Yedi Müzikli Şarap Üreticisi + Koleksiyonerler
Bu sanatçılar sadece şiirle değil, aynı zamanda şarapla da deneyler yapıyorlar. Tutkularını jingle ve meyve suyu için nasıl harmanladıklarını öğrenin.
James Murphy 
Eski LCD Soundsystem Vokalist yapımcısı DJ Şarap Toplayıcı
Şarap Meraklısı: Müzik ve şarap yapımı arasında bir bağlantı görüyor musunuz?
James Murphy: Evet, ama sadece şarap değil. Yazarlara, film yapımcılarına, şeflere her zaman ilgi duymuşumdur - bir pazarlama planının yetenekli uygulayıcılarından çok tutkulu oyunlar üzerinde çalışan herkes. Geçenlerde bir arkadaşımla bunun hakkında konuşuyordum, punk gruplarındaki insanların da risk alan ve ticari olarak düşünmeyen küçük şarap üreticileriyle ilgilenmesi bir tesadüf değil. Belki sülfür Auto-Tune gibidir.
WE: Şaraba ciddi anlamda ne zaman ilgi duymaya başladınız?
JM: Benim aydınlanma anım 2006 civarında Paris'te Pierre Jancou’nun barı Racines’te arkadaşlarımla birlikteydi. Cornelissen’in MunJebel Bianco'sunu [Sicilyalı, kükürtsüz bir 'turuncu' şarap] içtik ve bazı grupları ilk kez duymak gibi, orada çok daha fazlası olduğunu fark ettim.
WE: Şu anda heyecanlandığınız belirli bir şarap var mı?
JM: Fransız şarabı hakkında daha bilgiliyim. İtalyan veya diğerlerinden daha idare edilebilir olduğunu düşünüyorum. Pineau d’Aunis'e giriyorum - Poulsard ve Trousseau'yu seviyorum. Sonoma'daki Arnot-Roberts bir Trousseau yapıyor ve umarım daha fazla ABD'li şarap üreticisi daha ilginç üzümlerle çalışmaya başlar.
WE: Issız ada şişeniz var mı?
JM: Muhtemelen daha eski bir Arbois Poulsard, belki ’96 veya ’98 - doğru olduğunda, sihirdir. Issız bir adada, bir Nebuchadnezzar alırdım, doğru sıcaklıkta tutmak için kumda bir delik kazar ve bir kamışla içerdim.
Fergie
FergieVokalist, The Black Eyed Peas kurucu ortağı, Ferguson Crest Wines
Şarap Meraklısı:Müzik ve şarap yapımı arasında bir bağlantı görüyor musunuz?
Fergie:İster müzik yazıyor ister şarap üretiyor olsam, bu çok kişisel ve beni gerçekten temsil eden bir şeyin yaratılmasına kendimi koyuyorum. En önemlisi, yaratıcı girişimlerimin her zaman zevk aldığım şeyin bir yansıması olmasını ve şaraphane söz konusu olduğunda ailemin sevdiği şeylere sadık olmasını istiyorum.
BİZ:Şarapla ciddi anlamda ne zaman ilgilenmeye başladınız?
F:Küçük bir kızken ailem şarap tadım partileri düzenlerdi. Konuklara not kartlarında şarap tasvirleri dağıtıyorlardı ve misafirler, şarapları dökülürken tanımlamaya çalışıyorlardı. Küçük yaşlardan beri, şarabın önemli bir sosyal etkiye sahip olabileceğini ve insanları bir araya getirmek için harika bir araç olduğunu anladım.
BİZ:Şu anda heyecanlandığınız belirli bir şarap var mı?
F:Şaraplarımız için heyecan duyuyorum ve Ferguson Crest markasını büyütmeye devam ediyorum. Bu şaraphaneyi tam anlamıyla sıfırdan inşa etmek, hayat değiştiren bir deneyim oldu. Şarabımızı arkadaşlarımla, ailemle ve şarap severlerle paylaşmayı ve babamla birlikte çalışmaya devam etmeyi dört gözle bekliyorum.
BİZ:Issız bir ada şişeniz var mı?
F: Beyazımız Viognier ile giderdim. Lezzetlidir, ancak canlandırıcıdır ve ıssız bir adada gün batımı için mükemmeldir.
Claypool
ClaypoolVokal ve basçı, Primus sahibi, Claypool Cellars
Şarap Meraklısı: Müzik ve şarap yapımı arasında bir bağlantı görüyor musunuz?
Les Claypool: Bir şişe şarap yaratma süreci, kayıt yapmaya çok benzer ve her sürece giren çeşitli unsurlar ve görüşler eşit derecede özneldir. Bir şarap üreticisi bir [müzik] yapımcısı gibidir. Her şey özneldir ve her zanaatkar, yalnızca deneyimlerine ve eğitimlerine değil, aynı zamanda kişisel zevklerine ve bunu nasıl yansıtmayı seçtiklerine de bağlı olarak o vintage veya kayda imzasını atar.
WE: Şaraba ciddi anlamda ne zaman ilgi duymaya başladınız?
LC: Bir çeşit şaraba rastladım. Yaklaşık yirmi yıldır Rus Nehri Vadisi'nde yaşadığım için, mahallemden oldukça inanılmaz bir meyve suyuna erişebildim. Arkadaşlarımın çoğu şarap üreticileri, kooperatifler, bağ yöneticileri vb. Bu yüzden bu harika şişeler mangallarımda görünme eğilimindedir. Bir noktada ben ve birkaç arkadaş, 'Şaraba çok para harcıyoruz, hadi kendimiz yapalım, daha ucuz olacak' dediler. Bunun ağzımdan çıkan en cahil şeylerden biri olduğu kanıtlandı, çünkü şarap yapmak, özellikle de kaliteli şarap yapmak son derece pahalıdır.
WE: Şu anda heyecanlandığınız belirli bir şarap var mı?
LC: Kendi kornamızı çalmaktan kesinlikle utanmıyorum çünkü şarap yapım ekibimizin, özellikle de Ross Cobb'un büyük bir hayranıyım. Bir hayranı olduğu ortaya çıktı, ayrıca bazı kötü dub baslar çalıyor. O ve ortağı Katy Wilson, 2011'lerimizi tamamladılar ve harikalar, ancak ilk 'ezmeden şişeye ezilmiş' nostaljileri olan 2012, tamamen akıllara durgunluk veriyor.
WE: Issız ada şişeniz var mı?
LC: CC Pachyderm 2012 içiyorum. Ayrıca, adayı biraz keçi sütü için araştıracağım, böylece onunla da biraz daha fazla yiyebilirim. Umarım can yeleğimde biraz pide kraker vardır.
Gerald Casale
Gerald CasaleVokalist, Devo Sahibi, 50'ye 50
Şarap Meraklısı: Müzik ve şarap yapımı arasında bir bağlantı görüyor musunuz?
Gerald Casale: Yaratıcı bir insan olarak, her şarap farklı olduğu için şaraptan nasıl hoşlanmayacağınızı anlamıyorum. Aynı şarap bile her yıl farklıdır çünkü doğaya ve kontrolünüz dışındaki unsurlara bağlıdır. Bu müzik yapmaya benzer. Aynı şarkıyı her çaldığınızda, özellikle canlı olarak farklı çıkıyor.
WE: Şaraba ciddi anlamda ne zaman ilgi duymaya başladınız?
