Kadın Tarihi Ayı onuruna, Şarap Meraklısı altı Yeni Dünya kadın şarap üreticisiyle konuştu. Her biri benzersiz kariyer yolunu paylaştı ve Avustralya ve Yeni Zelanda -e Güney Afrika ve Amerika Birleşik Devletleri . Ve her biri, yeni nesil şarap üreticileri için bir miktar tavsiye veriyor.

Vanya Cullen / Fotoğraflar Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Şarapları, Margaret Nehri, Avustralya

Onun tarafından büyütülen Cullen, 'Kimsenin beni itmesine izin vermiyorum' diyor. şarap yapımı anne Diana 1960'larda ve 70'lerde, sektörde çok az kadının çalıştığı bir dönem. Onun uzmanlığı o kadar çok aranmaktadır ki Cullen, Avustralya'da bir şarap şovuna başkanlık eden ilk kadın olan Lilydale, bugün daha iyi bilinen Yarra Vadisi Şarap Gösterisi .

Aile şirketi aracılığıyla şaraba girmesine rağmen, onun hayal gücünü yakalayan sanatsal yönüdür.

'Doğayla iç içe olmanın ve lezzetli bir şeyler yapmanın yaratıcı bir yolu,' diyor. 'Aynı zamanda başka bir aşk olan müzikle de uyumlu.'

Biyodinamik ilkelere göre tarım yapan Cullen, Chardonnay ve Cabernet Sauvignon . Kendisini 'eski bir ülkenin' koruyucusu olarak gördüğü için, sürdürülebilir bir zihniyet ona göre çok önemlidir. 'Kırmızı aşı boyasının yeri' anlamına gelen Wilyabrup, Margaret Nehri Cullen, 'doğal ortam çok temiz olduğu için yerin en saf ifadesini' sağladığına inanıyor.

Kökleri Down Under'a rağmen Cullen, Napa Vadisi -de Robert Mondavi ve başka biri Bordo -de Domaine Joseph Drouhin .

“Napa Vadisi, 1985'te küçük kırsal Cowaramup kasabasından gelen taze bir soluktu” diyor. “California cinsiyet, ırk ve eşitlik gibi özgürlüklerden bahsetti. Burgundy, kara ve asırlık şarapla var olmanın bir yolu hakkındaydı. '

Her ikisinin de 'güçlü kadın temsili olduğunu' söylüyor.

Şarap yapımcısı olmak isteyen kadınlara tavsiyesi: 'Dünyayı önemsemeye odaklanın' diyor. 'OZ'de harika bir sürdürülebilirlik kültürü yok. Ama bunu kadınlar için besleyici bir rol olarak görüyorum. '

Trizanne Barnard / Fotoğraf Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, Güney Afrika

Barnard, Güney Afrika'nın Cape Yarımadası'nda şirin bir köy olan Kommetjie'de, onun adaşı etiketi . Üzümleri iki farklı bölgeden, Elim ve Swartland ve o kökenleri onurlandırmaya çalışıyor.

Barnard, “Üzüm aldığım alana saygı duyuyorum ve aynı oranda yansıyan bir şarap yapmaya çalışıyorum” diyor.

O, 18 yaşındayken İsrail'de bir kibbutz'da kaldığı için tarıma tanıtıldı. İngiltere , şarabı keşfettiği yer. Kısa bir süre sonra, şarap yapımını incelemek için eve gitti.

Barnard mezun oldu Stellenbosch Üniversitesi 2002 yılında bağcılık ve şarapçılık alanında derece ile. Avustralya'da hasat yaparak bu eğitimi tamamladı, Fransa ve Portekiz . Eve döndükten sonra Barnard, şarap yapım ekibine katıldı. Klein Constantia .

2004 yılında Barnard, yeni bir marka olan Anwilka üzerinde çalışmaya başladı. Dört yıl sonra, kendi şirketini kuracak kadar kendine güveniyordu.

'Marka yaratmak ve iş kurmak asla tek kişilik bir oyun değildir' diyor. 'Kocam Malan, minnettar olduğum bir güç direğidir.'

Kariyerine olan tutkusu, çeşitli zevklerinden kaynaklanıyor. Barnard, 'Tutku odaklı ve çeşitli başka bir iş düşünemiyorum' diyor. 'Aynı mesleğin içinde güzel bir şarap ve akşam yemeği için mahzende sakızlı çizmelerle ve topuklu ayakkabılarla başka nerede olabilirsiniz?'

Şarap yapımcısı olmak isteyen kadınlara tavsiyesi: 'Harika bir sektör. Zorluklarla dolu ama bunları fırsat olarak görün. '

Luisa Ponzi / Fotoğraf: Polara Studio ve CWK Photography

Luisa Ponzi, Ponzi Üzüm Bağları, Willamette Vadisi, Oregon

Ponzi dahil olmuştur Oregon şarap endüstrisi, ebeveynlerinin ilk üzümlerini diktiği 2 yaşından beri. 'O ilk günlerde bir yardımdan çok bir engel olduğumu hayal edebiliyorum, ancak yaşlandıkça şarapçılık ve bağcılıktan büyülendim' diyor.

