Enolog / Genel Ortak, Eberle Şaraphanesi

Eğer olmasaydı Gary Eberle , modern Amerikan bağcılığının kabul edilen iki gerçeği hiçbir zaman kök salmamış olabilir: Paso Robles, üzüm yetiştirmek için harika bir yer ve Syrah, ülke genelinde yetişmek için harika bir üzümdür.

Batı Pennsylvania'da bekar bir annenin tek çocuğu olan Eberle, Penn State'e futbol bursuyla gitti. Bachelor of Science derecesini kazandıktan sonra, zooloji ve genetik alanında yüksek lisans eğitimine devam etmek için Louisiana'ya gitti, ancak kaliteli şarap kalbini çaldı. 1971'de, Kaliforniya Üniversitesi Davis'te okumak için batıya yöneldi ve burada Paso Robles'in bir sonraki Napa olup olamayacağını araştıran profesörlerle çalıştı ve çalıştı.

Eberle, “Paso Robles'e aşık oldum” diyor. “İnsanlar güzel ve hava Bordelaise ve Rhône çeşitleri için çok elverişli. Burada çok başarılılar. '

Eberle kurucu ortak Estrella River Şaraphanesi Los Angeles'tan Londra'ya Cabernet Sauvignon ve Chardonnay için çabucak övgü aldı. En önemlisi, Syrah'ı da dikti ve 1978 yapımı,% 100 Syrah içeren ilk Amerikan şişeleme oldu.

Şarap Meraklılarının 2020 Şarap Yıldızı Ödülü Kazananları

Eberle’in, Davis kampüsü bağıyla Chapoutier’den geldiği bildirilen Syrah’ın 'Estrella klonu', Washington Eyaletinden Virginia’ya kadar ABD’nin dört bir yanında gıpta ile bakıldı.

Eberle, 'Birleşik Devletler'de yetiştirilen tüm Syrah'ın muhtemelen% 60'ı lanet olası klondur' diyor. 'Harika bir yapımcı ve herhangi bir bağcılık sorunu yok.'

Başlangıçtaki başarıya dayanarak, Eberle’nin Estrella Nehri'ndeki ortakları büyümeye devam etmek istediler, ancak o aksini tavsiye etti. 1981'de Eberle Winery'yi başlatmak için resmi olarak ortaklıktan ayrıldı, sonunda üç üzüm bağı daha dikti ve yılda 30.000'e yakın kasa üretimini artırırken yeni nesil şarap üreticilerine danışmanlık yaptı ve Paso'nun profilini istikrarlı bir şekilde yükseltti.

Eberle, Paso Robles stratejisini eski akıl hocasının Robert Mondavi Napa için yaptım.

Chris Eberle ve Gary Eberle mağaralarda tadım / Fotoğraf Eberle Şaraphanesi izniyle

'Kendi şaraphanemi yaptığım kadar Paso'yu da tanıtmaya çalıştım, çünkü o tavuk veya yumurta şeylerinden biriydi' diyor. İkisinin de aynı anda yukarı çıkması gerekiyordu. Paso başarılı olmazsa başarılı olamayacağımı biliyordum. '

İşe yaradı.

'Doğu Yakasına gidip' Paso Robles 'derdik ve Teksas'tan mı yoksa Baja California'dan mı olduğumuzu sorarlardı,' dedi. “Artık Paso, şarap tüketen büyük ülkelerde tanınıyor. Şarap endüstrisinin çok ciddi bir parçasıyız. '

Yarım yüzyıldan fazla bir süredir, Eberle hala her gün çalışıyor, ancak bu, ilk günlerinden çok bir hız sabitleyici yaşam tarzı.

'Asla bir kuruş miras almadım - sahip olduğum her şeyi, hazırladım,' diyor. Ama hiçbir zaman başka bir amacım olmadı. Şu anda, şaraphanemin önünde oturuyorum. Haftanın yedi günü, her gün buradayım. Tüm kilit pozisyonlarda iyi insanlarım var, bu yüzden bu şaraphane kendi kendine çalışıyor. Burada oturup tüketicilerle konuşmama izin veriliyor. '

Syrah ve Paso Robles'in Amerikan şarap dünyasının önemli oyuncuları olmasına yardımcı olduğu ve her ikisi için de gelecek nesil görevlilere danışmanlık yaptığı için Gary Eberle Şarap Meraklısı ’S American Wine Legend. - Matt Kettmann

2020 Şarap Yıldızı Ödülleri kazananlarımızın geri kalanını görün!