Diğer

Eski Modayı mı seviyorsun? Rom ile deneyin

Eğer zaten birini seviyorsan eski moda Viski ile yapılan bu rom bazlı versiyonu denemenin zamanı geldi. Her ne kadar içecek tatlıdan ziyade sert olsa da, bol miktarda omurga sağlayan yıllanmış rom ile çikolata vurguları, tatlıya benzer bir çöküş algısı veriyor.

Şu tarihte: Everdene NYC'nin yeni Virgin Hotel'inde yer alan, tüm özel kokteyllerin (1989'daki bu Janet Jackson hiti gibi) isim kontrolüne sahip şarkı adlarının yer aldığı sahne tarzı bir restoran olan bu içecek, maksimum aromatikler ve görsel çekicilik için üçlü garnitürlerle sunulmaktadır. Evde sıradan bir içecek için, bunu tek bir içkiye indirgemenizi önerebiliriz; taze, canlı bir koku için bir parça greyfurt kabuğu veya daha fazla zenginlik ve derinlik için rendelenmiş çikolata tozu arasında seçim yapın. Her iki durumda da, Eski Moda bir romla yanlış gidemezsin.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Vinil Barlar Geri Dönüş Yapıyor (Yine)

Ritim Ulusu

izniyle Eric Ribeiro, Everdene, New York'tan Parisli Shaker; Instagram'da: @everdenenyc

İçindekiler

2 ons yıllandırılmış rom, tercihen Ron Zacapa 23
1 çay kaşığı Demerara şurubu (1 kısım Demerara şekeri 1 kısım sıcak suda eritilir)
2 dilim bitter çikolata
Garnitür olarak greyfurt kabuğu, rendelenmiş çikolata ve biberiye sapı

Talimatlar

Tüm malzemeleri buzla birlikte bir karıştırma bardağında birleştirin. Yaklaşık 25 devir karıştırın, ardından buzla doldurulmuş bir kaya bardağına süzün (2x2 inç küpler tercih edilir). Esansiyel yağları ifade etmek için greyfurt kabuğunu içeceğin üzerine çevirin, ardından kabuğu atın. Rendelenmiş çikolata ve biberiye sapıyla süsleyin.

Bu makale ilk olarak Kasım 2023 Sayısı Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!