Fıstık hasadı düşündüğünüzden biraz farklıdır. Bu büyüleyici bitkiler teknik olarak fasulye gibi baklagillerdir ve bezelye , ama onlar kabuklarını yeraltında üretiyorlar . Bu eşsiz alışkanlık yer fıstığı Büyümesi özellikle eğlencelidir, ancak kabukların toprak altında nasıl geliştiğini göremediğiniz için onları toplamayı zorlaştırır. Yer fıstığı hasadında varsayımları ortadan kaldırmak için, en yüksek lezzet ve maksimum tazelik için yer fıstığının nasıl ve ne zaman hasat edileceğine dair bu basit kılavuzu kullanın.

Rob Cardillo

Fıstık Hasadı Ne Zaman Yapılır

Yer fıstığı genellikle yaz sonundan sonbahara kadar hasat edilir. 120 ila 160 gün ekimden sonra . Bazı fıstık çeşitleri diğerlerinden daha hızlı olgunlaşır, bu nedenle fıstık çeşidinizin ne zaman hasada hazır olacağına dair kesin bilgi için tohum paketine bakmak iyi bir fikirdir.

Bob Stefko

Fıstıkların Hasata Hazır Olduğu Nasıl Anlaşılır

Tohum paketleri hasatla ilgili yönergeler verir, ancak sıcaklık ve hava durumu da yer fıstığının büyümesini etkiler ve hasat zamanını değiştirebilir. Bu nedenle fıstık mahsulünüzün büyümesinin bittiğini gösteren diğer işaretleri aramanız gerekir.

Yer fıstığı hasada hazır olduğunda bitkinin yaprakları solmaya ve sararmaya başlar; bunlar bitkileri kazmaya başlama zamanının geldiğinin açık işaretleri.

Yer fıstığı mahsulünüzün tamamını çıkarmadan önce, tek bir yer fıstığı bitkisini kazıp bir deneme çalışması yapın. Bitkilerin geri kalanını sökmeniz gerekip gerekmediğine dair iyi bir fikir edinmek için kök sistemine bağlı fıstık kabuklarını inceleyin.

Olgun baklalar, kabuğun çoğunu kaplayan büyük tohumlarla iyice doldurulmalı, olgunlaşmamış baklalar ise daha küçük tohumlara sahip olmalıdır. Kabuğun içi karanlıksa, fıstıklar muhtemelen kaynatılmak için fazla olgunlaşmıştır, ancak kuru kavrulduklarında yine de lezzetli olacaklardır. Bitkinin köklerindeki baklalar gevşemeye başlarsa, topraktaki fıstıkları kaybetmemek için tüm fıstık bitkilerini derhal kazın.

Marty Baldwin

Fıstık Hasat İpuçları

Fıstıkların olgunlaştığını belirledikten sonra hasada başlama zamanı gelmiştir. Yer fıstığı hasadı için en iyi zaman havanın kuru olduğu ve birkaç gündür yağmur yağmadığı zamandır.

Yer fıstığı bitkilerini topraktan doğrudan çıkarmak cazip gelse de, bu şekilde hasat etmek genellikle yer fıstığı kabuklarının bitkinin köklerinden ayrılmasına neden olur. Bunu önlemek için bir kürek veya bahçe çatalı kullanın ve bitkileri yavaşça yukarı çekmeden önce bitkilerin etrafındaki toprağı dikkatlice gevşetin. Yer fıstığı kabuklarının çoğu bitkiye bağlı kalmalıdır.

Ayıklama, Dikim ve Daha Fazlası için 2024'ün En İyi 18 Bahçe Aleti

Bitkileri çıkardıktan sonra köklerdeki fazla toprağı silkeleyin ve fıstık bitkilerini bir kenara koyun. Hasat sırasında kaçınılmaz olarak bazı fıstık kabukları bitkinin köklerinden kopacaktır, bu nedenle kalan kabukları bulmak için toprağı tarayın. Bu baklalar hala tamamen yenilebilir.

Jay Wilde

Yer Fıstığı Nasıl Tedavi Edilir ve Saklanır?

Yer fıstığını topladıktan sonra hemen kullanın veya daha uzun süre saklanması ve daha iyi lezzet için kürleyin.

Eğer niyetin varsa fıstıkları hemen kullan , kalan kiri çıkarmak için iyice yıkayın ve tuzlu suda iki ila üç saat kaynatın. Ancak fıstıkları kavurmak veya yemek tarifi için kilerinizde saklamak istiyorsanız öncelikle onları kürlemeniz gerekir.

İle fıstık tedavisi , fıstık kabuklarını bitkilerin üzerinde bırakın, bitkileri ip ile gevşek demetler halinde toplayın ve doğrudan güneş ışığı almayan, sıcak ve kuru bir yerde kuruması için asın. Kapalı bir sundurma fıstıkları kurutmak için harika bir yerdir, ancak fıstıkları kapalı alanda da tedavi edebilirsiniz. Nem küflenmeyi teşvik eder, bu nedenle yer fıstığını mümkün olduğunca kuru tuttuğunuzdan ve sertleşirken bitkilerin etrafında hava dolaşımını sağladığınızdan emin olun.

Hasat sırasında bitkilerden ayrılan fıstık kabukları eleklerde kurutulabilir veya bir gıda kurutucusunda kurutulabilir. Kapsülleri havayla kuruturken, birkaç günde bir iyice sallayın, böylece eşit şekilde kurusunlar. Çürüme belirtileri gösteren baklaları atın.

2024 Yılının En İyi 6 Gıda Kurutucusu, Test Edildi ve Onaylandı

Yer fıstığı yaklaşık dört hafta boyunca sertleştiğinde, yer fıstığı bitkilerini kuruma noktasından indirin ve kabukları bitkilerden ayırın. Kalan bahçe toprağını temizlemek için baklaların tozunu alın ve ardından kızartmaya hazır olana kadar bunları iyi hava akışı olan serin ve kuru bir yerde file torbalarda saklayın. Daha uzun süre saklamak için yer fıstığını hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç ay saklayın veya dondurucunuzda bir yıla kadar saklayın.

Fıstık Kabuklu Somon

Yer fıstığı kabuklarını çıkardıktan sonra bitkileri çöpe atmayın. Yer fıstığı bitkisi içerir çok fazla nitrojen ve kompost yığınlarına mükemmel bir katkıdırlar. Ayrıca gelecek yılın bahçesine tohum olarak fazladan birkaç fıstık kabuğu ayırmayı da unutmayın.

Fıstık Gevreği

Sıkça Sorulan Sorular

• Yer fıstığını bitkiden hemen yiyebilir misin?

  Çiğ yer fıstığı genellikle yemek için güvenlidir, ancak gıda güvenliği amacıyla genellikle tüketilmeden önce kaynatılır veya kavrulur. Yer fıstığı da genellikle kavurmadan önce yaklaşık bir ay boyunca kürlenir, bu da onların lezzetini artırır ve raf ömrünü uzatır.

• Çiğ fıstıkları kavurmadan önce yıkar mısınız?

  Yer fıstığı genellikle kavurmadan önce yıkanmaz çünkü eklenen su küf oluşumunu teşvik eder ve kavurma sürecini engeller. Bununla birlikte, fıstıkları pişirmeden önce temizlemek istiyorsanız, fıstıkları topladıktan hemen sonra ve kuruması için asmadan önce yıkamak en iyisidir.

• Yer fıstığını kızartmak için en iyi sıcaklık nedir?

  Fıstıkları kızartmak için fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve 350 derecede kızartın. ° 20 ila 25 dakika boyunca F.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder