Lamberto Frescobaldi, başkan ve 30. nesil şarap üreticisinin başına geçiyor Marquis de' Frescobaldi , İtalya'nın Ligurya kıyısındaki Livorno'ya yaklaşık 20 mil uzaklıkta bulunan Gorgona adasında üretilen bir şarabı ilk kez tattığı zamanı canlı bir şekilde hatırlıyor. Gorgona, 1869'dan beri bir İtalyan hapishane çiftliği olan Gorgona Tarımsal Ceza Kolonisi'ne ev sahipliği yapmaktadır.

Ansonica'nın karışımı ve Vermentino üzümler zarif bir şekilde yapılmamış olabilir, ancak büyük umut vaat ediyordu. Bu, eğitimsiz bir şarap üreticisinin, Samir adında, kendisi de şarabın tadına bakmamış Müslüman bir adamın ellerinde yapıldı. İçki içmesi hem ceza sistemi hem de dini inançları gereği yasaklanmıştı.

Frescobaldi, 'Potansiyelin tadını çıkarabilirsiniz' diyor. 'Bir şeyler olduğunu görebiliyordunuz. Denizi, adaçayı, tuzluluğu ve karmaşıklığı hissedebiliyordunuz.”

Proje nedeniyle satıldı. On yıldan biraz daha uzun bir süre sonra Gorgona, Marchesi Frescobaldi'nin en dikkate değer projelerinden biri ve Frescobaldi'nin kendisi için özel bir tutku haline geldi.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Yerli Üzüm Sicilya Beyaz Şarabında Yeni Bir Dönem Yaratıyor

Nasıl başladı

Frescobaldi, burası hapishane olmadan çok önceleri kilise tarafından yönetiliyordu, 'yani orada her zaman üzüm bağları vardı' diyor. 1989 yılında Pisa Üniversitesi Tarım Bölümü projeyi devraldı ve 1999 yılında Frescobaldi'nin sonunda tadacağı şarabı üreten belirli asmaları dikti.

2012 yılında, Pisa Üniversitesi'nin projeden çekilmesinden yıllar sonra, o zamanki hapishane müdürü Maria Grazia Giampiccolo çok sayıda kişiye ulaştı. İtalyan şarap imalathaneleri. Adanın 2,5 dönümlük üzüm bağının korunmasına ve şarap yapım programının iyileştirilmesine yardımcı olacak potansiyel bir ortaklık aradı. Cevap veren tek kişi Frescobaldi oldu.

İlk ziyareti hakkında 'Ağustos ayıydı zaten' diyor. 'Hasat yılda bir kez yapılır, bu yüzden mesele... eğer bunu yapmak istiyorsak, hadi yapalım.' On gün sonra proje ciddi anlamda başladı. Samir ve Frescobaldi'den bir şarap üreticisiyle birlikte çalışarak 'yaptığımız ilk şey daha iyi gölgelik yönetimi oluşturmak, üzüm analizine başlamak, mahzeni temizlemek ve makinelerin bir kısmını onarmak oldu' diye anımsıyor. Hem şarap imalathanesini hem de Frescobaldi ile çalışacak hapsedilmiş insanları rehabilite etme konusunda bu yaklaşımın 'o kadar da radikal olmadığını' söylüyor. 'Sadece ellerindekini düzeltiyorlar.'

Kısa süre sonra birkaç dönümlük kırmızı Sangiovese ve Vermentino Nero şarapları ekildi. Şarap imalathanesi 2015 yılında ilk Gorgona Rosso rekoltesini piyasaya sürdü.

Ulusal Onur Rozeti

Çeşitli ölçümlere göre Gorgona projesi büyük bir başarı elde etti. Öncelikle, rağbet gören şarap 100 ABD dolarının çok üzerinde bir fiyatla satılabiliyor ve program önemli ölçüde genişledi. Bağ büyüklüğü kurulduğu günden bu yana iki katından fazla arttı, ek dikim çalışmaları devam ediyor ve Marchesi Frescobaldi'nin Gorgona Hapishanesi ile 2044 yılına kadar taahhütlü bir anlaşması var.

Frescobaldi, 'İtalyan adalet bakanı ilk kez 2022'de ziyaret etti' diyor. “O halde bir şeyi doğru yapıyor olmalıyız.”

Ancak tartışmasız daha önemli olan, şarap yapım programının, yaptıkları işlerden her bakımdan derin bir gurur duyan katılımcılar üzerindeki etkisidir. Hapsedilmenin ötesinde bir gelecek hayal etmelerine yardımcı olan saatlik ücret ve emekli maaşı alıyorlar. Frescobaldi, hapsedilen bir adamın kendisine ilk maaş çekini aldıktan sonra hayatında daha önce hiç maaş bordrosu almadığını söylediğini hatırlıyor.

Frescobaldi, 'Kırklı yaşlarında olmalı' diyor. Bu somut çek onun için her şey demekti. Frescobaldi, 'Bana çocuklarının artık babalarının Gorgona'da tutuklu olmadığını söyleyebileceğini söyledi' diye ekliyor. 'Fakat babaları Gorgona'da Frescobaldi için çalışıyordu.'

