Lavanta Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir?
Fransa'nın Provence kentindeki ünlü lavanta tarlalarının fotoğraflarını gördüğünüzde, ilk görüşte aşk yaşarsınız. Akdeniz bölgesine özgü çok yıllık bir çalı bitkisi olan lavanta, tüm şifalı bitkiler arasında en keyifli olanı olabilir. Sakinleştirici kokusu, keskin tadı, narin çiçekleri ve kadifemsi gri-yeşil yapraklarıyla hemen hemen her duyuya hitap ediyor. Bonus puanları: Geyiklere dayanıklıdır ve kelebekleri ve tozlayıcıları çeker! Ancak başarılı bir şekilde lavanta yetiştirmek bahçe toprağınızın türüne, konumunuza ve ikliminize bağlıdır.
Tüm lavanta çeşitlerinin yemek pişirmeye uygun olmadığını unutmayın; bazı lavantalar yalnızca süs değeri nedeniyle yetiştirilir. Genellikle yemek pişirmek için kurutulan lavanta çiçekleridir, ancak Güney Fransa'daki bazı tariflerde kokulu yapraklar bulunur.
Lavantaya Genel Bakış
| Cins Adı | Lavandula spp. |
| Yaygın isim | Lavanta |
| Bitki Türü | Ot, Çok Yıllık, Çalı |
| Işık | Güneş |
| Yükseklik | 1 ila 3 feet |
| Genişlik | 1 ila 3 feet |
| Çiçek rengi | Mavi, Mor, Beyaz |
| Yeşillik Rengi | Gri/Gümüş |
| Sezon Özellikleri | Yaz Çiçeği |
| Özel Özellikler | Kuşları Çeker, Kesme Çiçekleri, Kokusu, Saklama Amaçlı |
| Bölgeler | 5, 6, 7, 8, 9 |
| Yayılma | Tohum, Kök Çelikleri |
| Sorun çözücüler | Geyiklere Dayanıklı, Kuraklığa Dayanıklı, Yer Örtücü, Eğim/Erozyon Kontrolü |
Lavanta Nereye Ekilir
Lavanta ekerken ipuçlarını Provence'taki güneşli lavanta tarlalarından alın ve onu mükemmel drenaja sahip, mümkün olan en güneşli noktaya ekin. Lavanta kuraklığa, sıcağa ve rüzgara dayanabilir ancak ıslak toprakta pek iyi sonuç vermez. Lavanta, Akdeniz'deki doğal yaşam alanında kayalık, hafif alkali topraklarda yetişir ve 6,5 ila 8,2 pH aralığında en iyi performansı gösterir. Dikim alanınız bu koşulları ne kadar çok taklit ederse, bitki o kadar iyi sonuç verir.
Lavanta içeren bir bahçe yatağı tasarlarken çevredeki bitkilerin olgun gelişimini göz önünde bulundurun ve lavantaya diğer bitkilerin gölge yapmayacağı bir alan bırakın.
Lavanta Nasıl ve Ne Zaman Ekilir?
İyi hava dolaşımını teşvik etmek için her lavantaya bol miktarda alan verin. Çeşitliliğe bağlı olarak aralık en az 18 ila 24 inç olmalıdır. Örneğin 'Edelweiss', 2 metre boyunda büyüyen en uzun lavantalardan biridir, bu nedenle yüksekliğiyle yaklaşık aynı boşluğa ihtiyacı vardır. Özellikle nemin yüksek olduğu bölgelerde hava sirkülasyonu lavanta bitkilerini mutlu tutmanın anahtarıdır.
Kök topunun çapına kolayca uyan bir delik kazın. Lavanta yaklaşık 8 ila 10 inç derinliğinde sığ köklere sahiptir, bu nedenle ekim deliğinin daha derin olmasına gerek yoktur. Yabani otları dışarıda tutmak için bitkinin etrafını malçlamak her zaman iyi bir fikirdir. Çakıl veya siyah malç kullanmak da köklerin etrafındaki ısının artmasına yardımcı olur.
Lavanta Bakımı İpuçları
Işık
Lavantaları her zaman tam güneşte, en azından alabileceği yerde yetiştirin. Günde 8-10 saat doğrudan güneş ışığı .
Toprak ve Su
Lavanta köklerinin nefes alması ve büyümesi için toprak parçacıkları arasında birçok boşluğa ihtiyacı vardır, bu nedenle bu bitki kumlu veya kayalık topraklara çok uygundur. Bahçenizde nemi tutan ağır killi toprak varsa lavanta kökleri çürür ve ölür. Daha iyi toprak yapısı oluşturmak için üstteki 4 ila 8 inç'e bol miktarda organik malzeme ekleyebilirsiniz. Birçok ticari lavanta yetiştiricisi, ev bahçesi için ödünç alınabilecek bir teknik olan drenajı iyileştirmek için yükseltilmiş yataklar kullanır.
