Nedbank Cape Şarap Üreticileri Lonca Müzayedesi, ülkenin hem genel halka hem de şarap ticaretine açık olan önde gelen şarap müzayedesi olarak kabul edilen yıllık bir Güney Afrika etkinliğidir. Her Ekim ayının ilk Cumartesi günü gerçekleşen etkinlik, Güney Afrika'nın en iyi 48 şarap üreticilerinden oluşan bir dernek olan Cape Winemakers Guild üyeleri tarafından özel olarak etkinlik için üretilen nadir, sınırlı sayıda ve küçük parti seçimleri içerir.

Güney Afrika şaraplarının standardını ve uluslararası konumunu yükseltmek için hazırlanmış bu seçimler, olağanüstü soy ve kalıcı kalite şarapları ile şarap yapımında mükemmelliği temsil etmektedir. Tüm açık artırma şarapları, Lonca'nın tadım paneli tarafından titiz bir incelemeye tabi tutulur ve bağımsız bir laboratuvar tarafından test edilir.

Cape Winemakers Loncasına üyelik sadece davet ile yapılır. En az beş yıldır olağanüstü şaraplar üreten ve hasattan şişelemeye kadar bir mahzenin şarap yapım işlemlerinde aktif olarak yer alan, yüksek işçilik standartları ile tanınan şarap üreticilerine genişletilmiştir.

Lonca ayrıca düzenli olarak teknik bir tatma grubu olarak toplanır, dünyanın dört bir yanından şarapları değerlendirir ve bilgi ve fikirleri paylaşır, küresel şarap yapım teknikleri, stilleri ve uygulamaları konusunda güncel kalmalarını sağlayarak yeniliklerin ön saflarında yer alır.

Cape Winemakers Guild Auction şarapları, Güney Afrika şarap endüstrisinden ustaca bir beceri ve olağanüstü kalitenin garantisini temsil eden CWG etiketi ile bir kıyaslama standardı haline geldi. 2016 açık artırma seçimleri arasında 32 kırmızı şarap, 15 beyaz şarap, üç Méthode Cap Classique köpüklü şarap ve iki güçlendirilmiş şarap bulunmaktadır.

Fotoğraf Cape Winemakers Guild izniyle

En İyi Beyaz Şaraplar

Kaapzicht 2015 Müzayede 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 puan seçin. Winemaker: Danie Steytler. Anjou armudu, elma eti, saman, narenciye kabuğu rendesi, ıhlamur yaprağı ve ıslak taşın direkt ve temiz aromaları bu çekici eski asma Chenin Blanc'ın burnunda sizi selamlıyor. Damak hoş bir ağırlığa ve zenginliğe sahiptir, ancak dengeleyici asitliği ve parlak, narenciye aromaları içerir. Finişte taze saman ve yumuşak tost notaları açılır. Şimdi içmek bir zevk ama bu uyumlu ve dengeli şarap 2022'ye kadar yaşlanacak.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 puan. Winemaker: Gary Jordan. Bu şarap, olgun meyveler, parlak asidite, entegre meşe ve yemyeşil bir doku gibi tüm temel unsurlar arasında mükemmel bir denge sergileyen bir sersemletici. Aşırı pişmeden zengin, kavrulmuş fındık, tuzluluk ve kireçli minerallik ipuçlarıyla bağlanmış kızarmış kırmızı elma ve portakal kabuğunun çekici notaları ile. Damak dolgun ve lezzetlidir, ancak sarkık veya yağsız değildir; tüm deneyimi uzun, kızarmış bitiş boyunca taze tutan bol asitliktir. Şimdi iç - 2022.

Tokara 2015 Cape Winemakers Guild Siberia Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 puan. Winemaker: Miles Mossop. Bu şaraptaki olgun odun ızgara elma, ananas, kavun ve limon lor aromaları ve tatları güzel bir konsantrasyona sahip olmakla birlikte bol tazelik de vardır. Biraz kızarmış çörek derinlik katarken, taze otlar ve sıkıştırılmış sarı çiçeğin aksanları dünyevi bir zarafet katar. Damak dolgun ve yuvarlaktır, ancak aşırı derecede asidite ile ağız hissini kaldırırken, bitişte baştan çıkarıcı bir şekilde elmalı turta ve baharatlı portakal dansının kalıcı tatları vardır. Şimdi iç - 2022.

En İyi Kırmızı Şaraplar

Rijk'in 2013 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Tulbagh) 94 puan. Winemaker: Pierre Wahl. Yoğun, tam meyveli ve güçlü bir şarap olan buket, tamamlayıcı kömür notaları, kurutulmuş domuz pastırması, karabiber ve biraz acı tatlı kakao tozu ile vurulan olgun, böğürtlenli çilek ve erik aromalarıyla doludur. Damak, yumuşak ancak yapılandırılmış tanenler arasında mükemmel denge, bol asitlik ve koyu siyah meyve aromaları ile yumuşak ve çöküktür. Uzun, gelişen yüzey, meyvemsi zenginlikten pişirme baharatına, ardından siyah çaya ve son olarak tatlı dumana sorunsuz bir şekilde geçiş yapar. Şimdi lezzetli, ancak 2022'ye kadar iyi mahzende olmalı.

Saronsberg 2012 Cape Winemakers Guild Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 puan. Şarap Yapan: Dewaldt Heyns. Büyük, cesur ve güçlü, bu şu anda bir çürütücü, ancak en azından 2025'e kadar iyi yaşlanacak bileşenlere sahip. Kara böğürtlen ve böğürtlen, karabiber, hindiba, kömür ve kakao talaşı aksanlarıyla vurulur. Damak zengindir ve yumuşak dokulu olup, yapılandırılmış tanenler ve baharatlı bitiş üzerinde durmadan duran ağız dolgulu siyah meyve aromaları içerir.

Edgebaston 2013 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 puan. Winemaker: David Finlayson. Yoğun ve konsantre olan bu, eski tarz Cab Sauvs hayranlarını memnun edecek güçlü ama seksi bir şaraptır. Böğürtlen, kuş üzümü, böğürtlen, puro kutusu ve baharatlı kekin yoğun kokuları bardakta dans eder ve cesur, dolgun damağa taşınır. Tanenler, ezilmiş kadife gibi bir doku ve uzun bitişte ortaya çıkan yanmış deri, ağaç kabuğu, puro ve kavrulmuş espresso notaları ile güçlü ancak esnektir. Bunu bir süre sonra havalandırmak veya boşaltmak için içebilir veya 2021'den sonra ve 2026'ya kadar deneyebilirsiniz.

Bu yılki açık artırma şaraplarıyla ilgili yorumların tam listesini görmek için, buraya tıklayın .

Lonca’nın 1 Ekim 2016’daki 32. müzayedesi hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: capewinemakersguild.com