Şu Anda Sevdiğimiz 8 Portakallı Şarap
Amber veya amber olarak da bilinen portakal şarabı ciltle temas eden şarap , kırmızı çeşitlere benzer şekilde yapılır, fermantasyon sırasında üzüm kabukları meyve sularına karışır. Bu, fermantasyondan önce üzüm kabuklarının çıkarıldığı beyaz veya beyaz şarap için geleneksel şarap yapım uygulamalarından farklıdır.
Görsel olarak, üzüm kabukları, beyaz şarapların geleneksel altın renginin aksine, daha derin, doğal olarak oluşan bir turuncu/kehribar rengi verir. dokusal olarak , kırmızı şarapta olduğu gibi, derilerin dahil edilmesi, tanen şarabın kalitesi daha belirgin olacaktır. Bu, şarabın vücudunun ağırlığına da katkıda bulunur. Ayrılmış tanenler nedeniyle, portakal şarabının bir başka yararı da şişede daha stabil olabilmesi ve mantarı bazı beyazlardan daha uzun süre dışarı çıktıktan sonra içilebilir kalmasını sağlamasıdır.
Portakal Şarabı Avustralya Şarap Kültürünü Nasıl Değiştiriyor?
Ayrıca, portakal şarabı hakkında düpedüz sonbahar hissi veren bir şey var. Bizim tavsiyemiz? En sevdiğiniz koltuğa geçin, ayaklarınızı uzatın ve portakal şarabının balkabağı renkli dünyasına girmeye hazırlanın.
Anselmo Mendes 2020 Alvarinho ile İletişime Geç (Yeşil şarap)
93 Puan Şarap Meraklısı
Minho Vadisi'nde doğup büyüyen Anselmo Mendes, bölgenin yerli üzümü Alvarinho ile yakın bağlar buluyor. Bu ciltle temas eden şarap, çeşitliliğin zengin, dokulu bir yanını ortaya çıkarır. Olgun, yoğun ve zengin narenciye aromalarıyla doludur. 2022'den içki. #31 Meraklısı 100 2021 . —Roger Voss
20$ Şarap Arayıcı
Biookult 2019 Naken Organik Üzümden Beyaz Yapıldı (Burgenland)
92 Puan Şarap Meraklısı
Pembe tonlu ve korkak, tene temas eden bu portakal şarabı, burunda hanımeli tonuyla desteklenen clementine ve portakal kabuğu notalarıyla doludur. Hafif damak, narenciye özünü andıran bir dokuya sahiptir ve tazelik ile karıncalanırken, clementine ve beyaz biber notaları kemik kuruluğu ile vurgulanır. Etkileyici ve olağanüstü hafiftir. #70 Meraklısı 100 2020 —Anne Krebiehl MW
19 dolar canlıİyi Niyetler 2018 Gris Diddly Dee Pinot Gris (Gambier Dağı)
92 Puan Şarap Meraklısı
Deriler üzerinde Pinot Gris, yani teknik olarak bu bir tene temas eden beyazdır, ancak bir gül gibi görünmesine ve tadına bakmasına rağmen. Bulutlu görünümün sizi caydırmasına izin vermeyin. Ağaçta hala kiraz ve kayısı kokuları, tarlalardaki yaban çileği ve yakındaki bir dere boyunca taşlar taşıyan bir yaz esintisi gibi, son derece parfümlü ama narindir. Damakta tüy gibi hafif, yabani kırmızı meyveler, parlak asitliği sayesinde gevrek ve taze. Baharatlı, kokteyl acı aroması, temel nota ekler. Bir eğlence akşamını başlatmak için soğutulmuş içecek. Editörün Seçimi - Christina Pickard
29 $ Şarap ArayıcıGrogren 2020 Cilt Temaslı Les Collines Üzüm Bağı Semillon (Walla Walla Vadisi (WA))
92 Puan Şarap Meraklısı
Bu, eyalette türünün tek örneği bir şaraptır, kabuklarda 14 gün fermente edilir ve kil amforalarda ve paslanmaz çelikte yıllandırılır. Limon balsamı, bitki, grafit ve krema aromaları, baştan sona kil notaları ile parlak, limonsu asiditeyle desteklenen dokulu bir damağa yol açar. Bu yapımcı ve vadi için bir açıklama. #94 Meraklısı En İyi 100 2021 - Sean P Sullivan
40 dolar Şarap ArayıcıReyneke 2018 Rezerv Biyodinamik Sauvignon Blanc (Stellenbosch)
92 Puan Şarap Meraklısı
Hafifçe kızarmış elma kabuğu, nektarin çekirdeği, kavun kabuğu, portakal yağı ve preslenmiş limon mineçiçeği kokularında ifade edilen bu dökmenin yarasasından hemen bir zenginlik var. Hassas bir çakmaktaşı kaplama, deneyime hoş bir derinlik katıyor. Damakta, tam olgun şeftali ve mangonun daha olgun ve yuvarlak tonları ortaya çıkıyor, ancak bitişe kadar ağız sulandıran bir sifonla sonuçlanan belirgin bir asitlik ve canlılık kesimiyle canlı bir şekilde karşılanıyorlar. Yakının arkasında, özlü kireç ve acı kavun hissi uzun süre oyalanır. —Lauren Buzzeo
22 dolar canlıTinto Amorio 2021 Monje Cilt-Temas Turuncu Gewürztraminer (Paso Robles)
92 Puan Şarap Meraklısı
Paso Robles'de yetişen Gewürztraminer'den gelen ve kadehte daha çok gül rengi olan bu eşsiz lezzetli “amber” şarap, karışık erik ve bitki çayının karmaşık aromalarıyla başlar. Büyüleyici damak gevrek erik aromaları ile lezzetlidir, ancak kekik, nane ve sumak ipuçlarıyla tozlanmıştır. - Matt Kettmann
32 $ Kırmızı AmorioCullen 2020 Amber Wilyabrup Sauvignon Blanc-Semillon (Margaret Nehri)
90 Puan Şarap Meraklısı
Cullen'ın ciltle temas eden Sauvignon, Semillon karışımının bu vintageinin açılması için cam veya sürahi içinde havalandırılması gerekir. Olduğunda limon kabuğu ve nektarin yanında hem bitkisel hem de ballı karakterler sunar. Özlü bir ısırık, zingy asiditesi ve narenciye bitişinde olduğu gibi damağa ilgi katar. Ferahlatıcı ama oldukça gıda dostu olacak kadar ağırlığa sahip (keçi peyniri, potansiyel olarak lezzetli bir eşleşme olarak akla geliyor). - C.P.
37 $ Şarap ArayıcıFritsch 2021 Zaman Turuncu Grüner Veltliner (şarap ülkesi Avusturya)
90 Puan Şarap Meraklısı
Baştan çıkarıcı bir doku ve canlı bir damak ile bulutlu ve hoş bir cilt teması beyazı. Islak taş ve fleur de sel notaları ona lezzetli bir his verirken, meyve bahçesi notaları onu çekici kılıyor. Odaklanmış bitiş. - Aleks Zecevic
22 dolar Şarap Arayıcı Biz Tavsiye etmek:
