Şarap Tutkunları 23. Yıllık Şarap Yıldızı Ödülü Adayları
Bu yıl Şarap Tutkunları Yıllıklığının 23. yıl dönümü. Şarap Yıldızı Ödülleri , şarap ve alkollü içecek dünyasına önemli katkılarda bulunan kişi ve şirketleri onurlandırmak. İşte 2022 Ödülleri için 13 kategoride adaylar. Bu kategorilerin yanı sıra Yaşam Boyu Başarı Ödülü, Amerikan Şarap Efsanesi ve Şarap ve Kültür Onur Ödülü sahipleri, derginin Yılın En İyisi sayısında duyurulacak ve Ocak 2023'teki yıllık siyah kravat galamızda kutlanacak. Bu yıl yenilik yapan ve gelişen içecek profesyonelleri.
Süreç
Şarap Tutkunları Medyasının tüm tam zamanlı ve katkıda bulunan bölümleri (Satış, Etkinlikler, Pazarlama, Editörlük), Şarap Yıldızı Ödülleri kategorilerimiz için aday sunmaya davet edildi ve adaylığı değerlendirmeye neyin uygun kıldığıyla ilgili açıklamalarla birlikte isimsiz olarak sundular. Bu aday listesi daha sonra, daha büyük aday listelerini aşağı çekmek için anonim oylama için gruba gönderildi. Nihai kazananlar, şarap, alkollü içkiler veya bira alanında tüketiciler ve ticaret üzerindeki etki, ticari başarılar, şirket/marka vizyonu ve trend belirleme dahil olmak üzere birçok faktöre dayalı seçimlerle Executive Media ekibi tarafından aşağı listeden seçildi. Wine Star Ödülleri, genel bir içecek endüstrisi ödül programıdır. Editörler katılmaya davet edilirken, bu, şirketimizin tüm bölümlerinin girdilerini içeren ortak bir programdır ve yalnızca bir editoryal franchise değildir.
2022 Wine Star Ödülü Adaylarını keşfedin
Yılın Kişisi
Catherine Bugue
bu Napa Valley Şarap Akademisi 25.000'den fazla profesyonelin ve amatör şarap severlerin bu yolda ilerlemesine yardımcı oldu. Şarap ve Ruh Eğitim Vakfı sertifikasyon ve bunu yapmak için birçok küresel ödül kazandı. Akademinin başarısının anahtarı, akademinin WSET tarihindeki en yüksek geçiş oranlarından birine ulaşmasına yardımcı olurken aynı zamanda Napa Valley teknik tadım grupları ve şarap yazarlığı ile aktif kalmasını sağlayan ortak sahibi ve Eğitimden Sorumlu Başkan Yardımcısı Catherine Bugue'nin çalışması olmuştur.
Tim Lightbourne ve Rob Cameron
Rağmen Invivo & Co. Birleşik Krallık talk show sunucusu Graham Norton ve aktör Sarah Jessica Parker ile yaptığı başarılı marka işbirlikleri sayesinde ünlülerin dikkatini çekmeyi başaran şirket, aynı zamanda kurucularının kendi ülkesindeki en büyük şarap üreticilerinden biri olma yolunda büyümesini finanse etmek için iki yenilikçi ve başarılı öz sermaye kitle fonlaması kampanyasını yürüttü. Yeni Zelanda. 2022'de kurucular Tim Lightbourne ve Rob Cameron, bu yıl 2,5 milyon litreden fazla üretim yapacak olan Invivo şaraphanesinde şarap yapımını artırmak için Marlborough'da ek üzüm bağlarına yatırım yaptı.
Jeff O'Neill
kurulduğundan beri O'Neill Şarap Üreticileri ve Damıtıcılar 2004'te Jeff O'Neill, firmayı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük dikey entegre şarap ve alkollü içki üreticilerinden biri haline getirdi. Şirket, dahil olmak üzere birçok önemli şarap markası üretmektedir. 39. satır , Robert Salonu ve ayaktakımı . Son yıllarda şirket, sürdürülebilirliği bir odak noktası haline getirdi. California Şarap Enstitüsü'nün 2021'de Yeşil Madalya Lideri Ödülü ve prestij kazanma B Corp Bu yıl sertifika. En son sertifika, firmayı Amerika Birleşik Devletleri'nde zorlu sürdürülebilirlik sertifikasını başarıyla kazanmış en büyük şirketlerden biri yapıyor.
Pat Roney
Vintage Şarap Siteleri CEO ve kurucu ortak Pat Roney, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en başarılı ve proaktif şarap şirketlerinden birini oluşturmak için son 20 yılda bir dizi stratejik şarap imalathanesi ve marka satın alımı gerçekleştirdi. 2021'de Vintage, lider konumunu daha da sağlamlaştırmak için halka açıldı ve aynı zamanda aşağıdakiler gibi yeni girişimlere yatırım yaptı: Sommelier A.Ş. ve üzüm şarap kulübü, e-ticarette ve doğrudan tüketiciye satışlarda gelecekteki büyümeyi desteklemek için.
David Adelsheim
Orjinal Oregon şarapçılık öncülerinden biri olan Adelsheim ve eşi Ginny, 1971'de Willamette Vadisi'ndeki 19 dönümlük ilk mülklerini satın aldı. Sürekli olarak iyi şarap yaratmaya odaklanmış bir vizyonla hareket eden Adelsheim, çabalarını ve diğer yetiştiricilerin çabalarını geliştirmeye devam etti ve eyaletteki şarap üreticilerinin düzenli olarak harika şarap üretmelerini sağladı ve bu, sonunda Oregon'un birinci sınıf şarap kaynağı olarak itibarını pekiştirmesine yol açtı.
Hayatboyu kazanç ödülü
TBA
Amerikan Şarap Efsanesi
TBA
Şarap ve Kültür Onur Ödülü
TBA
Yılın Şarapçısı
Helen Ustaları
sabah gökyüzü Te Reo Māori'de “şafak vakti” anlamına gelen , Yeni Zelanda Pinot Noir'i haritaya koymaya yardımcı oldu ve şarap üreticisi Helen Masters, mahzende 2003 yılında devraldığından beri ikonik şaraphanenin üretimini istikrarlı bir şekilde iyileştiriyor. Kuzey Adası'nın güney ucu organik olarak yetiştirilmektedir ve Masters, şaraphanenin tavizsiz kalite konusundaki itibarını sürdürürken, sürdürülebilir ticari başarı elde etmeye devam etmektedir.
Ana Diogo-Draper
Ana Diogo-Draper, memleketi Portekiz'de şarapçılık eğitimi aldıktan sonra 2005 yılında Napa Vadisi'nde çalışmak üzere California'ya taşındı. tekne 2013 yılında ve sadece iki yıl sonra şarap yapımı direktörlüğüne terfi etti. Diogo-Draper, şaraphanenin Pinot Noir programını önemli ölçüde geliştirdi ve yakın zamanda, şaraphanenin her zaman popüler olan köpüklü şarap programını genişletirken, Mount Veeder AVA'daki mülk üzüm bağlarından yeni bir tek bağ Cabernet Sauvignon geliştirdi. Tüm bunları, aynı zamanda yeni bir şarapçılık araştırma grubunun kurucu yönetim kurulu üyesi olarak ve kendi adını taşıyan etiketi altında şaraplar üretirken başardı. çıplak şaraplar .
Doug Margerum
Kritik ve ticari olarak başarılı Rhône ve Burgundy çeşitlerinin yanı sıra Kaliforniya'nın Orta Sahilinden olağanüstü Sauvignon Blancs üretmeden önce, Doug Margerum ve ailesi, restoran ve şarap dükkanları aracılığıyla bölgenin şaraplarının en eski ve en sesli destekçilerinden bazılarıydı. Şarap fıçısı . Margerum, Bob Lindquist ile birlikte Vita Nova şaraphanesine de sahipti. Kupe ve Jim Clendenen İyi İklimde 2001 yılında kendi şaraphanesini kurmadan önce on yıldan fazla bir süredir.
Paul Hobbs
Kendi adını taşıyan etiketinin ve diğer şarap yapım projelerinin başarısından, isim Paul Hobbs dünya çapında seçkin şarap yapımını temsil etmeye başlamıştır. Kaliforniya, New York, Arjantin, Fransa, Ermenistan, İspanya ve başka yerlerdeki üzüm bağlarıyla çalışan Hobbs, dünyanın en başarılı ve tanınmış şarap üreticilerinden biridir. New York'ta bir aile çiftliğinde büyüdükten sonra Hobbs, Davis, California Üniversitesi'nde şarapçılık eğitimi aldı, ilk şarapçılık işini Robert Mondavi ile aldı ve daha sonra 1991'de efsanevi yetiştiriciler Larry Hyde ve Richard Dinner'dan kendi şaraplarını üretmek için ilham aldı. Mayıs 2022'de Hobbs, en son şaraphane girişimini açtı, Hillick ve Hobiler NY, Seneca Gölü'nde bulunan ve Finger Lakes bölgesinden mümkün olan en iyi Riesling'i sergilemeye odaklandığı yer.
Nicole Hitchcock
saygıdeğer J Üzüm Bağları ve Şaraphanesi Rus Nehri Vadisi'ndeki emlak, birinci sınıf köpüklü şarap yapımında lider olmuştur ve bu miras, şaraphaneyi on yıllardır işleten kurucu Judy Jordan ile başlamıştır. Şarap üreticisi Nicole Hitchcock, şaraphanenin şarap üreticisi olarak hem kaliteli şarap yapımı geleneklerini hem de kadın liderliğini sürdürüyor ve 2022'de, üç BIPOC şefinin J şarapları ile eşleştirilmiş benzersiz mutfak kreasyonlarını ayrı ayrı sergileyen “Mercek Değiştirme” mutfak programının başlatılmasına yardımcı oldu. iki haftalık yurtlar. Dizi aynı zamanda yiyecek ve şarap endüstrisinde daha adil konuşmaların ve temsilin önünü açmayı amaçlıyordu.
Yılın Şarap Yöneticisi
Robert Bradshaw
İthalatçıya katılan Robert Bradshaw Cape Klasikleri 2009'da COO olarak görev yaptı ve 2010'da CEO oldu - şirketin Fransa ve İtalya'dan şarap ithalatına doğru genişlemesinde etkili oldu. Bradshaw ayrıca şirketin dağıtım ağını geliştirmekle, ulusal hesaplarını büyütmekle ve Güney Afrika'nın en büyük bağımsız şarap üreticisi ile önemli bir anlaşma da dahil olmak üzere yeni, stratejik ortaklıklar kurmakla da tanınır. DGB , ülkenin en ünlü markalarından bazılarından oluşur.
Ben Dolar
Adlandırılmış Hazine Şarap Sitesi Ocak 2019'da Amerika bölgesinin başkanı olan Ben Dollard, ABD pazarındaki lüks şarap satışlarına ve rapçi Snoop Dogg ve popüler müzik grubuyla başarılı bir ortaklığa odaklanarak Aussie şarap şirketinin pandeminin fırtınalı sularında gezinmesine yardımcı oldu. 19 Suç marka. Primleştirmeye ve ABD pazarına odaklanma, Hazine'nin Avustralya'nın Çin ile olan ticaret anlaşmazlığından geri dönmesine yardımcı oldu ve 315 milyon dolarlık bir satın almanın yolunu açtı. Frank Ailesi Üzüm Bağları Napa Vadisi'nde.
Nicholas Miller
Satış ve pazarlamadan sorumlu genel müdür yardımcısı olarak Thornhill Şirketleri ve Miller Ailesi Şarap A.Ş. Nicholas Miller, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en dinamik tam hizmet şarap şirketlerinden birinde önemli bir rol oynamaktadır. sahibi olmanın yanı sıra iyi doğmuş , Solomon Tepeleri ve Fransız Kampı 1871'den beri California'da çiftçilik yapan aile, Central Coast'ta binlerce dönüm üzüm bağına sahip ve geniş bir özel etiket işi sürdürürken düzinelerce kendi şarap markasını üretiyor.
Jim Bernau
Kurucusu ve CEO'su Willamette Vadisi Üzüm Bağları, Jim Bernau, uzun süredir Willamette Valley şarap yapımının bir ayağı olmuştur ve Pinot Noir'e odaklanan birinci sınıf bir şaraphane yaratmanın ve daha büyük topluluğu desteklemenin ve bir sürdürülebilirlik modeli oluşturmanın yolunu açmıştır. Yeniliği, Dundee Hills'de üstün geleneksel yöntemle köpüklü şarap üreten bir tesis olan Bernau Estate Vineyard'daki Domaine Willamette'in yakın zamanda lansmanı ile kendini gösterdi.
Alessandro Angelini
Miami, Florida merkezli Etik Şaraplar ABD, Kanada ve Asya pazarları için İtalyan şaraplarının en etkili ithalatçılarından biri haline geldi. Şirket, İtalya'nın en iyi şarap imalathanelerinin 50'den fazlasını temsil ediyor ve Kuzey Amerika Başkan Yardımcısı ve Ulusal Kilit Müşteri Yöneticisi Alessandro Angelini, firmanın portföyünün büyüklüğünü ve payını artırmada etkili oldu. Yaklaşık 30 yıllık deneyime sahip bir ithalat-ihracat ustası olan Angelini, firmaya 2012 yılında katıldı ve ana merkezi İtalya'daki Trento'dan küresel dağıtım ve satış ağının yönetilmesine yardımcı oluyor.
