Dolambaçlı dağ yürüyüşleri, çekici sonbahar yaprakları ve bol pastoral kaçamaklarla, New Hampshire genellikle basit, rustik New England cazibesi ile ilişkilendirilir. Ancak 'Özgür Yaşa ya da Öl' gibi sloganı olan bir yerin kolayca tanımlanmasını bekleyemezsiniz. Sadece karmaşık şarap sahnesine bir göz atın.

Eyaletin modern bağcılık, 1980'lerde ve 90'ların başında kök saldı ve büyüme katlanarak artarken, gençliğinden kaçınmak imkansız. Heck, the New Hampshire Şarap Derneği hala resmi olarak ilk Amerikan Bağcılık Alanını (AVA) kurmak için dilekçeyi tamamlıyor.

New Hampshire Şarap Endüstrisi Hakkında Gerçekler

Dr. Peter Oldak, 'New Hampshire Şarabının Babası' olarak bilinir

Sadece 30 yılda 30'dan fazla şarap imalathanesi açıldı

Yine de, buradaki şarap üreticileri tanınma mücadelelerinden şikayet etmiyorlar. Bunun yerine, işbirlikçi grup, ziyaretçileri serin sabah hasadı ve çeşitli yerel meyvelerin benzersiz teklifleri konusunda eğitmek hakkında tutkuyla konuşuyor.

'Ziyaretçilere en başından itibaren doğru lensleri takabilirsek, ne için burada olduklarını bilirlerse, dünya açılır' diyor. Hill Distillery & Winery ile ilgili şikayetler .

Bilinmesi Gereken Üç Önemli Şaraphane

Hill Distillery & Winery ile ilgili şikayetler , Hermit Woods Şaraphanesi ve Şarküteri ve LaBelle Şaraphanesi

Önemli Şarap Üzümleri

Cayuga Beyaz , Chaunac'tan, Hilal , Mareşal Foch ve Seyval Beyaz

New Hampshire’ın üreticilerinden bekleyebileceğiniz tek şey, hassas, aromatik beyaz şaraplardır. Evet var Beyaz bir üzüm çeşiti , ancak eyalet ayrıca Cayuga White ve La Crescent gibi üzümleri de rafine etti. Bunlar ve diğer soğuk iklim melezleri hayran kazandıkça, buradaki şarap imalathaneleri mükemmel olmaya hazırlanıyor.

Ferguson, 'Bu şarapların ne kadar teknik olabileceğine insanlar şaşırıyor' diyor. 'Yaptığımız şey incelik, baleye karşı break dans. Her şeyi doğru yapmak için sıcaklıklarımızı ayarlayabiliriz. '

Diğer Önemli Meyveler

Elma, Yaban Mersini, Böğürtlen, Mürver ve Bal Çileği

New Hampshire ayrıca meyve şarabı hakkında bildiğinizi düşündüğünüz her şeye meydan okuyabilir. Daha tatlı çeşitler bol, ancak kuru şişeleme bir giriş için hazır. Hermit Woods Şaraphanesi ve Şarküteri yöresel çilekler, yaban mersini, mürverler ve daha fazlasından yiyecek dostu teklifleriyle başı çekiyor.

Hermit Woods ortaklarından Bob Manly, 'Eski Dünya tekniklerini kullanıyoruz ve kalpleri ve fikirleri değiştiriyoruz' diyor. 'Bu, siteden bir [ziyaretçi] olduğunda ne yaptığımızı doğrular. Rhône Vadisi şarabımızı deniyor ve 'Vay canına, bu özel' diyor. '