Aylardır evde hapsolmuş birçok insan, mutfaklarında aile dostu yemekler yaratarak ve en sevdikleri şaraplarla eşleştirerek veya yenilerini keşfederek rahatlık buluyor. Silverado Vineyards şarap üreticisi Jon Emmerich, iki favori yemeği iki klasik şarapla nasıl birleştireceğinizi göstermek için James Beard ödüllü yazar ve peynir uzmanı Laura Werlin ile tekrar bir araya geldi. Silverado, Laura’nın Pizza Mac ve Peynirini Ciabatta Croutons ile eşleştiren yeni bir video yayınladı. Mac ve Peynir, Lütfen!

Winemaker Jon Emmerich Silverado Vineyards'da 2017 Sangiovese'yi tadıyor

Yemekleri rahatlatmak söz konusu olduğunda, Laura'nın dediği gibi, ' Pizzadan daha iyi ne olabilir? Elbette pizza ve peynirli makarna! ' Bu tarif, eski moda pizzaların en iyilerinden - biberli, mantarlı ve zeytinli - malzemeleri içerir ve kremalı bir mozzarella sosunda onları sarar. Tarif, ev şefinin tercih ettiği pizzanın tatlarını yansıtacak şekilde değiştirilebilir. Bu iki favoriyi bir araya getirmenin en iyi yanı, şarap severlerin eşleştirmelerini seçerken peynire mi yoksa pizzaya mı odaklanacaklarını seçebilmeleridir. Videoda Jon, Napa Vadisi'nin ikonik Silverado Üzüm Bağları'ndan iki tane tavsiye ediyor: Klasik peynir arkadaşı Chardonnay ve pizza ile ünlü Toskana çeşidi olan Sangiovese.

Laura Werlin, Pizza Mac & Cheese'i Silverado şaraplarıyla eşleşecek şekilde hazırlıyor

Tarifi Alın

Pizza Mac ve Peynir

Şarap Meraklıları okuyucuları, 2018 Silverado Vineyards Estate Chardonnay veya 2017 Silverado Vineyards Sangiovese'yi satın alarak eşleştirmeyi tamamlayabilir ve MAC & CHEESE koduyla% 15 indirim ve bir kutuda iki günlük 20 ABD doları yaz kargosu kazanabilir!