Tyson Overton
Mart 2021'de CEO olarak atanan Tyson Overton, aileye ait Wente Aile Siteleri Livermore, California'da güçlü bir büyüme yılı daha görüyoruz. Overton, satış ekibini denetlemek için 2014 yılında şirkete katıldı ve Wente'nin son derece rekabetçi ABD toptan pazarındaki payını artırmasına yardımcı olan yıldan yıla istikrarlı satış artışlarının ardından satış ve pazarlama şefi görevine terfi etti. Overton, 2020'nin zorlukları boyunca bu başarılı satış büyümesini sürdürdü ve şimdi 139 yıllık tarihi boyunca ikonik şaraphaneye liderlik eden birkaç aile üyesi olmayan üyeden biri.
Yılın Yenilikçisi
Anita Oberholster, Tom Collins ve Elizabeth Tomasino
West Coast üniversite araştırmacılarından oluşan bu üçlü, orman yangını dumanının üzüm ve şaraptaki etkilerini anlama ve yönetme konusunda sayısız atılım gerçekleştirdi ve bu bulguları, tüketicilerin riskleri ve Dumanın duyusal etkileri. Anita Oberholster ile Kaliforniya Üniversitesi Davis , Tom Collins'de Washington Eyalet Üniversitesi ve Elizabeth Tomasino ve Oregon Eyalet Üniversitesi , üç uzman, batı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki modern şarap yapımına yönelik en büyük tehdit olmaya hazır olan şeyle ilgili önemli bölgesel farklılıkları da dikkate alan koordineli bir yaklaşım uyguluyor.
Stephen Hagen
Junction City, Oregon'daki mülkü için yangın sigortasını güvence altına almak için kapsamı kaybetme veya engelleyici maliyet artışları olasılığıyla karşı karşıya kalan Stephen Hagen, çiftlik hayvanlarının güvenliğini sağlamak için hayvanat bahçesine kaydoldu. Stratejisini 'otlatmaya dayalı bağcılık' olarak adlandıran Hagen, yangın riskini azaltmak ve yaratıklarına ücretsiz yem sağlamak için hayvanların otlatma alanını üzüm bağlarını çevreleyen vahşi alanlara genişletti. Onun sistematik yaklaşımı koyunların uzun otları otlatmasıyla başlar, ardından keçiler kalan çalıları ve böğürtlenleri temizlerken domuzlar da bitki örtüsünün son bir turunu sağlar.
Cathy Huyghe
Veri analitiği firması, geçtiğimiz yıl boyunca Enolitikler gibi firmalarla birkaç önemli ortaklık kurdu. Ticaret7 , ŞarapDoğrudan ve Vermont Bilgi İşleme şarap imalathanelerinin hem doğrudan tüketiciye hem de toptan satış pazarlarında başarıya ulaşmasına yardımcı olur. Enolytics'in kurucu ortağı Cathy Huyghe, endüstri konferanslarında sık sık konuşmacı olarak yer almakta ve şirketin şaraphane personelini, daha iyi kararlar almak ve şirket hedeflerine ulaşmak için zaten sahip oldukları verileri kullanarak kendilerini güvende hissetmeleri konusunda gerçekten nasıl güçlendirdiğinin mesajını yaymaktadır.
Mimi Casteel
Ona Salem, Oregon, bağ ve iyi umut Mimi Casteel, “doğal dünya, bu toprağa olan derin sevgim ve güçlü elleri, kalpleri ve zihinleri bunu yapmama yardım eden isimsiz kahramanlar arasındaki simyayı” şaraplar. ABD Orman Servisi için botanikçi ve ekolojist olarak bir kariyerin ardından Casteel, ailesinin yanında çalıştı. Bethel Heights Üzüm Bağı Diğer şarap imalathanelerine üzüm tedarik eden 80 dönümlük kendi çiftliğini ve Casteel'in Hope Well markasını kurmadan önce on yıl boyunca. Casteel, iklim değişikliği krizinin rejeneratif çiftçiliğe kapsamlı bir geçiş gerektirdiğinin kanıtı olarak 2020'deki yıkıcı orman yangınlarına işaret ediyor ve mesajı, dünya çapındaki yetiştiriciler ve şarap üreticileri arasında ilgi görüyor.
Creek Bağ Kurulları
California Central Coast'un en tanınmış markalarından biri, Creek Bağ Kurulları Fransa'nın Perrin ailesi (Château deBeaucastel) ve onların Amerikalı ortakları Haas ailesi arasındaki kurucu ortaklık sayesinde Rhône çeşitlerine odaklanmasıyla da ünlüdür. Şaraphane aynı zamanda 2006'da organik sertifika, 2016'da biyodinamik sertifika kazandıktan ve yakın tarihli bir sertifika ile en sürdürülebilir ABD şarap imalathanelerinden biri haline geldi. Rejeneratif Organik İttifak , ROC. 2022'de şaraphane, ROC logosunu etiketine ekledi ve sürdürülebilirlik çabalarını ilerletmek için birinci sınıf bir kutu şarabı (eşdeğer hacimde üç şişe) tanıttı.
Yılın Sosyal Vizyoneri
Ton Topluluğu
Ton Topluluğu 2017 yılında Tahirah Habibi tarafından kurulan, şarap endüstrisinde Siyah, Kahverengi ve yerli temsil ve erişimi artıran öncü bir kuruluştur. Hue Society, önde gelen bir yenilikçiler, şarap garsonları ve şarap üreticileri topluluğunu hızla büyüyen bir Siyah şarap meraklısı nüfusuyla birleştirerek, ekonomik katılım ve renkli topluluklar için temsil arasındaki boşluğu dolduruyor.
John Ürdün Vakfı
50'yi kutlamak için inci Yıldönümü Ürdün Şaraphanesi Healdsburg, California'da ve 10 inci Sahibi ve CEO'su John Jordan'ın kendi yardım vakfının yıldönümü olan şaraphane, topluluklarına yardım eden yerel grupları desteklemek için çok şehirli bir tura ev sahipliği yaptı. Dallas, Denver ve Nashville'deki olaylardan elde edilen gelir, eğitim, halk sağlığı ve insani nedenlerle ilgili girişimleri desteklemeye gitti.
