Çoğu zaman kuzeyde Burgundy'nin gölgesinde kalan birçok şarap içicisi, şarap içenlerinden çıkan mükemmel kalitenin farkında değildir. Beaujolais . Bunu düzeltmeyi hedefliyoruz. Her kasım ayında raflara düşen nouveau fışkırması dışında bu bölge, uygun fiyatlarla ciddi şaraplar üretiyor.

Beaujolais, iki yarıdan oluşan bir bölgedir: Güneyde, gastronomik Lyons şehrine yakın, sade, meyveli şaraplar üretirken, kuzey, bölgenin ikonik granit topraklarından elde edilen zengin, uzun ömürlü şaraplarıyla bilinir. Üzüm - Gamay - sabit kalır, ancak sonuçlar toprak türüne ve bağ konumuna bağlı olarak çok farklıdır.

Kuzey yarısındaki bazı şaraplar iki temel addan gelirken - Beaujolais ve Beaujolais-Köyleri - en iyileri her biri kendi kişiliğine sahip 10 ayrı şaraplık bir seriden gelir.

Crus'un en hafifinden başlayarak, Brouilly ve Régnié, orta yoğunlukta, kolay, yumuşak ve esnektir. Çoğu bir yıl içinde içmeye hazırdır, ancak en iyisi üç ila dört yıl yaşlanabilir.

Mont de Brouilly'nin yamaçlarında, küçük Côte de Brouilly yapısı ve zarafeti ile şaraplar üretir. Chénas aldatıcı bir şaraptır - başlangıçta yumuşak, sonra yaşlanma için sıkı tanen yapısıyla. Crus'un en yüksek rakımı olan chiroubles, meyvede en gevrek ve en saf olanıdır. Crus'un en kuzeyindeki Saint-Amour, kuzeydeki Pinot Noirs'a benzeyen güçlü, yapılandırılmış şaraplar sunuyor.

Sonra Beaujolais Crus arasındaki büyük silahlara geliyoruz. Juliénas baharatlı, parfümlü ve zengin tanenlidir. Fleurie, güce ve konsantrasyona sahip olmasının yanı sıra çiçekli ismine uygun bir çiçek karakterine sahiptir. Moulin-à-Vent ve Morgon, Beaujolais Crus'un en derin ve uzun ömürlü unvanı için rekabet ediyor. Her ikisinin de çok sayıda iyi üreticisi var ve her ikisi de ciddi şekilde yaşlanmaya değer.

Cru Beaujolais'in Sağlam Bir Geleceği Var

Önerilen Cru Beaujolais Şarapları

Saint-Amour

Domaine du Clos du Fief 2016 Les Capitans (Saint-Amour) 25 $, 93 puan . Les Capitans, Saint-Amour'un en önemli sektörlerinden biridir, parfümlü ve harika meyveli şaraplar üretir. Bu şarabın aynı zamanda zenginliğe katkıda bulunan bazı sert tanenleri vardır. İyi yaşlanması muhtemeldir ve sulu asiditesiyle 2018'in sonlarından itibaren en iyisi olacaktır. Skurnik Wines, Inc. Editörün Seçimi .

Domaine de la Pirolette 2016 Saint-Amour 25 $, 91 puan . Bu, Virginie ve Grégory Barbet'in sahiplerinden dördüncü hasat ve iyi bir iş çıkardılar. Zengin siyah meyveleri ve konsantre tanenleri ile şarap, bu unvanın tipik yapısına sahiptir. Sulu meyveler, yaşlanması gereken bir şarap vermek için tanenlerle birlikte gider. 2018'in sonundan itibaren iç. Bertrand's Wines. Editörün Seçimi .

Juliénas

Etki Alanları Laurent Perrachon & Fils 2016 Roche Bleue (Juliénas) 20 $, 92 puan . 1877'den beri ailede üzüm bağları bulunan bu üretici, mükemmel bir örnek olan iyi bir şarap yelpazesi sunmaktadır. Meyvemsidir, serttir ve katı bir tanik bazla birleşen sulu siyah meyve ve asit ile ciddi şekilde yapılandırılmıştır. 2019 yılı bu meşhur şarabı için. Vineyard Road. Editörün Seçimi .

