Wines of South Africa (WoSA) tarafından Güney Afrika şarapları için düzenlenen bir vitrin olan Cape Wine, 25–27 Eylül 2012 tarihlerinde Cape Town'da düzenlendi. Cape Wine Güney Afrika'nın bir önceki futbol dünya kupasına ev sahipliği yapmasının üzerinden dört yıl geçti. 2010 o yıl kongreyi engelledi. Etkinliğe bu yılki heyecan verici yeni ek, yeni bir şarap turizmi girişimi olan Vindaba'ydı.

WoSA’nın CEO'su Su Birch, Güney Afrika’nın sürdürülebilir üretimdeki lider rolünü yansıtacak şekilde bu yılki Cape Wine'ı olabildiğince çevreci olacak şekilde tasarladı. 'Elimizden geldiğince azaltma, yeniden kullanma ve geri dönüştürme' çabasıyla, Cape Wine, oluklu elyaftan yapılan% 100 geri dönüştürülebilir bir malzeme olan yalnızca X-board'dan yapılmış stantlar kullandı. Delegeler, gösteriye yürüme mesafesindeki konaklama yerlerinde kalmak ve ayrılırken ağaç dikmek de dahil olmak üzere çeşitli karbon dengeleme seçeneklerine katılma fırsatı buldular.

Bu yılki toplam 1500 kayıtlı ziyaretçi, bir önceki etkinliğe göre% 15'lik bir artışı temsil etti. Ticaret mensupları dahil olmak üzere kongre merkezine gelen toplam ziyaretçi sayısı 3.000'i aştı. Önceki etkinliklerde olduğu gibi yaklaşık 305 katılımcı vardı.

Ziyaretçilerin genel geribildirimi yalnızca Güney Afrika şarabının genel olarak iyileştirilmiş kalitesine değil, aynı zamanda şu anda yapılmakta olan ilginç, bireysel şarapların son çeşitliliğine de odaklandı. Fikir birliği, Pinot Noir'in izlenecek çeşitlilik olduğu yönündeydi.

Napa Valley’deki Screaming Eagle’ın eski ortak sahibi ve Mulderbosch ve Fable Cape şarap imalathanelerinin mevcut sahibi Charles Banks açılış seminerinde yaptığı konuşmada neden Güney Afrika şarap endüstrisine yatırım yapmayı seçtiğini açıkladı.

'Hiçbir ülke Güney Afrika'dan daha iyi bir kalite-fiyat oranına sahip değil' dedi. 'Ben bir girişim kapitalistiyim, bu tamamen yetenekli genç insanlar bulmak ve hayallerini gerçekleştirmelerine yardımcı olmak. Burada gerçek bir enerji var, bazı gerçek karakterler de var. '

En popüler stantlar arasında Swartland Independents'ınki vardı, bir grup şarap yapımcısı, kendilerini bölgenin terörünü ifade eden minimum müdahaleli şaraplar üretmeye adadı ve bunların tümü kuruluşun doğal şarap standartlarına uymak zorunda.

Çeşitli seminerlerden öne çıkan konular arasında 'Eski Üzümlere Tutku' ve 'Yarının Yıldızları' vardı. Stellenbosch Üniversitesi'nden eski bağcılık profesörü Alain Deloire, eski bir asmayı 'hafızayla dolu' olarak nitelendirdi ve Güney Afrikalıları, Güney Afrika topraklarında ve ikliminde 'evde olan' bu yaşlılardan yeni malzemeler üretmeye çağırdı. Seminer katılımcıları, asmaları 30 yaşından 100 yaşına kadar değişen dokuz şarabı tattı.

'Yarının Yıldızları' seminerinde Fable'da şarap üreticisi Rebecca Tanner, Cape Chamonix Şarap Çiftliği'nden Gottfried Mocke, Boekenhoutskloof'a ait Porseleinberg'den Callie Louw ve May-Eliane de Lencquesaing’deki Glenelly Malikanesi'nde şarap yapımcısı Luke O’Cuinneagain yer aldı.

Bir sonraki Cape Wine 2014 için planlanıyor.