Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Haberler

Güney Afrika Radarda

1970'lerin başında Tim Hamilton-Russell, Chardonnay ve Pinot Noir'i üretmek için bulabileceği en havalı yer olarak Güney Afrika'nın güney kıyılarındaki Hemel-en-Aarde vadisine yerleştiğinde, sadece bir bölge olmadığına pişman oldu. Çabalarını mükemmelleştirmek için güneyde yaklaşık 100 mil.




Ancak Hamilton-Russell’ın seçimleri başarılı oldu: bugün şaraplar - özellikle Pinot Noirs - dünya çapında övgü ve ödüller kazanıyor. Asma malzemesi geliştikçe ve şarap üreticileri Elgin ve Hemel-en-Aarde bölgelerindeki kötü şöhretli hassas çeşidi nasıl yetiştireceklerini daha iyi anladıkça kategori ilgi görmeye devam ediyor.


Bu yükselen yıldız ivmesi dalgasında ve Güney Afrikalı Pinot Noir'in uluslararası olarak nasıl karşılaştırıldığını görmek amacıyla, Cape Town merkezli sommelier Jorg Pfuetzner, kısa süre önce Burgundy, Yeni Zelanda ve Hemel-en'den özenle seçilmiş 50 Pinot Noir'in tadına baktı Aarde ve Elgin, şarap üreticileri, şarap garsonları ve Pinot uzmanları ile beş kör uçuşta tadına baktı.


Güney Afrika seçimleri arasında yüksek puan alan Newton-Johnson Domaine 2008 (Hemel-en-Aarde) ve Cathy Marshall’ın Elgin 2008’i ile Hamilton Russell ve Bouchard Finlayson gibi tanınmış isimlerden 2000’e kadar uzanan birkaç vintage bulunuyor. Central Otago, Yeni Zelanda'nın temsilcilerinin çoğunluğunu oluşturdu: ikonik Block 3 ve Block 5, Craggy Range Te Muna ve Wild Earth dahil olmak üzere dört Felton Road'dan. Pegasus Körfezi (Waipara) ve Marlborough'dan kült şarap Koru, Güney Adası'ndaki diğer bölgeleri temsil ediyordu.




Etkileyici Burgundian seçimleri arasında Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2006, Domaine Robert Chevillon Nuits St George Les Chaignots ’1er cru ve Domaine Marquis d'Angerville Volnay Les Champans 1er Cru vardı.


Yeni Zelanda ve Güney Afrika Pinotları, bazı durumlarda yaşlansa da fazla karmaşıklık geliştirmeden Burgundies'den daha hızlı gelişti. Pek az tadımcı, şaraplarda belirli bir Hemel-en-Aarde veya Elgin karakterini belirleyebildi, çünkü çoğu durumda asmaların gençliği veya yeni üreticilerin kemerlerinin altında az sayıda şarap olması nedeniyle. Buna rağmen, genel olarak kalite iyi kabul ediliyor ve 21. yüzyıl Güney Afrika Pinot Noir, şarabın izlenmesi için radarda.