Yılın En İyisi sayımızda her yıl geçen yıl içinde en çok ivme kazanan hikayeleri sunuyoruz.

1. Şarap, Her Yerde Şarap. Amazon ve Facebook, 2013 yılında şarap satışları için üçüncü taraf pazarlamacıları olarak hareket etti ve Starbucks, 7-11, Frontgate ve Burger King, diğer şaşırtıcı satış noktalarının yanı sıra, bu yıl şarap perakende programlarını başlattı ya da denedi ve bu, ana akımdaki şarabın yadsınamaz bir gerçeklik haline geliyor.

iki. Gerçek Erkekler (ve Kadınlar) Beyaz Şarap İçer. Vinho Verde, Albariño ve -Assyrtiko gibi eklektik beyazlar (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ve Chardonnay gibi stalwarts) birçok şarap listesinin başında ve şarap severler daha düşük alkollü, birden çok bardak dostu döküntüler aradığından tüketici masalarında yer aldı. yemekle eşleştirmek kolaydı.

3. Ürünler İçin Zorlu Bir Yıl. İlkbahar donları ve yaz dolu fırtınaları dahil Avrupa'da öngörülemeyen hava durumu, 2013 değişkenini en iyi ihtimalle İspanya, Fransa ve İtalya'da oluşturmuştur. Şili bile Eylül ayında donma sorunu yaşadı, bu önceden görülmemişti. Eylem çağrısı? Bordo, Burgundy ve Rhône Vadisi'nden mahzene layık 2010'larda stok yapın ve hemen yapın.

Dört. Sosyal Medya ve Şarap. 2013, her büyük şarap üreticisi, ithalatçısı ve medya kuruluşunun, Twitter ve Facebook gibi sosyal medyayı kendilerini ve genel şarap eğitimi ve tüketimini tanıtmak için yoğun bir şekilde kullandığını gördü. Gelenekçiler bile, şarap kültürünün dijital alanda çok belirgin bir şekilde yaşadığının bir yansıması olan gerekliliği kabul ettiler.

5. Keşif Olarak Şarap. Yeni şarap üreten bölgeler - bazen beklenmedik yerlerde - 2013 yılında da ortaya çıkmaya devam etti ve bu, şarabın gerçekten küresel bir mesele olduğunu kanıtladı. Çin ana karası, Brezilya'nın merkezi ve Baja, Meksika gibi egzotik yerlerde ve aynı zamanda eve daha yakın Virginia'da ekim alanları artarken, benzersiz yerlerden gelen eklektik şaraplar (Tazmanya'dan maytaplar ve Slovenya'dan gelen portakal şarapları gibi) şarap barlarında çok rahattı. ülke genelinde.

6. Central Coast, 'Diğer' Kaliforniya. Napa ve Sonoma gibi ikonik bölgeler Amerikan şarap içenleri için başı çekmeye devam ederken, 2013, dengeli, gıda dostu Chardonnay, Pinot Noir ve Rhône ile Santa Barbara, Paso Robles, San Luis Obispo ve Monterey gibi alternatif bölgelerin yılıydı. - dünya çapında eleştirmenlerin ve tüketicilerin dikkatini çeken stil karışımları

7. Amerikalılar İtalyan Şarabı İçin Cüzdanlarına Ulaşıyor. İtalya, 2013'te ABD'ye en büyük şarap ihracatçısı olmaya devam etti ve istatistikler, tüketicilerin Brunello'dan Barolo'ya ve ötesine her zamankinden daha kaliteli İtalyan şarapları için ödeme yaptığını gösterdi.

8. Çin’in Şarap Büyümesi Yavaşlıyor. Şarap konusunda yükselen bir orta sınıf, bu yıl anakarada ve Hong Kong'da yerel ve uluslararası şarap tüketimini yönlendirmeye devam etti, ancak Çin hükümeti, diğer faktörlerin yanı sıra, göze çarpan tüketimle ilgili uyarıları, yılın ikinci yarısındaki patlayıcı büyümeyi yavaşlattı. .

9. Bordeaux Yaklaşılabilir Oldu / Amerika'ya Geri Döndü. Uzun süredir İngiltere pazarına odaklanan ve son zamanlarda Asya'nın dikkatini dağıtan Bordeaux, 2013'te dikkatini Amerika'ya çevirdi ve bölgeyi yeni, daha genç içicilerle tanıştıran değerli şarapların yanı sıra geleneksel şişeleme teklifleri sundu ve mevcut hayranlarla bağlantıyı tazeledi.

10. Doğal / Organik Şarap (Daha Fazla) Yaygınlaşıyor. Tüketicinin doğal / organik / biyodinamik bir şarabı tanımlayan şeylere ilgisi arttı ve ülke çapındaki perakende satış yerleri ve şarap listeleri 2013'teki büyüme eğilimini yansıtıyor ve bu şişeleri tekliflerine ekliyor. Üreticiler de (bazen tartışmalı) kategorinin bir parçası olma iddialarını daha aktif bir şekilde destekleyerek tepki gösterdiler.

Mbu trendlerden herhangi biri, bu sayının yıllık listesinde Meraklısı 100 , bu yıl global tadım panelimiz tarafından incelenen 16.500'den fazla şarap arasından seçildi. Yüksek puanların ötesinde, kayda değer kalite, iyi fiyatlandırma, kullanılabilirlik ve elbette benzersizliği temsil ediyorlar. Üst düzey içkiler ve biralar da bu sayıda ele alınmaktadır. En İyi 50 İçki ve En İyi 25 Bira Uzman eleştirmenlerimiz tarafından bu yılki kapsamlı tadımlardan seçilen listeler.

Ayrıca kaçırılmaması gereken: bizim 2013 Şarap Yıldızı Ödülleri sahipleri kış yemeklerini beyaz şaraplarla nasıl eşleştireceğiniz Kaliforniya'nın şarap ülkesinde ve Portekiz’in trend yaratan şarap dinamolarında seçkin yemek kursları.

Şerefe!