1629'da Fray Garcîa de Zuñiga ve Antonio de Arteaga kaçakçılık yaptı. İspanyol Misyon üzümleri İspanyol yasalarını doğrudan ihlal ederek şu anda New Mexico Eyaleti olan yere ve günümüz Socorro'nun hemen güneyinde asmalar dikti.

Burada şarap yapımı yüzyıllarca gelişti, ancak hayırlı başlangıcı bir dizi ciddi aksilik izledi: 1864'te Rio Grande'de büyük bir sel ve o eski böcek. yasak İcra Direktörü Christopher Goblet, 1970'lerin sonlarına kadar ticari şarap yapımını esasen öldürdü, diye açıklıyor. New Mexico Şarap ve Üzüm Yetiştiricileri Derneği .

New Mexico'nun Derin Şarap Yapımı Tarihi

Mimbres Vadisi, Amerika'daki üç Bağcılık Bölgesinden biridir. Yeni Meksika ve eyaletin güneybatı köşesinde deniz seviyesinden 4.000-6.000 fit yükseklikte 636.800 dönümlük bir alana yayılmış, açık ara en büyüğüdür. AVA, Silver City ve Deming kasabaları arasındaki Mimbres Nehri tarafından tanımlanır ve kuzeyde Mogollon Dağları ve doğuda Florida Dağları ile çevrili ABD-Meksika sınırına kadar uzanır.

Ancak, AVA ne kadar büyük olursa olsun, ekilen alan küçüktür.

“Mimbres Vadisi'ni seviyoruz terör , ”diyor Winemaker yardımcısı Carrie Gurule Gruet Şaraphanesi . “Birlikte çalıştığımız yetiştiricinin yaklaşık 100 dönüm derinliği var, alüvyal topraklar bir akifer üzerinde dinlenme. Bağ deyince aklıma iki kelime geliyor: agua bendita.” Kutsal su.

“Bu yeraltı suyu, rüzgar ve güneş sayesinde küçük, konsantre, kalın kabuklu üzümler ve üzümleri koruyan gerçekten canlı bir gölgelik elde ediyoruz. Agua bendita geldiğinde, sihir o zaman gerçekleşir. Gurule, gökten gelen bu su, üzümlerin mükemmel bir şekilde olgunlaşmasına ve patlamasına gerçekten izin verecek kadar rahatlama sağlıyor” diyor.

AVA'da bulunan iki şarap imalathanesinden en büyüğü olan Gruet, New Mexico'dan temin edilen üzümleri kullanarak yılda yaklaşık 300.000 kasa esas olarak klasik yöntem köpüklü şarap üretiyor. Washington Ve Kaliforniya . Ama onların Gruet Blanc de Blancs %100 Mimbres Vadisi Chardonnay .

Şarap imalathanesi, Mimbres Valley teruarındaki hemen hemen her şarap imalathanesinde olduğu gibi, D'Andrea yetiştirici ailesiyle birlikte çalışıyor. Paolo D'Andrea, dördüncü nesil bir bağcı ve yerli Friuli, İtalya , bölgenin en büyük bağında işçilere üzüm yetiştirmeyi ve aşılamayı öğretmek için 1986'da Deming'e geldi.

Ailedeki beşinci nesil bağcıları temsil eden Marco D'Andrea, 'Babam geldiğinde bağ pek iyi durumda değildi' diyor. “Ama babam çalışmayı severdi. Uzmanlıklarını paylaşmak için onunla birlikte gelen diğer tüm İtalyanlar gittiğinde, o kaldı.”

Babası işçiler tuttu ve sahip olduğu her şeyi bağları yükseltmek ve günün sıcağını, gecenin serinliğini, bol suyu nasıl kullanacağını keşfetmek için harcadı. yükseklik ve en iyi avantaja rüzgar. D'Andrea ve oğlu yıllar içinde üzüm bağlarının bir kısmını kendileri satın aldılar ve kendi markalarını kurdular. Luna Rossa Şaraphanesi .

Kuru Tarım Asmaları Daha İyi Şarap Yapar mı?

“170 dönümde 52 üzüm çeşidimiz var. köpüklü şarap Chardonnay gibi, Pinot Noir Ve Pinot Meunier , en eskilerden bazıları Cabernet Sauvignon eyalette ve İtalyan üzümleri güneşi seven, gibi Kandırmak , Nebbiolo , Sangiovese Ve berber ”diyor Marco. 'Ayrıca talep üzerine diğer şarap üreticileri için çeşitleri aşılayıp ektiğimiz bir fidanlığımız var.'

Mimbres Vadisi'nin geleceği, yüce geçmişine ayak uydurabilir.

Goblet, 'Eyalet yasama meclisinden eyalet genelinde üzüm bağlarını yeniden dikmek için 1 milyon dolar aldık' diyor. 'Şimdiye kadar 75 tane diktik ve çoğu Mimbres Vadisi'nde olmak üzere 200 dönümlük bir alan daha dikmeyi planlıyoruz. D'Andreas ile yakın bir şekilde çalışacağız çünkü onlar çok yetenekli aşıcılar.'

Mimbres Vadisi AVA Hakkında Kısa Bilgiler

• AVA'nın Kuruluş Tarihi: Aralık 1985
• Toplam Alan: 636.800 dönüm (995 mil kare)
• Ekili Alan: 250 dönüm (2023 için 150+ daha planlanmıştır)
• En Çok Ekilen Kırmızı Şaraplık Üzüm: Cabernet Sauvignon
• En Çok Ekilen Beyaz Şaraplık Üzüm: Chardonnay
• İklim: Kurak karasal Şarap Fabrikası Sayısı: 2

Bu makale ilk olarak Nisan 2023 sayısında yayınlanmıştır. Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!