Toprak pH'ı da bir faktördür. Lavanta, pH'ı 6,5 ila 8,2 olan nötr ila alkali toprakta en iyi şekilde büyür. Emin olmak için toprağınızı test edin (yardım için yerel Kooperatif Uzatma Hizmetinize başvurun).
Lavanta sadece olgunlaşana kadar sulanmaya ihtiyaç duyar; aksi takdirde kuraklığa dayanıklıdır.
Sıcaklık ve Nem
USDA Sertlik Bölgesi 4 veya daha soğuk bir iklimde yaşıyorsanız, en dayanıklı çeşitleri seçip kışa karşı koruma sağlamadığınız sürece lavanta bitkileri bir sonraki baharda yeniden büyümeyebilir.
Kar örtüsü, hassas bitkiler için en iyi yalıtkanlardan biridir. Güvenilir miktarda kar yoksa, bitkilerinizi kuru rüzgarlardan ve buzdan korumak için kuru yapraklar veya çuvalla kaplanmış samanla kaplayarak bitkilerinizi kışın zararlarından koruyun. Toprağın ısınmasını sağlamak ve bitkilere iyi hava sirkülasyonu sağlamak için ilkbaharın başlarında örtüyü çıkarın.
Gübre
Lavanta'nın gübrelenmesine gerek yoktur, aslında fakir topraklarda daha iyi yetişir. Aşırı gübreleme, aşırı ancak haftada bir yaprak büyümesine ve çiçek olmamasına neden olabilir.
Budama
Lavanta bitkilerini budamak için ilkbaharda büyümeye başlayana kadar bekleyin. Bitkinin yaklaşık üçte birinden yarısına kadar budama yapın; Eğer onu sadece odunsu saplar görünecek kadar sert keserseniz bitki ölebilir.
İlk çiçeklenmeden sonra, ölü başlık (harcanan çiçek sapının çıkarılması) bazı bitkilerin yeniden çiçeklenmesini teşvik edebilir. Bu sırada bitkiye hafifçe şekil verebilirsiniz ancak büyük budamayı ertelemek bir sonraki bahara kadar. En iyi bakıma rağmen lavanta bitkilerinin kısa ömürlü olduğunu, en fazla 10 ila 15 yıl sürdüğünü unutmayın.
Lavanta hasadı yapmak için çiçekleri yeni açtıklarında toplayın. Çiçekleri tek tek taze olarak kullanın ve onları saplara tutan küçük kahverengi veya yeşil kapakları atın. Veya kuruması için çiçek saplarının tamamını kesin
Saksı Saksısı ve Saksı Değiştirme Lavanta
Toprakta yetiştirme alanı az olan veya ağır toprağı olan bahçıvanlar saksıda lavanta yetiştirmek isteyebilir. Drenaj deliği olan kök topundan biraz daha büyük bir kap seçin. Kil kaplar daha iyi hava sirkülasyonu sağlar ve plastik veya seramik kaplara göre daha hızlı kurur. Mükemmel drenaj sağlamak için kaktüs veya sulu meyveler yetiştirmek için tasarlanmış topraksız bir saksı karışımına ekin.
Az miktarda sulayın ancak bitkilerin tamamen kurumasına izin vermeyin. Tencerenin altında bir tabak kullanırsanız her zaman fazla suyu boşaltın. Saksıları açık havada tam güneşte tutun. Yapabilirsiniz evde lavanta yetiştirmek , ancak bir evin içindeki ışık miktarının çiçek almak için asla yeterli olmayabileceğini unutmayın.
İç ve Dış Mekan Bitkileri için 2024 Yılının En İyi 14 Saksı ToprağıZararlılar ve Sorunlar
Lavanta'nın önemli bir zararlısı yoktur ancak kök çürüklüğü ve yaprak lekesi bu bitkiyi rahatsız edebilir. Bu sorunları en aza indirmek için aşırı sulamadan kaçının ve iyi hava sirkülasyonunu sağlayın.
Lavanta Nasıl Yayılır?
Lavanta tohumdan yetiştirilebilir, ancak hasat için yeterli büyüklüğe ulaşması üç yıl kadar sürer. Bir tohum kataloğundaki tohumlarla başlayın. Çoğu lavandin lavantası iki türün melezi olduğundan, kendi bitkilerinizden topladığınız tohumlarla iyi sonuçlar alamazsınız.
Büyüme mevsimine bir adım önde başlamak için tohumları iç mekanda başlatmak iyi bir fikirdir. Lavanta tohumlarını 1 inç aralıklarla ekin, ancak tohum başlangıçlı saksı karışımıyla kaplayın ve kabı nemli tutun, ancak ılık (65 ila 70 derece F) bir yerde suya batırmayın. Çimlenme iki ila dört hafta içinde başlar.