Meryem + Şirket
Maryam Ahmed, kamu programlarının eski direktörüdür. Amerika Mutfak Enstitüsü çeşitli tüketici ve ticaret programlarını uyguladığı Kaliforniya'da. 2022'de Ahmed kendi şirketini kurdu. Alan Karışımları , yiyecek ve şarap üzerine geliştirilmiş bir söylemi kolaylaştırmak için benzersiz seyahat deneyimleri sağlar. Meryem + Şirket nihai olarak çeşitliliği ve adil erişimi geliştirmek için etkinlikler, iletişim, şarap eğitimi ve profesyonel ağ oluşturma konularında daha da büyük bir hizmet paketi sunan bir yiyecek ve şarap danışmanlık firmasıdır.
Jordan Sager ve Adam Sager
Jordan ve Adam Sager kardeşler eş başkanlardır. Şarapçılar, Ltd. 1978 yılında babaları tarafından kurulan ve 50 ABD eyaletinin tamamına hizmet veren bir ithalatçı ve pazarlama firması olan . Vahşi tür , aileye ait şarap imalathaneleri tarafından üretilen organik ve vegan sertifikalı şaraplar satan doğrudan tüketiciye hizmet veren bir şarap şirketidir. Girişimi başlattığından beri, Sagers çeşitli çevre gruplarına katkıda bulundu ve 2022'de Planet için %1'e katılarak Kind of Wild'ın yıllık satışlarının yüzde birini çevreyi iyileştirmeye odaklanan çeşitli sivil toplum kuruluşlarını desteklemek için bağışlama sözü verdi.
Tiquette Bramlett
başkanı seçildikten sonra Dahil olan Bağ 2021'de Tiquette Bramlett, Oregon'daki ilk Siyah kadın şarap imalathanesi yöneticisi oldu ve o zamandan beri konumunu sektörde adil temsili savunmaya devam etmek için kullandı. Bramlett, yeni rolünden önce grubu zaten kurmuştu. Hasat Edilen Mirasımız şarap endüstrisinde BIPOC topluluğunu eğitmek, ilerletmek ve güçlendirmek. Grubun açılış staj programı, bu yılki hasat için Willamette Vadisi'ndeki çeşitlilik, eşitlik, katılım (DEI) eğitimli şarap imalathanelerinde beş BIPOC kişisini yerleştirdi.
Yılın Şarap Bölgesi
Abruzzo, İtalya
Bu yılın başlarında, Abruzzo Şaraplarının Korunması Konsorsiyumu bölgesel d'Abruzzo DOC'leri için bir 'Üstün' sınıflandırmanın getirilmesi ve sekiz IGT'den tek bir IGT Adına, Terre d'Abruzzo'ya indirilmesiyle bölgenin üretim düzenlemelerini yeniden tanımlayan yeni 'Abruzzo Modeli'ni duyurdu. Yeni model, Abruzzo için çok önemli bir dönüm noktasına işaret ediyor ve bölgede ortak bir kimliğin geliştirilmesine ve güçlendirilmesine yardımcı olmayı amaçlıyor. Organizasyonel değişiklikler, aileye ait şarap imalathaneleri arasında yüksek hacimli, düşük fiyatlı kooperatif modelinden bölgenin farklı terörünü yansıtan ve giderek artan oranda organik üzümlerle yapılan daha yüksek kaliteli şaraplara geçme yönündeki daha geniş bir çaba ile adım adım ilerliyor.
Marlborough, Yeni Zelanda
Birkaç Yeni Dünya şarap bölgesi, Marlborough kadar küresel bir etkiye sahip oldu. 1980'lerin başında gösterişli, zingy ve uygun fiyatlı Sauvignon Blancs dünya sahnesine çıktığından beri, şarap içenler bugün dünyanın dört bir yanındaki şarap imalathaneleri tarafından taklit edilen bir şarap stiline yeterince sahip olamıyorlar. Marlborough, Yeni Zelanda'nın tüm şaraplarının %71'inin kaynağıdır ve bağlarının %99'u sürdürülebilir sertifikalıdır. Sauvignon Blanc, Marlborough'nun imza çeşitliliği olmaya devam ederken, yeni bir yenilik dalgası mükemmel Pinot Noir ve kaliteli bir soğuk iklim Chardonnay, Riesling, Pinot Gris ve Syrah kaleydoskopu sağladı.
Güney Oregon/Rogue Valley, Oregon
Kaliforniya-Oregon sınırı ile Willamette Vadisi'nin güney ucu arasında uzanan bölge, son yıllarda yeni şarap imalathanelerinde bir patlama yaşarken, yerleşik siteler yeni yatırımların infüzyonunun keyfini çıkardı. Güney Oregon'un en büyük özelliklerinden biri, bol güneş ışığı alan ılıman bir iklim ve çeşitli toprak türleri ve yükseltileri sayesinde çok çeşitli şarap yapım stilleri ve üzüm çeşitleridir. Sürekli gelişen otel ve restoran altyapısı, büyük ölçüde kalabalık ve trafikten uzak kalan bölgeye yayılıyor. Ağızları açık bırakan doğal güzelliğin yanı sıra dünyaca ünlü yerler gibi kültürel cazibe merkezlerini de ekleyin. Oregon Shakespeare Festivali Ashland, Oregon ve Güney Oregon'da hızla herhangi bir gezgin için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer haline geliyor.
Uco Vadisi, Arjantin
Toprakların ve mikro iklimlerin çeşitliliği, Uco Vadisi'ni Güney Amerika'nın en heyecan verici yüksek rakımlı şarap bölgelerinden biri haline getiriyor. And Dağları'nın eteklerinde bulunan Uco Valley, Arjantin'deki en ünlü üreticilerin bazılarına ev sahipliği yapmaktadır. Bu şarap imalathanelerinin çoğu 1990'ların sonunda ve 2000'lerin başında inşa edildi ve aynı derecede unutulmaz konukseverlik deneyimleri sunarken olağanüstü şaraplar üretmeye devam ediyor. Malbec bölgenin ana dayanak noktası olmaya devam ederken, Uco Vadisi ve Mendoza'daki birçok şarap imalathanesi, uluslararası bir kitleye hizmet etmek için ürünlerini genişletmeye devam ederken müşterilerini gevrek beyazlar ve lezzetli güllerle cezbediyor.
SLO Sahili, Kaliforniya
Federal hükümet tarafından bu yıl onaylanan yeni SLO Coast AVA, California'nın çok daha büyük Central Coast bölgesinin gerçek kıyı şeridinin bir kısmı boyunca uzanıyor. Adını San Luis Obispo kentinden ve ilçesinden alan bölge, Central Coast'un geri kalanından önemli ölçüde daha soğuktur ve yakındaki Paso'nun lüks Cabernet'lerinden ve böğürtlenli Zin'lerinden daha hafif ayaklı, lezzetli Pinotlar ve ferahlatıcı, tuzlu Chardonnay'ler ile bilinir. Robles. Serin iklimi ve kullanılmayan potansiyeli ile SLO Sahili, yenilikçi ve lezzetli şaraplar üreterek iz bırakmak isteyen genç şarap üreticileri için popüler bir destinasyon haline geliyor.
Yılın Amerikan Şaraphanesi
Uzak Niente Şaraphanesi
Uzak Niente Şaraphanesi Sofistike doğrudan tüketiciye yönelik bir program ve güçlü perakende talebini toparlanan restoran sektörüyle çevik bir şekilde dengeleyen kapsamlı bir satış ve dağıtım ağı sayesinde son yıllarda başarılı olmuştur. Kurnaz bir satış stratejisi, bir özel sermaye yatırım firmasının kaynaklarıyla desteklenen şaraphanenin, büyümesini desteklemek için birkaç yeni üzüm bağı ve başka bir Napa Valley şaraphanesi satın aldığını gören pragmatik bir tedarik yaklaşımıyla birleştirildi. bella birliği marka.
Umut Ailesi Şarapları
Liberty School, Treana, Quest, Austin Hope ve Troublemaker dahil olmak üzere birçok popüler ve hızlı büyüyen markayı üretmek, Umut Ailesi Şarapları Paso'da Robles, ekonomik olduğu kadar zevk alması da kolay olan şaraplar için ulusal beğeni kazanmaya devam eden bir bölgede hızla önde gelen üreticilerden biri haline geliyor. Şirketin emlak şaraphanesi, yakın zamanda diğer çevre dostu tarım uygulamalarıyla birlikte sürdürülebilir olarak sertifika aldı.
Troon Bağ
Güney Oregon'daki Applegate Vadisi'nde bulunan, Troon Bağ 1972'ye kadar uzanan uzun bir geçmişe sahiptir, ancak son yıllarda, Rejeneratif Organik İttifak aracılığıyla Yenileyici Organik Sertifikalı iki kişiden biri olduğu için ABD'deki en ileri görüşlü şarap imalathanelerinden biri haline geldiğini gördü. Son sertifika, mülkün topraklarını canlandıran ve aynı zamanda hem yerel hem de dünyadaki diğer şarap imalathaneleri için çevresel ayak izlerini azaltmak için bir şablon sağlayan biyodinamik çiftçiliğe dönüşümü takip ediyor.
Kartal Yuvası Bağları
Willamette Vadisi'ndeki ilk ticari Pinot Noir bağı olarak mirasına dayanarak, Kartal Yuvası Bağları rejeneratif ve sürdürülebilir tarımda lider oluyor. David Lett 1965'te ilk asmalarını diktiğinden beri, bağ hiçbir zaman kimyasal gübre ile muamele görmemiş, sürülmüş veya sulanmamıştır ve bağ sıraları arasında yerli bitkiler gelişir. Düşük etkili çiftçiliğe olan bu bağlılık, çeşitli bitki ve hayvan yaşamının korunmasına yardımcı oldu ve mükemmel şaraplar üretmeye devam eden canlı ve sağlıklı bir bağa yol açtı.
Vahşi Ark Çiftliği
New York'un Hudson Vadisi'nde 10 dönümlük yemyeşil bir arazide yer alan, Vahşi Ark Çiftliği 2016 yılında Brooklyn'den sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratma vizyonuyla ayrılan Todd Cavallo ve Crystal Cornish tarafından kuruldu. Yaşam boyu şehir sakinleri hızlı öğrenen insanlar olduklarını kanıtladılar ve onların yenileyici çiftlikleri (permakültür uyguladıkları yer) kısa sürede bir posta listesi ve seçkin perakendeciler aracılığıyla satılan kaliteli şaraplar üretmeye başladı. Wild Arc, sık sık piquette elle yenilenen ilgi ile itibar kazansa da, çok çeşitli şaraplar, elma şarabı ve geleneksel alkollü içeceklerin yenilikçi üreticileri ve ayrıca melez şampiyonlarıdır. Ve bunların hepsinin gerçekten zorlu bir ortamda yapılabileceğini kanıtlıyorlar.
Yılın Avrupa Şaraphanesi
Paskalya Üzüm Bağları ve Mahzenleri
1925'te kurulan ve halen sahibi olduğu Veronese şarap şirketi. Paskalya ailesi uluslararası bir araştırma laboratuvarı olarak kabul edilebilir. İşletme, beş kıtaya yayılan dokuz farklı milletten personel istihdam ediyor - hepsi de mümkün olan en iyi şarabı yapma konusunda açık uçlu bir tartışmayı teşvik ediyor. Yeni bir slogan olan “Geleneksel Olmayanların Evi”ni benimseyen şaraphane, şarap yapım tarzlarının ve geleneklerinin sınırlarını zorladı ve bu, önemli ABD ve Asya pazarlarında yeni hayranlar kazanmasına yardımcı oldu.
Trimbach
Trimbach ailesi, 1626'dan beri Fransa'nın Alsace kentinde 14 kuşaktan beri şarap üretiminin merkezinde yer almaktadır. 130 dönümden fazla bir alanı kapsayan Trimbach emlak 1972'den beri organik olarak yetiştirilmektedir ve arazinin üçte birinden fazlası Grand Cru üzüm bağlarıdır. Şaraphane, ABD pazarına Alsas şaraplarının önde gelen tedarikçisidir ve Riesling ve Pinot Gris şarapları, dünyanın herhangi bir yerinde üretilen çeşitlerin en iyi örneklerinden bazıları olarak geniş çapta övülür.
Faustino Şarap İmalathaneleri
160. yılını kutladıktan sonra inci 2021 yılında yıldönümü, Faustino Şarap İmalathaneleri Oyón, Rioja Alavesa'da bulunan , küresel pazarın trendlerine ayak uyduran ve “Rioja'nın İlk Ailelerinden” biri olarak övülen uzun bir geçmişe sahip başka bir Avrupa şaraphanesidir. Şaraphane, Rioja Gran Reserva şaraplarının toplam pazar payının yaklaşık yarısını ve ABD pazarında lider bir Rioja markası sağlayarak, 1.300 dönümden fazla alanıyla İspanyol bölgesindeki en büyük bağ arazi sahibidir.
