Bir kokteylin klasik bileşenleri alkol, ekşi bir element (turunçgil suyu gibi) ve tatlı bir elementtir (basit şurup gibi). Ama ne hakkında alkolsüz kokteyller ?

Bir ölçü ekşi ve bir ölçü tatlı olmak üzere iki ölçü alkolün o eski oranı, alkol olmadan pek işe yaramaz. Ama işe yarayan bir formül var: Bir kısmı ekşi ve bir kısmı tatlı ile gitmek için dört parça baz, soda veya buzlu çay gibi.

Baz, bitmiş ürünün ne kadar tatlı veya ekşi olduğu konusunda bir rol oynayacaktır. Örneğin tonik su biraz acıdır, hindistancevizi suyu ise biraz tatlıdır, bu da bu formülün her çeşit içeceği yapabileceği anlamına gelir. İşte başlamak için altı tane.

Salatalık Ekşi

1 Ons Asit: Misket limonu suyu

½ Ons Tatlı: Basit şurup

4 Ons Baz: Kireç aromalı maden suyu

Garnitür: Çamurlu kuşak

Çay toplayıcı

1 Ons Asit: Limon suyu

½ Ons Tatlı: Bal

4 Ons Baz: Soğuk, güçlü siyah çay

Garnitür: Limon kabuğu

Başka bir G ve Tonik

1 Ons Asit: Greyfurt Suyu

½ Ons Tatlı: Sabır otu

4 Ons Baz: Tonik

Garnitür: Greyfurt dilimi

Detoks

Hindistan Cevizi Soğutucu

1 Ons Asit: Limon suyu

½ Ons Tatlı: Sadece şurup

4 Ons Baz: Hindistan cevizi suyu

Garnitür: Nane fışkın

Meyve bahçesi

1 Ons Asit: Elma veya ayva çalı

½ Ons Tatlı: elma suyu

4 Ons Baz: Alkolsüz ruh, gibi Tohumluk

Garnitür: Elma dilimi

Kış Baharatı

1 Ons Asit: Zencefil birası

½ Ons Tatlı: Akçaağaç şurubu

4 Ons Baz: Maden suyu

Garnitür: Kireç bükümü