Bitkiler 2 ila 3 inç uzunluğa ulaştığında lavanta fideleri dış mekan koşullarına alıştırılmalıdır.
Aldıkları ışık miktarını kademeli olarak artırarak. 'Sertleştikten' sonra onları açık havada, güneşli, iyi drenajlı bir yere dikin.
Çoğu lavanta, özellikle de lavandin kesimlerden başladı tohumlar yerine İlkbaharın sonlarında veya yazın başlarında sağlıklı bir bitkiden 4 ila 6 inçlik bir sap kesin. Kesimin alt üçte birlik kısmındaki tüm yaprakları çıkarın. Kesilen ucu köklendirme hormonu tozuna batırın ve nemli saksı karışımıyla dolu 4 inçlik bir tencereye yerleştirin. Saksıyı güneşli bir yere yerleştirin ve toprağı eşit derecede nemli tutun. İki ila üç ay sonra, kesimi yavaşça çektiğinizde ve hareket etmediğinde kökler oluşmuştur. Daha büyük bir tencereye veya manzaraya dikmeden önce bitkinin güçlü bir şekilde yeni bir büyüme göstermesini bekleyin.
Lavanta Çeşitleri
Pek çok türü ve yüzlerce lavanta çeşidi bulunmaktadır. İşte bahçelerde yetişebilecek en iyilerden birkaçı.
İngiliz Lavanta
En dayanıklı lavantalardan biri olarak kabul edilen İngiliz lavantası ( Lavandula angustifolia ) aralarından seçim yapabileceğiniz düzinelerce çeşit var. Popüler İngiliz lavantaları 'Munstead' ve 'Hidcote' içerir. Bölge 5-9'da ılıman yaz sıcağına sahip yerlerde iyi büyürler ve yaklaşık 2 fit yüksekliğe ulaşırlar.
Lavandin
Bu popüler lavanta türleri bir melezdir ( Onu yıkamak X orta seviye ) İngiliz lavantası ile başak lavantası arasında ( Lavandula latifolia ). Lavandin, genellikle Bölge 5'e kadar aynı derecede dayanıklıdır. Çiçek başaklarının daha büyük olması nedeniyle, bu lavanta türü genellikle uçucu yağlar için ticari olarak yetiştirilir.
İspanyol Lavanta
Sıcak iklimlerde (Bölge 7'ye kadar) iyi çalışan bir lavanta, İspanyol lavantası ( Lavandula stoechaları ) büyük gri-yeşil yapraklara ve sağlam, silindirik bir çiçek başlığına sahiptir. Bunlar genellikle çiçek açan en erken lavantalardır.
Lavanta İçin Bahçe Planları
Fransız Mutfak Bahçe Planı
Çizim: Helen Smythe
Orta Çağ boyunca, Fransa'daki keşişler tipik olarak yollarla ayrılmış ve bir duvar veya çitle çevrelenmiş geometrik şekilli yataklardan oluşan mutfak bahçeleri yarattılar. Bu Fransız tarzı mutfak bahçesi planı, bu estetiği, merkezi elmas şeklindeki bir yatak ve aralarında geniş tuğla yolların bulunduğu dört adet daha büyük yükseltilmiş yatakla yansıtıyor. 29 adet İspanyol lavanta bitkisi gerekiyor.
Bu bahçe planını indirin!Sıkça Sorulan Sorular
- Lavanta lezzetlerinin tadını çıkarmanın bazı yolları nelerdir?
Kurabiye, kek ve dondurma gibi tatlıları tatlandırmak veya yenilebilir bir garnitür olarak kurutulmuş lavanta çiçeklerini kullanın. Lavanta, nane ve limonla lezzetli bir şekilde harmanlanır. canlandırıcı bir çay demle . Veya kendi karışımınızı karıştırmayı deneyin Provence Otları Kurutulmuş lavanta çiçeklerini kekik, fesleğen, rezene ve tuzlularla birleştirerek karıştırın. Izgara etleri ve diğer lezzetli yemekleri baharatlamak için bu karışımı kullanın.
- Lavanta kurutmanın en iyi yolu nedir?
Sapları çiçeklenmenin zirvesine ulaşmadan hemen önce kesin ve mümkün olduğu kadar uzun süre kesin. Her sapın alt yapraklarını çıkarın, 4-6 sapı bir ip veya lastik bantla bir araya toplayın ve kuruyana kadar karanlık, iyi havalandırılmış bir alanda baş aşağı asın. Sadece lavanta çiçeklerini kurutmak için saplarından çıkarın ve karanlık, kuru bir yerde düz bir yüzeye koyun.