Domaine des Chers 2016 Vieiles Vignes (Juliénas) 22 $, 92 puan . Daha yapılandırılmış gezinti köylerinden birinden gelen bu şarap, tanenlerin yanı sıra siyah kiraz meyvesi ile doludur. Bağ bozumunun zengin meyveli ve asitli olmasının yanı sıra eski asmaların yoğunluğundan da yoğun. Bu olgun şarap, 2018'in sonlarından itibaren içilmeye hazır olacak. Alain Junguenet Selection. Editörün Seçimi .

Chénas

Domaine Anita 2016 Cuvée P’tit Co Les Brureaux (Chénas) 25 $, 92 puan . Bu şarap, üç dönümlük bir 50 yıllık asmalardan geliyor. Yoğun tanenlerin yanı sıra lezzetli sulu siyah meyvelerle güzel bir şekilde yapılandırılmıştır. Asitlik ve sert kuru çekirdek, iyi yaşlanma kabiliyetine işaret eder. 2018 ortasından itibaren iç. AP Şarap İthalatı.

Henry Fessy 2016 Chénas 20 $, 90 puan . Moulin-à-Vent'in yanındaki küçük unvan olan Chénas, aynı yapıya sahip bir şeyi paylaşıyor. Dik yamaçlardan gelen bu şarap, katı tanenlerin yanı sıra mineral bir karaktere de sahiptir. Siyah meyveleri hala gelişiyor, bu yüzden bu şarabı 2018'in ortalarından itibaren için. Louis Latour Inc.

Yel değirmeni

Richard Rottiers 2016 Moulin-à-Vent 29 $ 94 puan . Organik olarak yetiştirilen üzümlerden yapılan bu şarap, 40 ila 80 yaşları arasındaki asmalardan geliyor. Yapısı, tanenleri ve konsantrasyonu, zenginliği, güçlü böğürtlen aromaları ve asitlik dengesi vardır. Şarap eskir, bu yüzden 2019'dan itibaren için. Authentique Vin. Kiler Seçimi .

Château du Moulin-à-Vent 2016 Couvent des Thorins (Moulin-à-Vent) 20 $, 93 puan . Üç farklı koliden gelen bu şarap, açık bir stile sahip, meyveli ve zengin aromalı bir şaraptır. Tarz, sağlam bir tanen çekirdeği ile zengin ve konsantredir. Bu şarap çok iyi yaşlanabilir ve 2019'dan itibaren en iyisi olacaktır. Wilson Daniels Ltd. Kiler Seçimi .

Çiçekli

Domaine Gaget 2016 La Madone (Fleurie) 26 dolar, 93 puan . La Madone şapeli, üzüm bağlarının üzerindeki bir tepenin tepesinde yer alan Fleurie'nin simgesel yapısıdır. Beş dönümlük 70 yıllık asmalardan elde edilen bu şarap konsantre ve olgun siyah kiraz meyveleriyle doludur. Ağırlığı ve yoğunluğu şarabın yaşlanmasına izin verecektir. 2019'dan itibaren içiniz. Roche-Mère Şarap Çeşitleri. Kiler Seçimi .

Domainler Dominique Piron 2016 Fleurie 25 $, 93 puan . 50 yaşın üzerindeki asmalardan üretilen bu şarap konsantre ve yoğundur. Ayrıca, Fleurie'nin ayırt edici özelliği olan harika bir stil ve zarafete sahiptir. Siyah meyveler, olgun tanenleri dengelemek için sulu bir karakter vererek iyi bir asidite ile kesilir. Bu güzel şarap, 2018'in sonlarından itibaren içilmeye hazır olacak. Baron Francois Ltd. Editörün Seçimi .

Chiroubles

Château de Javernand 2016 Yerli (Chiroubles) 25 $, 90 puan . Bu küvenin adı, fermantasyonda kullanılan doğal mayayı ifade eder. Kükürt eklenmeden şişelenen şarap, doğrudan sulu asitlik çizgisiyle yumuşaktır. Bazı sert tanenlere sahip karmaşık, yapılandırılmış bir şaraptır. Bu şarabı 2019'dan iç. K&L Wine Merchants.

