Rutherford, Oakville, Atlas Peak, Howell Mountain… bugün, Napa Valley'nin bu hikayeli alt adlandırmaları kalite ve tahsil edilebilirlikle eş anlamlıdır. Şarap üreten bir bölge olan Napa, stil, çeşit ve kaynak çeşitliliği sunmaktadır. Bir seyahat noktası olarak lüksü, zarafeti ve birinci sınıf mutfak trendlerini temsil eder.

Ama her zaman böyle değildi. Kısa bir süre önce, Napa Vadisi hem şarap severler hem de turistler için daha küçük bir yerdi. Şarap üreticileri Cabernet ve Chardonnay'e yakın durdular ve ulusal pazara çok az not düştü. Bölgeyi ziyaret edenler, karakter yüklü, ancak genellikle sınırlı ve gece kapanmak için erken olan yemek seçenekleriyle göz alıcı bir çiftçi topluluğu buldu.

Ne oldu? Napa, Amerikan şarap tüketen halkla birlikte gelişti. Chardonnay ve Cabernet Sauvignon'un ötesinde, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc ve Pinot Noir gibi çeşitler artık damgasını vuruyor. Napa kasabasındaki nehir yürüyüşünü ve Oxbow Pazarı'nı keşfetmek, Yountville'deki yıldız restoranlarını birbiri ardına kontrol etmek veya Calistoga'da yenilikçi bir kaplıca tedavisi yapmak, Napa'yı modern gezginler için sıcak listeye koydu.

California Editör Steve Heimoff, terör odaklı makalesinde modern Napa Valley Cabernet'in ayrıntılarına iniyor. Vadinin 16 alt unvanını inceleyen Heimoff’un eseri, aranacak en iyi örnekler ve yapımcılar da dahil olmak üzere bu kategorideki inanılmaz stil çeşitliliğini ortaya koyuyor.

Her iyi bağcının arkasında kaliteyi mümkün kılan üzümler vardır. Napa vadisinin ünlü yetiştiricilerinden bazıları, Roger Morris’in çarpıcı portre parçasının odak noktasıdır ve çiftlikteki sert alçakgönüllülüğün ardındaki sanatçıları ortaya çıkarır.

Yetiştiriciler aynı zamanda Avrupa Editörü Roger Voss’un Fransız Şampanyası parçasının konusudur. Doğrudan kaynağa giden şarap severler, yetiştiricinin Voss’un toplamasında ana hatlarıyla belirtilen Champagnes'te inanılmaz kalite, ifade ve kişisel bir dokunuş bulacaklar.

Diğer bir not ise, Etsiz Pazartesi trendi ile sağlıklı beslenme Amerika'da bir odak noktası haline geldi. Vejeteryan yemeklerle yenilikçi şarap ve yemek eşleştirmelerini keşfederek, en iyi tabak ve kadeh arayışınızı, ölçeğini bozmayacak bir diyetle dengelemenize yardımcı oluyoruz.