GC: 70'lerin sonlarında Devo, Warner Bros. Records ile sözleşme imzaladı ve New Wave müziğine eşdeğer New Wave şeflerinin devrim yaptığı Kaliforniya'ya taşındık - Michael McCarty, Jeremiah Tower, Wolfgang Puck gibi insanlar. Restoranlarında winemaker yemeklerine katılmaya başladım. Devo gezerken villaları ve bağları olan hayranlarla tanıştım. 'Birkaç şarap imalathanesini ziyaret etmek ister misin?' Derlerdi. Elimi kaldıracak tek kişi bendim. Diğer herkes alışverişe gitti. Tüm gizem ve yaşam tarzına aşık oldum.
WE: Heyecan duyduğunuz belirli bir konu var mı?
GC: Ben bir Pinot Noir bağımlısıyım. Domaine Comte Georges de Vogüé'den Chambolle-Musigny'yi seviyorum - 1996 şu anda mükemmel bir şekilde içiyor. Doug Tunnel’ın Oregon, Willamette Valley'den Brick House Pinot Noir Cuvée du Tonnelier — ’07 ve ’08 şu an içtiğim şey. Ve hala süper Toskana'ları seviyorum.
WE: Issız ada şişeniz var mı?
GC: 1998 Krug Clos du Mesnil olurdu. Bir şişe yeterli değil, bu yüzden bir Yarovam, kırılmış buzla dolu bir el arabası ve güneş enerjisiyle çalışan bir soğutucu tercih ederim.
G. Aşk
G. AşkVokalist, G. Love & Özel Sos Şarap Toplayıcı
Şarap Meraklısı: Müzik ve şarap yapımı arasında bir bağlantı görüyor musunuz?
G. Love: Şarapla, üzüm yetiştirmek için ilham verici bir yer bulmalı, ne tür üzüm kullanacağınızı seçmeli ve nihayetinde şarabın ne olacağına karar vermelisiniz. Philadelphia'da doğdum ve büyüdüm, burada gerçekten o şehrin kültürüne ve müziğine bağlıydım. Bu, bir insan olarak kim olduğumu ve yaptığım müziği gerçekten etkiledi.
WE: Şaraba ciddi anlamda ne zaman ilgi duymaya başladınız?
GL: Annem aşçıdır, amcam D.C.'de en iyi aşçıydı ve büyükannem aşçıydı, bu yüzden çok iyi yemek yiyip çok iyi şarap içerek büyüdüm hatırlayabildiğim kadar erken. Kız kardeşim şarap endüstrisinde. Daniel Johnnes'da yönetici direktör ve New York'ta La Paulée'yi yönetiyor. Ve kayınbiraderim İspanyol, bu yüzden biz de bu etkiyi görüyoruz.
WE: Şu anda heyecanlandığınız belirli bir şarap var mı?
GL: Yıllardır gerçekten Pinot Noir ile ilgileniyorum, ama aynı zamanda harika bir Arjantinli Malbec ve Rioja'dan İspanyol Tempranillo'ları da seviyorum. Ve Burgundies, çünkü kız kardeşim Jaime her zaman harika olanları kaçırır. Meursault muhtemelen en sevdiğim beyazdır ve kırmızılar için Chambolle-Musigny'yi seviyorum.
WE: Issız ada şişeniz var mı?
GL: İki tane var: bir Lucien [Le Moine] Montrachet ve bir R. López de Heredia Viña Tondonia, 60'lardan kalma harika bir eski vintage. Bir sürahi su ve biraz fıstık ezmesi ile birlikte yanımıza almak çok çılgınca olurdu. Ve belki adaya biraz kaz ciğeri de götürebiliriz.
Geddy Lee
Geddy LeeGrapes of Humanity Global Foundation'da basçı, vokalist, Rush yönetim kurulu üyesi
Şarap Meraklısı: Müzik ve şarap yapımı arasında bir bağlantı görüyor musunuz?
Geddy Lee: Müzik yapmak ve şarap yapımı gerçekten çok farklı süreçler ama sanırım her ikisi de bir noktada zanaatkarlığa bağlı. Müzikte, ilk ilham geldikten sonra, bir parçanın geri kalanı, bir zanaatkar olarak yeteneklerinize ve deneyiminize bağlıdır ve bu, büyük ölçüde bir şarap üreticisinin bağında yetişen şeyi en üst düzeye çıkarmak için olan şeydir.