Florent Descombe 2016 Cuvée C (Chiroubles) 40 $, 90 puan . Bu şarap, kırmızı meyvelerle zengin ve olgunlaşmıştır. Yapısı ve kuru tanenleri yaşlanacak bir şarabı düşündürür. Kırmızı meyveler, asitlik ve kuru bir çekirdek, 2018'in ortalarından itibaren iyi yapılandırılmış bir şaraba işaret ediyor. DHI Seçimleri.

Sabah

Jean-Marc Burgaud 2016 Côte du Py (Morgon) 28 $, 94 puan . Genç bir Côte du Py'nin tanenlerinden zevk alan bu şarap zengin, yapılandırılmış ve yoğundur. Tanenler, bu şarabın yaşlanması için ihtiyaç duyduğu keskinliği sağlar. Olgun siyah meyvelerle yoğun, bu güçlü bir şaraptır. 2019'dan itibaren iç. İdeal Şarap ve Alkollü İçkiler. Kiler Seçimi .

Domaine des Terres Dorées 2016 Morgon 22 $, 93 puan . Doğal mayalarla ve az miktarda kükürt ile fermente edilen bu şarap, meyve karakterine yoğunlaşır. İnce tanenler, zengin siyah meyveler ve yoğun bir doku, bunların tümü ayırt edici olmasına katkıda bulunur. Yapısı ve asitliği ile yaşlanması gerekir. 2019'dan itibaren iç. Louis / Dressner Seçimleri. Kiler Seçimi .

Régnié

Domaine des Capréoles 2016 Diaclase (Régnié) 28, 92 puan . Organik olarak yetiştirilen üzümlerden üretilen ve 12 ay ahşaptan üretilen bu şarap açık ve zengindir. Burgonya karakteri, ona yoğun bir doku ve bariz yaşlanma potansiyeli verir. Sert tanenlerin yanı sıra harika kırmızı meyvelerle, şarap yaşlanacak ve 2018'in ortalarından itibaren içmeye hazır hale gelecektir. VOS Seçimleri.

Domaine de Colette 2016 Vieilles Vignes (Régnié) 18 $, 89 puan . Eski asmaların yoğun bir şekilde ekilmesi, küçük miktarlarda konsantre meyve verir. Bu şarap, sıkı tanen karakterine ve koyu böğürtlen meyvelerine sahiptir. Zengin ve iyi yaşlanacak. 2018 ortasından itibaren iç. Charles Neal Seçimleri.

Brouilly

Robert Perroud 2016 Polen (Brouilly) 25 $ 91 puan . Sitenin en iyi meyvelerinden bir seçkiden elde edilen bu şarap, zengin bir yapıya sahip, sıkı dokulu ve orta vadede iyi yaşlanma olasılığı yüksek. Siyah meyveler hala genç ve belki de sakinleşmesine izin verilmesi gereken şaraba bir parlaklık veriyor. Bu olgun şarabı 2018'in sonlarından itibaren içiniz. Zancanella Importing Co.

Georges Duboeuf 2016 Domaine de Lafayette (Brouilly) 20 $, 90 puan . Amerikan bağımsızlığına bu kadar dahil olan generalin adını taşıyan bu olgun ve cömert şarap, kırmızı dut meyveleri ve çekici asitliği ile sıcaktır. Sonunda vanilya ve keskin siyah meyveler ile pürüzsüzdür. Şimdi iç. Özgün Şaraplar.

Côte de Brouilly

Château Thivin 2016 Cuvée Zaccharie (Côte de Brouilly) 45 $, 93 puan. Eski asmaların kolilerinden üretilen bu küçük üretim şarap, zenginliği ve yoğunluğu ile etkileyicidir. Ahşabın yaşlandırılmasından elde edilen tatlar, baharat katar ve ekstra yapısal boyut kazandırır, şarap iyi yaşlanmaya hazırdır. 2019'dan önce içmeyin. Kermit Lynch Şarap Tüccarı. Kiler Seçimi.

Domaine Baron de l'Ecluse 2016 Vieilles Vignes (Côte de Brouilly) 25 $, 90 puan. Bu olgun, yumuşak şarap, kırmızı kiraz meyvesi ve eski asmalardan elde edilen cömert bir doku bakımından zengindir. Baharat, meyvemsi ve bir miktar tanen, şimdi içilmeye hazır, lezzetli ve yuvarlak bir şaraba katkıda bulunur. Kirkcrest İthalatı