Şarapla kişisel olarak nasıl bu kadar ilgilendiniz?

Sadece bir artı bir iki eşit olmayan şeylere, başka boyutları olan şeylere yakınlığım var. Film dünyasını, çağdaş sanatı ve şarabı seviyorum çünkü hepsinde bu yaratıcı yönleri var.

Film prodüksiyonu ve şarap prodüksiyonunu yönetme şeklinizde bağlantılar var mı?

Hem film hem de şarap yapımında kontrol edemeyeceğiniz beklenmedik sonuçlar var. Çoğu zaman şarap yapımında hava durumu söz konusudur. Film işinde, hava durumu veya çok sayıda başka şey olabilir. Tek kişi tarafından kontrol edilebilen bir süreç de değildir. Her ikisi de, personelin ürünün başarısı üzerinde çok önemli bir etkiye sahip olduğu yoğun grup egzersizleridir.

Uzun süredir kaliteli şarap koleksiyoncusu olarak, koleksiyonunuz son 20 yılda nasıl değişti?

Koleksiyonumun odak noktası, öncelikle birinci, ikinci ve üçüncü büyüyen Bordeaux şaraplarıydı. İtalyan şaraplarını, özellikle de Toskana harmanlarını hâlâ seviyorum ve İspanyol şarapları konusunda her zaman tutkulu oldum. Ben yaşlandıkça ve daha akıllıca tartışabilirsiniz, zevklerim biraz değişmiş olabilir ve kaliteli Burgundy şaraplarına daha çok düşkünüm.

---

Wine & Film sayımızdan daha özel ünlü röportajlarını okuyun >>>

---

Yeryüzünde sadece bir gününüz kalsaydı, mahzeninizden hangi şarapları çıkarırdınız?

Şey, muhtemelen önce doktorumu arardım… ama şaşırtıcı bir İspanyol kırmızı şarabı olan Vega Sicilia'ya gidecektim. Beyaz bir şarap için, belki bir İtalyan Gavi'si gibi bir şey. Oldukça açık sözlü olsa da, muhtemelen dikkate almam gereken 12 başka şarap var.

Evde rahat bir gece geçirmek için ideal bir film ve şarap eşleşmesi nedir?

Adil olmak gerekirse kendi filmlerimi hariç tutacağım, ama sanırım izlerim [ Godfather ], ki bu olağanüstü bir film ve harika bir Toskana karışımı var. Akşam yemeği için belki makarna puttanesca.