'Birlikte büyüyen, bir araya gelen' atasözünü biliyorsunuz, ancak ortaya çıktıkça, yakındaki raflarda stoklanan şeyler de iyi bir eşleşme sağlayabilir. Dünyanın dört bir yanından gelen bu ikramlar, Amerika'daki marketlerde kolayca bulunabilir, ancak doğru şişeyle eşleştirildiğinde sizi taşıyacaklar.

Stoopwafels / Fotoğraf Meg Baggott

Hollanda

Stroopwafels & Genever

Bir stroopwafel veya 'şuruplu waffle' Edam'dan geliyor. Bu gofretli kurabiye sandviçinin karamel benzeri bir dolgusu var. Geleneksel olarak, içini ısıtmak ve aşırı yapışkan hale getirmek için bir fincan kahvenin üzerine yerleştirilir. Kulağa hoş geliyor, ama daha güçlü bir şey istiyorsanız, genever'e ulaşın. Cin için bu malt selefi ardıç ve diğer bitkilerle aşılanmıştır. Stroopwafel'in içindeki kremsi şuruba iyi duran bir tatlılık dokunuşuna sahiptir ve bitkisel tonlar bir asansör ekler.

Yazar ve Barmen Thad Vogler, Keşif Ruhu (Ruhları) Üzerine

Avustralya

Tim Tam / Fotoğraf Meg Baggott

Tim Tam ve Campbells NV Tokay (Rutherglen)

Tim Tams krema dolgulu, çıtır çıtır çıtır bisküvili sandviçlerdir. Çeşitli markalar tarafından üretilen klasik bir atıştırmalıktır. Onları bisküvi ve sosla yapılan bir tür tatlı olarak düşünün, zengindirler ve aşırı derecede zenginler. Rutherglen şarapları hem lezzet hem de fiyat açısından zenginlikleriyle tanınırlar, ancak bu Tokay 17 dolardan çalmaktır. Narenciye-marmelat aromaları, Tim Tam’ın çikolatalı yüzeyi için mükemmel bir kontrast oluştururken, şarabın tatlılığı kurabiyeyle eşleşir.

Takis / Fotoğraf Meg Baggott

Meksika

Takis ve Don Amado Añejo Mezcal

Bu haddelenmiş mısır cipsi, küçük enchiladas gibi görünüyor ve takip eden büyük bir kült var. Takis farklı seviyelerde ısı barındıran dört tatta üretilir. Fuego (acı biber ve limon), Salsa Brava (acı sos), Takis Nitro (habanero şili ve misket limonu) ve Crunchy Fajita (hafif taco) deneyin. 18–24 aylık brendi fıçılarda, Don Amado Añejo tatlı benzeri muhallebi aromaları ile biraz duman sunar. Atıştırmalığın tuzu ve sıcaklığı artı mezcalın zengin dumanı mükemmel bir kombinasyon oluşturur.

Hindistan

Keşmir Karışımı ve Sula 2014 Dindori Rezervi Şiraz (Nashik)

Keşmir Karışımı / Fotoğraf Meg Baggott

Bunu Hindistan'ın Chex Karışımı olarak düşünün: Patates çubukları, kaju fıstığı, kavun tohumları ve baharatlarla kızarmış maş fasulyesinin gevrek ve tuzlu bir kombinasyonu. Haldiram'ın Keşmir'i karışım popüler bir markadır, ancak birkaçını denemek ve favorinizi bulmak isteyebilirsiniz. Böylesine güçlü tatlarla, eşit derecede güçlü bir kırmızı şarap dökmek isteyeceksiniz. Sula Dindori Koruma Alanı Şiraz . Şiraz üzümünün karakteristik müstehcenliği ve bu yinelemenin dumanı, atıştırmalık karışımındaki yoğun tatları yansıtır.

Türk Lokumu / Fotoğraf: Meg Baggott

Türkiye

Turkish Delight & Vinkara 2014 Yasasin Kalecik Karasi (Ankara)

Genellikle gül suyuyla tatlandırılan ve kıyılmış hurma, antep fıstığı, fındık veya cevizle süslenmiş bu yumuşak, şekerli jelatin küplerini bulmak için Narnia'ya (hatta Türkiye'ye) gitmenize gerek yok - bunlar genellikle özel mağazalarda bulunur. Vinkara'nın lezzetli Türk köpüklü kırmızı şarabı çiçeksi ve meyvemsi özelliklerini şekerlemedeki benzer notaları geliştirirken, şarabın asiditesi onu iğrenç hissetmekten koruyan aktarıcı bir eşleştirme sunar.