Frescobaldi, hapishane şarap imalathanesi programında çalışan 150 kişiden %50'sinden fazlasının, serbest bırakılmalarının ardından en az bir yıl boyunca Marchesi de' Frescobaldi'de çalışmaya devam ettiğini tahmin ediyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: İyilik İçin İçmenizi Sağlayan Şarap İmalathaneleri

Ancak belki de hiçbir şey programın başarısını eski Gorgona programı katılımcılarının tekrar suç işleme oranından daha iyi anlatamaz. Gorgona Cezaevi'nin şu anki müdürü ve İtalyan cezaevi sisteminin 27 yıldır kıdemli bir çalışanı olan Giuseppe Renna, ulusal yeniden suç oranının 'yaklaşık %75' olduğunu söylüyor. Bu, uluslararası ortalamanın oldukça üzerinde olup, %25 ila %60 ülkeye bağlı olarak.

'Elbette Gorgona için durum tam tersi' diyor. Renna, Frescobaldi için çalışan hapsedilmiş kişilerin %90'ından fazlasının asla cezaevi sistemine dönmediğini tahmin ediyor. Bu oran, katılımcılara güven aşılayan ve onları topluma yeniden katılmaya hazırlayan bir becerinin öğretildiği diğer hapishane rehabilitasyon programlarına benzer. Renna, 'Sistem onların üzerine oynuyor ve biz vatandaşları yeniden yaratıyoruz' diyor. 'Buna bir fiyat biçemezsin.'

Gorgona'da Öğrenilen Dersler

Gorgona, uzun cümlelerin sonunda örnek davranış ve çalışma yeteneği sergileyen kişiler için ayrıcalıklı bir yerleştirmedir. Frescobaldi, cezaların uzunluğunun da programın başarısına katkıda bulunduğuna inanıyor.

Sadece birkaç yıl hapis yatan hapsedilmiş insanlarla karşılaştırıldığında, 'Onlar çok kırılgan' diyor. 'Yine kaybedecekleri her şey var.'

Uzun cezalar genellikle işlenen suçların ciddi ve çoğunlukla şiddet içeren nitelikte olduğu anlamına gelir. Frescobaldi, ortaklıkla ilgili gerekli zihniyeti oluşturmasına yardımcı olan erken bir anekdotu hatırlıyor. Bir adam şarap projesine dahil olmayı talep ederek Frescobaldi'ye yaklaşmıştı. (Gorgona'da hapsedilen kişilerin tümü kendi kendini idame ettiren bir işgücünün parçasıdır, ancak hepsi şarap yapımında yer almamaktadır.) Frescobaldi bir hapishane gardiyanına adamın hapsedilmek için ne yaptığını sordu. Suçunu öğrendiğinde Frescobaldi'nin içgüdüsü geri çekilmek oldu.

Gardiyan, 'Onu yargılamayın' diye tavsiyede bulundu. “Zaten yetkililer tarafından yargılandı ve cezasını çekiyor. Sen kimsin ki yargılıyorsun?'

Frescobaldi artık katılımcıların geçmişlerini sormuyor. Bunun yerine, onları topluma yeniden katılmaya hazırlarken kanıtlanmış karakterlerine ve iş ahlakına odaklanıyor. Bu, atanan ilk görevlerden biri olan budama ile başlar.

“ Budama Frescobaldi, psikolojik olarak çok güzel bir şey; ihtiyaç duyulmayan şeyleri kesmek, asmanın neler üretebileceğine dair bir vizyona sahip olmak ve [bir bakıma] nerede büyüyebileceğini görebilmeniz için kesmek” diyor Frescobaldi. Gün geçtikçe işçiler asmaların bakımlarına nasıl tepki verdiğini gördükçe 'bu ekosistemin bir parçası haline geldiklerini fark ediyorlar' diye ekliyor. “Asmalar çok cömert olabilir. Hayatta kalabilirler ama aynı zamanda size de güveniyorlar.”

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şarap Yetiştiricilerinin Budama Sorunu Var—İşte Bazıları Sorunu Nasıl Düzeltmeye Çalışıyor?

Geleceğe bakmak

Gorgona programının başarısı nedeniyle, ABD ve Japonya'daki Washington Eyaleti'ne kadar uzanan diğer hapishaneler danışmanlık için Frescobaldi'ye ulaştı. İki ana önerisi var: Hapsedilmiş insanlarla daha kısa cezalar yerine daha uzun cezalarla çalışın ve hapsedilmiş insanları sadece bir bağda çalıştırmakla yetinmeyin. Ayrıca şarabı yapmaları ve somut sonuçları görmeleri gerekiyor. Bu programlarda yapılan şarapların, yapımcısının hikayelerini de beraberinde taşıdığına inanıyor. “Bu şişedeki bir mesaj” diyor.

Ayrıca nihai sonuçtan ziyade sürecin önemini vurguluyor. Lüks fiyatlara satılabilen yüksek kaliteli şaraplar gibi, 'Fayda aramayın' diyor. “Eğer işleri doğru yaparsanız, faydalar gelecektir. Eğer bunu tanınmak için yaparsanız sabrınız kalmaz çünkü bu günlük bir iş.”

Gorgona'ya gelince, hapishane programı daha da genişletmeyi planlıyor. İtalyan hükümeti, kanıtlanmış başarı geçmişi nedeniyle üzüm bağlarını %50 daha büyütmek için daha fazla alan ayırdı.

Frescobaldi, insanların şaraplık üzümlere benzediğine inanıyor. İyisiyle kötüsüyle çevrelerinin bir ürünüdürler. Frescobaldi, 'İnsanlara ikinci bir hayat veriyoruz' diyor. 'Bu muhteşem.'