Boise, Idaho'nun üzümlü manzaraları, şarap tutkunlarının çoğu için bir seyahat noktası olarak düşündüğü ilk şey olmayabilir, ancak gelecek vadeden Snake River Valley AVA'nın ortasındaki konumu, bölgeyi kontrol etmek için ideal bir başlangıç ​​noktasıdır. şarap ülkesi. Boise’nin şehir anlayışı, doğaya yakınlığı ve girişimcilik çizgisini harmanlaması, şehrin ABD’deki en hızlı büyüyen 20 şehirden biri olduğu anlamına geliyor.

Nerede İçilir

Urban Wine District'teki Cinder Winery / Fotoğraf: Cinder Winery

Southwest Urban Wine District

Idaho şarap bölgesinin kalbi, Boise şehir merkezine bir saatten az olsa da, birkaç tane var metropol bölgesinde şarap imalathaneleri ve tadım odaları , özellikle Garden City banliyösünde.

Yeniyi dene Sarmal Şarap Barı Boise şehir merkezinde ve yüksek rakımlı şaraplar Memleket Klasik Fransız çeşitlerinden yapılan üzüm bağları. Ayrıca bir ziyaret planlayın Kül Şarapları 2012 Tempranillo'su 92 puan alan Şarap Meraklısı 2016'da herhangi bir Idaho şarabı arasında bugüne kadarki en yüksek değer. Nehir kenarındaki muhteşem verandanın keyfini çıkarın Telaya Yerel olarak üretilen, Eski Dünya esintili şaraplarından birini yudumlarken ateş çukurunun önünde piknik yapabileceğiniz yer.

İpucu: Bisiklet kiralayın ve 25 milin tamamını keşfedin Boise Nehri Greenbelt , kentsel şarap imalathanelerinde sona eriyor.

Press and Pony'de kokteyller / Fotoğraf, Press and Pony izniyle

Basın ve Pony

Bu zanaat kokteyl cenneti Boise'den daha az arkadaş canlısı bir şehirde olsaydınız bu durum daha da kötü olabilirdi. Buradaki barmenler, hem klasik kokteyllere hem de en son miksolojiye eşit önem veren bir kokteyl listesinde gezinmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyar. Seçim ruhunuzla eşleştirmek için ev yapımı toniklerin ve gazlı içeceklerin döner seçimine bir göz atın.

Taphouse / Photo'daki dizi Taphouse izniyle

Taphouse

2012'den beri, Taphouse şehrin en geniş fıçı birasını sunmaktadır. Çeşitli Boise tabanlı bira üreticileri de dahil olmak üzere, muslukta 44 seçenek sunar. Payette , Sockeye ve Edge Brewing Co . Tüm biralar, müşterilerin kendi tatma uçuşlarını oluşturmak için kullanabilecekleri 4 onsluk dökme olarak mevcuttur, sürahi ve yetiştiriciler de mevcuttur (yetiştiriciler Boise'da her yerde bulunur). Kızarmış tavuk, waffle ve 2 dolarlık mimoza içeren özel hamburgerlerini ve hafta sonu brunch'larını kaçırmayın.

Bittercreek Alehouse

Neredeyse hepsi Bittercreek 40'ın üzerinde fıçı bira ve elma şarabı, batı ABD'den geliyor, bitişikteki Red Feather Lounge'da mevsimlik Amerikan mutfağı ve klasik kokteyller servis edilmektedir.

Puanlar

144 bardak dolusu ve ilave 600 şişe ile, Puanlar şehrin en geniş şarap seçkisine sahiptir ve peynirler ve tapas ile eşleştirilmiştir.

PreFunk Bira Barı

Bir butik bira barı ve yetiştirici dolum istasyonu, PreFunk Muslukta düzinelerce seçenek ve Boise Metro bölgesinde iki konuma sahiptir.

Nerede yenir

Eyalet ve Lemp / Fotoğraf Guy Hand

Eyalet ve Lemp

Eyalet ve Lemp yenilikçi lezzet kombinasyonlarını, ilham verici şarap eşleşmelerini ve Boise misafirperverliğini sergileyen, çarşambadan cumartesiye (rezervasyon önerilir) sadece akşam yemeği içeren bir prix-fixe menüsü sunar. James Beard'a aday gösterilen şef Kris Komori, bölge çiftçileriyle yakın bir şekilde çalışsa da, mükemmel son rötuş için bulunması zor malzemeleri başka yerlerden tedarik etmekten çekinmiyor. Örneğin, yakın tarihli bir menüde, Claus Preisinger'den Avusturyalı bir Zweigelt ile eşleştirilmiş, Idaho'nun kuzeyindeki Brush Creek Creamery'den nasturtiums, morels, kabak ve Montasio peynirli ördek yer alıyordu.

Wild Root Cafe'den Michael ve Anne-Marie Trebbi / Fotoğraf, Wild Root Cafe'nin izniyle

Wild Root Café

Anne-Marie ve Michael Trebbi’nin sadece gündüzleri açık olan restoran 2015'in sonlarında piyasaya sürülmesinden bu yana şehir merkezinde bir elyaf haline geldi. Falafel, ramen, bánh mi ve Hint bhurji gibi dünyadan ilham alan yemekler yapmak için yerel malzemeler kullanıyor. Bölgede üretilen şarap, bira, elma şarabı ve hatta Idaho kombucha ile yemeğinizin tadını çıkarın.

Fotoğraf Juniper izniyle sağlanmıştır

Ardıç

Ardıç yerel malzemelere olan bağlılığı, neredeyse tamamen Idaho seçimlerinden oluşan şarap listesine kadar uzanıyor. Mavi mısır grit keki ve harissa aioli ile kararmış Idaho alabalığı gibi yaratıcı ama iddiasız yemekleri deneyin veya Snake River Çiftlikleri farro risotto ile sığır madalyonları. The Chef's Table, değerli bir deneyimdir: Yerel şaraplarla birlikte, siz izlerken hazırlanan beş yemek.

Bask Pazarı

Boise, ülkedeki en büyük Bask nüfusa sahiptir. Bu pazar Bask ve İspanyol yemekleri, içecekleri, şarap tadımı, dersler ve daha fazlasını sunar.

Westside Drive-In'deki ünlü dondurma 'patates' / Fotoğraf Westside Drive-In izniyle

Westside Drive In

Gerçek bir anlaşma 1950'lerde arabalı lokanta parmak biftekleri, Monte Cristo sandviçi ve 'dondurmalı patates' ile ünlüdür.

Westside Drive-In Finger Steaks

Domuz pastırması

John Berryhill’in sevgilisi pastırma merkezli bistro bir zorunluluktur. Eve götürmek için acı biberle işlenmiş domuz pastırmasından bir paket aldığınızdan emin olun.

Modern Otel ve Bar

Modern Linen Bölgesi'ndeki güncellenmiş bir Travelodge, Modern Otel ve Bar ayrıca harika bir restorana ve şehrin en iyi kokteyllerinden bazılarına sahiptir.

Sofra Boşnak Izgara

Edina Şarküteri otantik yemekler Boise’nin geniş Bosnalı topluluğuna ve diğer aç yerlilere.