Alan Adları
Üst düzey Provençal rosé'nin orijinal ve önde gelen üreticilerinden biri, Alan Adları ABD'de ve tüm dünyada roze şarapların popülaritesindeki artışın ön saflarında yer aldı. Şirketin üç ana mülkü olan Château de Selle, Clos Mireille ve Château Romassan, her biri bir gülün yanı sıra kırmızı ve beyaz şaraplar üretiyor. Son yıllarda şirket, artisan-vigneron yaklaşımıyla üretilen ve üç bölgenin en iyisini temsil eden Etoile şarabıyla ultra premium rosé için yeni bir standart belirleyerek itibar kazandı.
Massa Üzüm Bağları
İkonoklastik şarap üreticisi Walter Massa genellikle bir dahi olarak anılır, ancak 1980'lerin sonlarında ve 90'larda birçok kişi Timorasso olarak bilinen neredeyse unutulmuş ve neredeyse soyu tükenmiş beyaz bir üzümle çalışma kararını sorguladı. O zamanlar gözüpek bir arayış gibi görünen şey, Massa'nın yetenekli ellerindeki üzümün Piedmont bölgesi için olağanüstü bir beyaz imza olduğunu kanıtladığı için, şimdi kıyaslanamayacak kadar akıllı hale geldi. Massa, sonraki yıllarda da diğer birkaç subalpin üzümünün kurtarılmasına yardımcı oldu.
Yılın Yeni Dünya Şaraphanesi
İki Padok
Sam Neill dünya çapında gişe rekorları kıran filmlerdeki rolleriyle tanınıyor, ancak şaraphanesi İki Padok Anavatanı Yeni Zelanda'nın Orta Otago bölgesinde, şarap tutkunları arasında neredeyse son taksit kadar vızıltı yaratıyor. Jura Parkı sinemaseverler arasında yaptı. Neil, 1993 yılında ilk bağını dikti ve asmalar otuz yıla yaklaştıkça giderek daha iyi hale gelen Pinot Noir etiketinin belirgin şekilde ruhani ve zarif stiline yön verdi. Two Paddocks artık Yeni Zelanda'daki en iyi Pinots etiketlerinden biri. Kusursuz bir şekilde yetiştirilen tek bağ şarapları, Central Otago'nun kendine özgü alt bölgelerinin gerçekten ifadeleridir.
Zuccardi Şaraphanesi Uco Vadisi
Uco Valley malikanesi Zuccardi ailesi Arjantin'in en büyük şarap üreticilerinden biri olan , 2000'li yılların sonlarında kurulmuş; bir şaraphanenin mimari harikası 2016 yılında tamamlandı. Üçüncü kuşağın bir üyesi olan Sebastian Zuccardi, Mendoza'nın farklı bölgelerinden çeşitli şaraplar üreten şaraphanede araştırma ve inovasyona odaklanmayı sürdürdü. Uco Vadisi ve tek üzüm bağları. Ortaya çıkan şaraplar, belirli üzüm çeşitleri için gösterişli eserlerden ziyade taze ve karmaşık terör örnekleri olarak övüldü.
Monte Xanic Şarap Mahzeni
İşin sırrı, Meksika'nın Valle de Guadalupe'sindeki gelişen şarap sahnesinde ve bu büyük ölçüde sayesinde Xanic Dağı , çeşitli fiyatlarla yaklaşık 100.000 kasa birinci sınıf şarap üreten. Şaraphanenin ulaşılabilir ve sürekli yüksek kaliteli şarapları, olağanüstü bir konukseverlik deneyimi ve çevreyi koruma ve bölgedeki yaşam kalitesini iyileştirme taahhüdü ile eşleştirilir.
Monte şarapları
Şili'nin en büyük şarap üreticilerinden biri olan Monte şarapları , birinci sınıf şarap yapımı söz konusu olduğunda ülkenin profilini yükseltmeye yardımcı olmaya devam ediyor. 1987 yılında küçük bir butik şarap imalathanesi olarak başlayan şirket, araştırma ve inovasyona bağlı kalarak kaliteden ödün vermeden ülkenin en büyüklerinden biri haline geldi. Montes, Şili'de dik yamaçlarda ve ayrıca serin kıyı bölgelerinde üzüm bağları geliştiren ilk şirketlerden biriydi ve şu anda başkentin yaklaşık 750 mil güneyinde Chiloé Takımadaları'nın engebeli arazisinde kaliteli şarap üretmek için devam eden bir proje var. Santiago.
Reyneke Şarapları
Johan Reyneke üniversiteyi bitirdikten sonra bir bağ işçisi işine girdi ve bu mütevazi çalışma, şu anda yeni başlayan organik ve biyodinamik bağcılığa ömür boyu süren bir ilgiyi ateşledi. Reyneke ve sürdürülebilir şarap yapımının ön saflarında yer alan kendi adını taşıyan şaraphanesi. Küçük bir çiftçilik işletmesi kurduktan sonra, Reyneke ek gelir getirmek için şarap yapmaya başladı. Bu organik şaraplar distribütörün dikkatini çekti şarap markası işi büyütmek için Reyneke ile ortak oldu. Bugün Reyneke Wines, 120 hektardan fazla üzüm bağını hiçbir kimyasal girdi kullanmadan ve Demeter Biodinamik standartlarına uygun olarak yetiştirmektedir.
Yılın İthalatçısı
Bağ Markaları
New York ve Birmingham, Alabama merkezli, Bağ Markaları 1971 yılında Robert Haas tarafından kurulmuştur. Daha sonra bir çalışan hisse sahipliği planı oluşturdu ve böylece (şirketin kurulmasına yardım eden) meslektaşlarının onu satın almasını sağladı - böylece 1990'ların sonlarında Tablas Creek Vineyard'ı kurmaya odaklanabildi. O zamandan beri Vineyard Brands, dünyanın dört bir yanından 60 şarap imalathanesini temsil eden 50 ABD eyaletinin tümüne hizmet verecek şekilde büyüdü. Şirketin portföyündeki neredeyse tüm şarap imalathaneleri sürdürülebilir, organik veya biyodinamik sertifikalıdır ve geçen yıl şirketle ortak olmuştur. Siyah Şarap Profesyonelleri eğitim için örnek şaraplar sağlamak.
Pasifik Otoyolu Şarapları
Satış ve dağıtım emektarı Mark Giordano başkanlığında, Pasifik Otoyolu Greensboro, Kuzey Karolina merkezlidir ve dünyanın dört bir yanından şarap imalathanelerini temsil eder. Şirketin sahibi Avustralyalı Oatley ailesi ve Yeni Zelandalı Giesen ailesidir. Giesen alkolsüz şarap serisi, geçen yılın en çok satanlarından biri oldu. ABD markaları da dahil olmak üzere portföye birçok yeni marka eklendi Çakmak ve Joe tarafından şarap , şirketin önümüzdeki yıllarda güçlü bir büyüme göstereceğinden emin.