İlacı düşünmesine rağmen, hastanede geçirdiği bir yaz tatili fikrini değiştirdi. 1993 yılında 26 yaşındayken Ponzi, aile markası .

Ponzi, Beaune, Fransa'da okula giderken ve Christophe Roumier ile staj yaparken Eski Dünya yöntemlerine bakış açısı kazandı. Domaine Georges Roumier Burgundy'de ve Luca Currado'da, şarap yapımcısı Sürüş içinde Piedmont . Avrupa bağcılığını şekillendiren katı kurallardan daha fazlasına maruz kaldı.

“Bodrumdaki tüm işleri yapmaya alışmıştım” diyor. '[Fransa'da bir kadın olarak], bazı işlerden kesinlikle yasaklandım [kırmızı şarap fermantasyonu sırasında yüzey kapağını delmek gibi] ve el işçiliğinden vazgeçtim.'

Ponzi'ye göre, kadınlar için koşullar yavaş da olsa gelişti.

“Son zamanlarda, kadın-şarap üreticisi tadım grubum Oregon'da şarap yapan tüm kadınları listeledi” diyor. Acıklıydı. Sadece yaklaşık 10 kadın [winemaker unvanına sahipti]. Bunu mahzende veya bağda kadınlara 'kararlar' verecek şekilde genişlettiğimizde, resim biraz daha iyi görünüyordu.

'Oregon'da yaklaşık 800 şarap imalathanesi varken bundan daha iyi olmalı.'

Ponzi, şarap çalışmaları programlarına kaydolan çok sayıda kadının yanı sıra yerel rehberlik çabaları ve bilimlerde kadınları güçlendirmeye yönelik vurgunun bu istatistikleri yakında değiştireceğine inanıyor.

Şarap yapımcısı olmak isteyen kadınlara tavsiyesi: 'Buna sadık kalın, içgüdülerinizi dinleyin, benzer düşünen kadınlar bulun, uzun vadeli bakın ve iniş ve çıkışların tadını çıkarın.'

Yarra Yering'den Sarah Crowe / Fotoğraf James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Vadisi, Avustralya

Crowe, bir bahçe merkezinde bitki satmaya başladığı andan şarap üzümlerine bakmaya kadar, Fransa'da sonbahar üzüm bağlarını gördükten sonra kaçınılmaz bir vizyona sahipti.

'Güzellikleri gözüme çarptı' diyor. Bahçecilik geçmişinin bağcılığa uzanabileceği fikrini eğlendirdi. 'Yağmurlu bir günde telefonu kaldırdım ve aradım Brokenwood içinde Hunter Vadisi . Şarap hakkında çok az şey biliyordum ama tattığım tüm şaraplarını beğenmiştim. '

2013 yılında Bimbadges Hunter Valley'den ayrıldı Yarra Vadisi . O yaptı Yarra Yering's o zamandan beri şaraplar ve James Halliday'den 2017 Yılın Şarap Üreticisi ödülü aldı.

Crowe, 'Bazen kazara bir şarap üreticisi olduğumu söylüyorum,' diyor. Şaraphaneye taşındım çünkü daha fazla saat teklif edildi. İşe aşık oldum: eski baskının vızıltısı, fermente şarap kokusu. '

Crowe, 2008'de hasatta çalıştı. Rhône Vadisi Eski Dünya perspektifini bir araya getirmek için.

'Çok gelenekseldi' diyor. 'Tek kadın bendim ve fiziksel bir şey yapmam beklenmiyordu - Yeni Dünya deneyimimin tam tersi.' Fransızların bağa odaklanması, Yarra Yering'deki yaklaşımını pekiştirdi.

Crowe, Avustralya öenoloji programlarından kadınların mezuniyet oranlarının 1972'den beri arttığını söylüyor. Ancak, çalışma kültürü sorunlar yaratıyor.

'En büyük sorunlardan biri, çalışmayı ve anneliği neredeyse imkansız kılan çalışma saatleriyle ilgili katı beklentiler' diyor. 'Aile şirketleri bunu anlıyor, ancak kurumsal şirketler esnek ve ataerkil davranarak zeka, tutku ve deneyim kaybediyor.'

Şarap yapımcısı olmak isteyen kadınlara tavsiyesi: “Cinsiyet eşitliği için mücadele devam ediyor. Herkesin radarında ve bu gelecek için iyi bir şey. '

Kathy Joseph / Fiddlehead Cellars'ın izniyle

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Üzüm Bağı, Santa Barbara, Kaliforniya

Joseph ilk şarap işini aldı Simi Şaraphanesi 1981'de, öncü kadınları işe alan bir kıyafet MaryAnn Graf . Joseph, tıp mesleğindeki bir görevden sonra yeni bir yol aradı. Pazarlama / halkla ilişkiler çabalarında Simi'ye yardım etmek için bir çağrı geldiğinde, toparlanıp Chicago'dan sonsuza kadar ayrıldı.

Şarap hazırlamayı iyi buldu. “Mikrobiyoloji alanında lisans derecem vardı ve iş, tasarım, mikrobiyoloji, dış mekan, mekanik, sanat ve dilin karışımı ilgimi çekti” diyor.

Joseph kurdu Fiddlehead Mahzenleri 1989 yılında Santa Barbara İlçesi ve 1996'da, Fiddlestix Üzüm Bağı içinde Sta. Rita Hills Amerikan Bağcılık Alanı . Şarapları, Joseph'in dediği gibi, inceliği veya 'zarafetle kişiliği' ifade ediyor. Joseph’in odak noktası daha az çeşit — büyüyor Yeşil Valtellina ve Pinot Noir - ve tekniğin iyileştirilmesi.

Joseph, çok sayıda tadıma katıldığı ve yerel şarap üreticileriyle tanıştığı Eski Dünya'yı kapsamlı bir şekilde gezdi. Avrupa kültürünün değiştiğine inanıyor.

'Baton geçilirken, eğitimli bir gelecek nesil sorunları çözüyor ve Eski Dünya şaraplarının cinsini iyileştiriyor' diyor.

Joseph, California üssünün yeni ekipman kullanmasına ve Amerikan şarap tarihini yaratmanın ayrılmaz bir parçası olmasına izin verdiğini söylüyor. Ayrıca sektörde kadınların çoğalmasına tanık oldu.

'Kadınlar daha sık karar verme pozisyonlarına yönlendiriliyor ve laboratuvara daha az yönlendiriliyor' diyor. 'Mahzen ve bağ işlerini başarılı bir şekilde gerçekleştirmek için boyut ve dayanıklılık daha az sorun teşkil ediyor.'

Şarap yapımcısı olmak isteyen kadınlara tavsiyesi: “Toplum sonsuza kadar şarap içiyor ve şarap içmeye devam edecek. Bunun bir parçası olmak istiyorsanız, bir niş yaratmanız ve hikayenizi anlatmanıza yardımcı olması için şarap yazarlarının önüne geçmeniz gerekir. '

Helen Masters / Ata Rangi'nin izniyle

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Yeni Zelanda

Üretimin başında Günaydın Masters, 16 yılı aşkın süredir övgülerini kazandı. Geçen ay, Avustralya / Yeni Zelanda odaklı dergi, Gurme Gezgin Şarabı , Yeni Zelanda Yılın Şarap Üreticisi seçildi.

1991'de liseden hemen sonra Masters bir yılını Ata Rangi'de geçirdi. 'Birden fazla şarap imalathanesiyle iletişime geçtim' diyor. Cevap veren tek kişi Ata Rangi oldu. Bir yıl boyunca mümkün olan her işi yaptım. '

Masters daha sonra kaydoldu Massey Üniversitesi Yeni Zelanda'da gıda teknolojisi alanında derece kazandı. Oradan kurumsal bir iş aldı Nestle , bu da şaraba bağlanma kararını pekiştirdi.

Ustalar, Ata Rangi'ye şarap yapımcısı yardımcısı olarak dönmeden önce birden fazla hasat arasında gidip geldi. 2004 yılında baş şarap üreticisi olarak devraldı.

'Şarap yapımı yaklaşımım üzüm bağıyla çok bağlantılı' diyor. 'Toplama kararı verildikten sonra, meyveyi güçlü şarap yapımı özellikleriyle kaplamamaya dikkat ediyorum.'

Bir aile işletmesinde çalışmak, Masters'ın kariyerini geliştirirken kendi ailesini büyütmesine yardımcı oldu. 'Küçük bir aile işletmesinde olduğum için büyük miktarda destek aldım,' diyor.

Masters, 'küçük şarap bölgesi her zaman kadınlar tarafından çok iyi temsil edilmiş' olmasına rağmen, sektörde başladığından daha fazla kadın olduğunu söylüyor.

Şarap yapımcısı olmak isteyen kadınlara tavsiyesi: 'Bu tavsiyeyi [tüm hevesli] şarap üreticilerine eşit derecede verirdim. Şarap konusunda tutkuluysanız, içine girin, botlar ve her şey. Yapabildiğiniz her şeyi öğrenin, yapabildiğiniz her yere gidin ve en önemlisi nasıl çalışmak istediğinizi belirleyin. Sektörde irili ufaklı büyük bir çeşitlilik var. Bunun içinde size uygun olanı bulmak için harika bir fırsat var. '