WE: Şaraba ciddi anlamda ne zaman ilgi duymaya başladınız?
GL: 70'lerin sonu ve 80'lerin başında, turdayken, konser organizatörlerinden kaliteli şarap hediyeleri alıyorduk. Çoğunlukla Bordeaux, gitaristimiz Alex Lifeson şaraba büyük ilgi duyuyordu ve mütevazı bir koleksiyona sahipti. Şişelerdeki payımı yıllarca bir şarap dolabında tuttum ve 80'lerin sonlarında bir envanter yapmaya karar verdim. Tattığım şeye hayret ettim ve kısa sürede bir takıntıya dönüştü.
WE: Şu anda heyecan duyduğunuz belirli bir stil veya üretici var mı?
GL: Ben çoğunlukla Eski Dünya şaraplarının hayranıyım. Özellikle Fransız şarapları - Burgundy, Rhône, Loire ve Champagne. Burgundy kırmızıları için gerçek bir inek oldum. Son zamanlarda Yeni Zelanda'da biraz zaman geçirdim ve orada yapılan çok lezzetli Pinot Noir'ları buldum.
WE: Issız ada şişeniz var mı?
GL: Ha… onları ıssız bir adadan çok iyi bir restoranda yemeyi tercih ederim. Kısa bir rüya listesi Comte de Vogüé tarafından 1978 Musigny, Henri Jayer tarafından 1993 Échezeaux, DRC tarafından 1990 La Tache veya 1978 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape olabilir. Devam edebilirdim ama onlardan herhangi biriyle çok mutlu olurdum.
Andrea Bocelli
Andrea BocelliOpera şarkıcısı ortak sahibi, Bocelli Şaraphanesi
Şarap Meraklısı: Müzik ve şarap yapımı arasında bir bağlantı görüyor musunuz?
Andrea Bocelli: Müzik, nihayetinde insan kalbinin bir ifadesidir ve dikkatlice bestelenmesine rağmen mantıklı değildir. İnsanların müziğe karşı içgüdüsel bir tepkisi var, hesaplanmış bir tepkiye değil. Şarap yapımı da bence özenle oluşturulmuş ve çok güçlü, hesaplanmamış bir tepki yaratıyor.
WE: Şaraba ciddi anlamda ne zaman ilgi duymaya başladınız?
AB: Dedem Alcide, şaraphaneye 100 yıl önce başladı. Müziğim için dünyayı gezmeye başladığımda, her yerden gerçekten harika şarapları tatmaya başladım. Çiftliğimize dönüp babam Alessandro ile şaraplarımızın iyileştirilmesi hakkında konuşacaktım ve o da 'Şaraplarımız en iyisi!' Ve güler ve nazikçe onu düzeltirdim. O vefat ettikten sonra, kardeşim Alberto ve ben mahzeni yeniden yaptık, yeni asmalar diktik ve mümkün olan en iyi şarapları yapma konusunda ciddileştik.
WE: Heyecan duyduğunuz belirli bir konu var mı?
AB: Aile şarapçılık geleneğimizi ve özellikle babamı onurlandıracağım için heyecanlıyım. Kariyerim boyunca çok şanslıydım ve şimdi çiftliğimizin bir kısmını dünyanın geri kalanıyla paylaşma fırsatım var. Benim için çok güzel bir zorunluluk.
WE: Issız ada şişeniz var mı?
AB: En sevdiğim şarap, babamın eski asmalarından yapılmış Sangiovese olan Terre di Sandro olurdu. Ayrıca Friuli'nin, özellikle Chardonnay'ın beyaz şaraplarından da keyif alıyorum. Yani, ıssız ada yeterince sıcaksa, bu benim seçimim olabilir.
Şarap + Müzik Sorunu