Skurnik Şarapları ve Alkollü İçkiler
Michael Skurnik 1987'de ithalat firmasını kurdu ve iki yıl sonra kardeşi Harmon'u kurdu ve ardından 1991'de kız kardeşi Rita katıldı. Kardeşler, ebeveynlerinin şaraba olan sevgisinden ilham aldı ve ilhamın karşılığını aldı: Şirket, temsil etmek için büyüdü. dünyanın dört bir yanından 500'den fazla şarap imalathanesi. Skurnik Şarapları ve Alkollü İçkiler kısa süre önce dağıtım ağlarını Rhode Island'a genişlettiğini duyurdu ve şirketin zanaat alkollü içecek portföyünün bir parçası olarak tek kaynaklı pisco Suyo'yu ABD pazarına sundu.
Mary Taylor Şarap
2019'da önde gelen Avrupa şarap ülkelerinden gelen şaraplara uygulanan %25'lik tarifeler, ticaretteki birçok kişi tarafından küresel salgından daha yıkıcı olarak tanımlandı. Mary Taylor Beyaz etiket programı aracılığıyla bir dizi uygun fiyatlı, takdir edilmesi kolay şarap ithal ederek başarıya ulaşan , podcast'ler, medya röportajları ve yorulmak bilmeyen kampanyalar hakkında sık sık konuşan dünya şarap ticaretinin önündeki engellere vokal ve etkili bir rakip oldu. .
Demeine Emlakları
Tarihi ele geçirdiğinden beri heitz mahzeni Gaylon Lawrence, 2018'de Napa Vadisi'nde kısa sürede Napa'nın ve küresel şarap sektörünün en önemli oyuncularından biri haline geldi. Bu ilk satın alma işlemini, ortak Carlton McCoy Jr. ile birlikte ve Başkan Philana Bouvier tarafından yönetilen bir ithalat ve pazarlama firmasının kurulması da dahil olmak üzere başkaları izledi. Demeine Napa Vadisi'nde yerleşiktir ve İtalya ve Fransa'nın yanı sıra Napa Vadisi'ndeki çeşitli şarap imalathanelerini temsil eder.
Yılın Perakendecisi
RezervBar
Kurucular Lindsay Held ve Jeff Carton piyasaya sürüldü RezervBar 2013 yılında, birkaç şişe birinci sınıf votkanın ülkenin diğer tarafında yaşayan bir kolej arkadaşına basit bir şekilde teslim edilmesini kolaylaştıracak bir web sitesi olmadığını keşfettiklerinde şaşırdılar. Bu basit keşif, kişiselleştirme, kişiselleştirme ve yenilikçi hediyeler konusunda uzmanlaşırken tüketicilere yüklü bir premium şarap ve alkollü içki portföyü arasından seçim yapmalarını sağlayan, önde gelen ABD e-ticaret web sitelerinden biri haline gelen şirketin lansmanını ateşledi. Şirket, web tabanlı pazaryeri ve isteğe bağlı teslimat hizmetini satın aldı. Minibar Teslimatı 2021'de, gelişen e-ticaret içecek alkol pazarındaki lider konumunu korumasına yardımcı olmak için.
Taze ürünler marketi
Ray Berry, karısı Beverly ile yeni bir tür bakkal açmak için 3.600'den fazla 7-Eleven marketini yöneten bir iş bıraktı. 1982'de çift, ilk mağazasını açtı. Taze Pazar Greensboro, Kuzey Carolina'da ve 40 yıl sonra şirket, ABD genelinde 22 eyalette faaliyet gösteren 159 mağazaya ulaştı. , tamamen hazırlanmış restoran kalitesinde yemekler ve dünyanın dört bir yanından geniş bir bira, şarap ve alkollü içki koleksiyonu.
FreshDirect
20. yaşını kutluyor inci bu yıl yıldönümü, FreshDirect gururla çevrimiçi market alışverişine öncülük ettiğini iddia ediyor. Şirket, Bronx'taki son teknoloji ürünü 400.000 metrekarelik tesisinden New York Metropolitan bölgesinin yanı sıra New Jersey ve Connecticut'taki ilçelere de sipariş veriyor. Geçen yıl şirket, popüler “Rosé Express” hizmetini iki saatlik şarap, bira ve alkollü içki teslimatını Hamptons ve Montauk'a genişletti.
Volo Şarap
Seyahat pandemi öncesi seviyelere geri dönerken, 30'dan fazla Volo Şarap ABD'deki havaalanlarındaki konumlar, susamış yolcuları çekmek için şaraptan daha fazlasını içeriyor. Global otelcilik şirketinin bir parçası olan şirket, Lagardere Seyahat Perakende , bölgesel bira üreticilerinin ve damıtıcıların yerel bölgeden gıda maddeleriyle eşleştirdiği bira ve kokteylleri içeren genişletilmiş bir içecek programı başlattı.
Benchmark Şarap Grubu
Napa Vadisi merkezli Benchmark Şarap Grubu kendisini dünyanın dört bir yanındaki perakendeciler, restoranlar ve koleksiyoncular için kaliteli ve nadir şarapların önde gelen kaynağı olarak tanımlıyor. Şirket, özel kişilerin ve ticaret mensuplarının koleksiyonlarını satın almakta ve internet sitesi aracılığıyla satışa sunmaktadır. Benchmark, 15.000 metrekarelik, sıcaklık kontrollü mahzeninden sattığı şarabın menşeini ve kalitesini garanti eder ve yüksek tahsisli şaraplardan oluşan kıskanılacak bir koleksiyona anında sahip olmak isteyenler için küratörlüğünde şarap koleksiyonları olan “Accellarator” paketleri sunar.
Yılın Spirit/Distiller Markası
Teremana Tekila
Amerikalılar, ruhun devam eden satış büyümesinde görüldüğü gibi yeterince tekila alamıyor ve en hızlı büyüyen tekila markalarından biri Almanca —Dwayne “The Rock” Johnson'ın Jalisco'da Mast-Jägermeister ile ortaklaşa üretilen ünlü destekli tekila dünyasına girişi. Adı, toprak anlamına gelen Latince 'terra' kelimesinden ve Polinezya dilinde 'ruh' anlamına gelen 'mana' kelimesinden türetilmiştir. Ağustos ayında marka, restoran zinciri ile bir promosyon anlaşması yaptığını duyurdu. elma arısı margaritaların iki yeni çeşidini içeriyordu.
