarına kadar uzanan bataklık bitkileridir. Tutarlı nem önemli olsa da ıslak ayakları sevmezler, bu nedenle toprağın iyi drenaja ihtiyacı var . (Ticari kızılcık yetiştiricileri, mekanik hasatı kolaylaştırmak için genellikle sonbaharda tarlalarını sular altında bırakır, ancak kızılcıklar suda yetişmez.) Organik madde eklemek, mükemmel olmayan drenajın iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
Sıcaklık
Bir ürün üretmek için. kızılcık bitkilerinizin sıcaklıkların 32-45°F arasına düştüğü en az üç aya ihtiyacı vardır. İkliminizde durum böyle değilse, yine de her zaman yeşil bir yer örtüsü olarak kızılcık yetiştirebilirsiniz.
Gübre
Periyodik gübrelerle desteklenen yavaş salınan bir gübre kullanın. sıvı gübre uygulamaları ekimden sonraki ilk yıl Miracid gibi. Asmalar ekim alanını kapladığında gübrelemeyi kesin.
Budama
Sandler, [kızılcıklar] orta derecede gübrelenirse budamanın her üç ila beş yılda bir yapılabileceğini söylüyor. Ayrıca şunu da belirtiyor: onları çok fazla nitrojenle besleyin daha az meyve verecekler ve daha sık budamaya ihtiyaç duyacaklar. Kızılcık bitkilerini budamak için en iyi zaman, yeni büyüme başlamadan önceki kış sonudur.
Kızılcık Çeşitleri
Kızılcık Pazarlama Komitesine göre Sandler, ABD'de 100'den fazla kızılcık çeşidi yetiştiriliyor. Meyve hasadı yapmayı planlayan arka bahçedeki bahçıvanlar, Massachusetts'te yetişen geleneksel çeşitler olan 'Erken Siyahlar' veya 'Howes' gibi yerli çeşitleri tercih edebilirler, diyor Sandler.
1852'de keşfedilen bir çeşit olan 'Erken Siyahlar' kızılcıkları Eylül ayında olgunlaşır ve sonbahar donlarından önce hasat edilmelerine olanak tanır. Meyveler daha küçük olmasına rağmen daha tatlı bir tada ve parlak kırmızı renge sahiptirler.
1843'ten kalma bir başka eski çeşit olan 'Howes' meyvesi, 'Erken Siyahlar'dan yaklaşık üç hafta sonra olgunlaşır. Büyük, sert meyveler ekşidir ve iyi saklanır.