Bufalo İz Damıtımevi
Son on yılda kalıcı bir eğilim, Amerikan viski ve burbonunun popülaritesi olmuştur. Kentucky merkezli Bufalo İz Damıtımevi ABD'nin en popüler viskilerinden biri olmaya devam ediyor ve doyumsuz talebi karşılamak için üretim kapasitesini genişletmek için milyonlar harcıyor. Usta Distiller Harlen Wheatley, viski üretimi ve yaşlanması hakkında paha biçilmez içgörüler sağlayan “Warehouse X” denemeleriyle de büyük saygı görüyor. Şirket kısa süre önce, Doğu Kentucky'deki selden etkilenenlere yardım etmek için para toplamak amacıyla çevrimiçi bir açık artırmada en nadir viskilerinden birkaç şişe bağışladı.
Woodford Koruma Alanı
Brown-Forman'ın Woodford Koruma Alanı Bourbon, Amerikan viski kategorisindeki lider konumundan bile yenilik yapmaya devam ediyor. Usta Distiller Chris Morris, Versailles, Kentucky damıtım tesisinde bu unvanı alan yalnızca ikinci kişidir; kariyeri boyunca Amerikan viskisine fıçı terbiyesi getirmede etkili olurken, aynı zamanda yeni nesil damıtıcıları da destekliyor. Bu yılın başlarında Morris, şirketin ikonik Paris kokteyl barıyla olan ortaklığını sergilemek için Paris'teki Charles de Gaulle Havalimanı'nda açılır bir 'duyusal salon' açtı. Küçük Kırmızı Kapı .
Drumshanbo Barut İrlanda Cin
Eski alkollü içki pazarlama yöneticisi P.J. Rigney kurdu Shed Damıtımevi 12 egzotik bitki, barut yeşil çay ve yerel bitki örtüsü ile bir çırçır üretmek için İrlanda'nın uzak bir köşesinde hala 2014 yılında bakır bir tencere ile. Her şey işlenir, damıtılır ve yerinde şişelenir. Kosher sertifikalı tesis, Origin Green aracılığıyla sürdürülebilir bir işletme olarak da onaylanmıştır. Cin, premium kategorideki en hızlı satan markalardan biridir ve ayrıca egzotik, nüanslı tadıyla da eleştiriler almaktadır.
Ardbeg İçki Fabrikası
Tek malt Scotch dünyasının en tanınmış isimlerinden biri, Ardbeg , Islay adasının uzak levreklerinde dinlenmez, ancak İskoçya'nın efsanevi damıtıcılarının en cesur ve deneysellerinden biridir. Ardbeg, Uluslararası Uzay İstasyonu'na viski molekülleri şişeleri göndermekten, uzaya dayalı olgunlaşmayı incelemek, kavrulmuş siyah malt ile üretilen özel bir punk-rock fırlatmaya kadar, geleneğe en bağlı segmentlerden birinin sınırlarını zorlamanın yollarını bulmaya devam ediyor. ruh dünyasının. Bu yılın başlarında Ardbeg, bir Quantum Distiller'ın maceralarını betimleyen sınırlı sayıda bilimkurgu çizgi roman “Planet Ardbeg”i yayınladı.
Sommelier/Yılın Şarap Yönetmeni
Tonya Pitts
Restoran ve içecek endüstrilerinde yirmi yılı aşkın bir süredir faaliyet gösteren Tonya Pitts, şu anda şirketin şarap garsonu ve şarap direktörüdür. Tek Pazar Restoranı San Francisco, Kaliforniya'da. Pitts, Missouri, St. Louis'deki bir Fransız restoranında ev sahibi olarak ilk işinden sonra batıya, Bay Area'ya gitti ve burada sunucu olarak çalıştı. Zuni Kafe Bizou Restaurant'ta şef Loretta Keller'in şarap programını denetlemeden önce Stars Restaurant. Pitts'in Keller ile geçirdiği zaman, ona tamamen şaraba odaklanması için ilham verdi ve diğer restoranlardaki içecek programlarını yönetmenin yanı sıra, Pitts beş yıl boyunca San Francisco Uluslararası Şarap Yarışması'nda jüri üyeliği yaptı ve kendi içecek danışmanlığını yürüttü.
Amy Racine
içecek direktörü olarak JF Restoranları , Amy Racine sadece New York'un en popüler restoranlarından bazılarında içki servisi yapmakla kalmıyor, aynı zamanda New York'tan (Wall Street'teki yeni La Marchande dahil) Long Island'a kadar çok çeşitli konseptler için şarap ve kokteylleri bir araya getiriyor. Los Angeles'a ve yakında Tampa'ya. Kurucu şef John Fraser, dünyanın önde gelen sebze şeflerinden biri olarak tanınmaktadır ve Racine bu eşsiz vizyonu desteklemek için içecek programları geliştirmiştir. Cleveland, Ohio doğumlu olan Racine, Culinary Institute of America'ya katıldı, ileri düzey sommelier sertifikasını kazandı ve Manhattan'da Fraser ile takım kurmadan önce birkaç yıl Kaliforniya'da çalıştı.
Cheron Cowan
Tom Colicchio'nun New York restoranında içecek direktörü olmadan önce Zanaat Bu yıl Cheron Cowan, Washington DC'de Maialino Mare ile benzer bir roldeydi. Usta Sommeliers Mahkemesi . Aynı zamanda restoran sektöründe kariyer yapmak isteyenlere şarap hakkında daha fazla bilgi edinmelerine yardımcı olacak çevrimiçi bir kaynak olan Vine Media 360'ın da kurucusudur.
Arjav Ezekiel
Geçen yıl Arjav Ezekiel ve eşi Tracy Malechek-Ezekiel açıldı Birdie'nin , Austin, Teksas'ta bir mahalle restoranı ve şarap barı. İkili, Fransa ve İtalya mutfağından esinlenerek sade Amerikan yemekleri sunmaktadır. Ezekiel, 12 yaşındayken ailesiyle birlikte Hindistan, Yeni Delhi'den bir restoran işlettikleri Portland, Oregon'a taşındı. Ezekiel profesyonel kariyerine Hadi Washington, D.C.'de, New York'a taşınmadan önce, burada Danny Meyer'in Whitney'deki İsimsiz'inin açılmasına yardım etti ve burada Malecheck ile tanıştı.
dominik purnomo
Şarap direktörü ve ortak sahibi Yono'nun Albany, N.Y.'deki restoran, üniversitede otel ve restoran işletmeciliği eğitimi almadan önce ailesinin restoranında çalışarak büyüdü. Mezun olduktan sonra Purnomo, şaraba odaklanmak için ilham aldı ve bu, şarap listelerinin çok sayıda ulusal ve uluslararası ödül kazanmasına yol açtı. Purnomo, şirketin yönetim kurulu üyesidir. New York Eyaleti Restoran Derneği ve New York Şarap ve Üzüm Vakfı .
