Bazıları, Rémy Cointreau'nun geçen hafta ABD satışlarının 2023'ün ilk yarısında düştüğünü ve mevcut faaliyet karında %43'lük bir düşüş yaşandığını duyurması karşısında şok olmuş görünüyordu. Buna göre Bloomberg , 'üst düzey alkollü içecek üreticisi, kilit ABD pazarındaki pahalı likörlerine yönelik talepte keskin bir düşüş ve [Hennessy Cognac üreticisi] LVMH gibi rakiplerle şiddetli bir promosyon fiyat savaşı nedeniyle yan çizildi.'

Açıkçası kimsenin şaşırmasına şaşırdım. Son birkaç yıldır Amerikan lüks içki pazarındaki trendlere, özellikle de brendi kategorisine dikkat ettiyseniz, Rémy Cointreau'nun sorunları oldukça basit.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Konyakla İlgili Her Şeye Yönelik Bir Kılavuz

Yeni başlayanlar için, tüm göstergelere göre 2023, alkollü içkiler sektöründe genel anlamda kötü bir yıl olacak ve pandemi yıllarının yükselişinin etkisiyle bir darbe olacak. Bu özellikle premium ve süper premium seviyelerde hissedildi. Göre Finans Zamanları Pandemi sırasında daha pahalı premium içkilere geçiş yapan birçok tüketici artık indirime başlıyor. Amerikalılar 2022'de alkollü içeceklere pandemi öncesine göre neredeyse üçte bir oranında daha fazla para harcadı, ancak temel göstergeler 2023'ün ciddi bir düzeltme olacağını gösteriyor. Maliyeti 100 dolardan fazla olan alkollü içeceklerin satışları, Ağustos ayına kadar geçen 12 ayda %14 düşüş gösterdi.

Konyak kategorisi özellikle sert darbe almış gibi görünüyor. FT'ye göre, Rémy Cointreau'nun rakibi LVMH geçen hafta 'şarap ve alkollü içkilerden elde edilen gelirin bu yıl şu ana kadar ABD'deki konyak satışlarındaki büyük düşüşe rağmen %10 düştüğünü' bildirmişti. Peki konyağın özellikle keskin düşüşünü açıklayan şey nedir?

Bu ayın basılı sayısında şunları yazdım: Üst düzey konyak pazarında neler oluyor . Yıllardır konyak, Rémy Martin, Hennessy, Martell ve Courvoisier gibi büyük markaların (Dünya çapında tüketilen konyakın neredeyse %90'ını satan Büyük Dörtlü) hakimiyetindedir. Bu markalar, geleneksel karışımlarını pazarlamak için VSOP, XO, Extra, Réserve, Hors d'Age ve Napolyon gibi belirsiz yaş sınıflandırmalarıyla, Amerikalı tüketicilerin kafasını karıştırabilecek belirli bir gösterişli lüks tarzı kullandılar. En yüksek noktada, bu markalı şişelerin fiyatının büyük bir kısmı özel olarak tasarlanmış sürahilere sarılıdır. Tüm bunlar, mevcut premium alkollü içecek alıcıları kuşağına aykırı geliyor.

Viskinin kral olduğu ABD'de üst düzey alkollü içki meraklıları tekillik, kıtlık ve kesin rakamlar istiyor. Bu, Cognac'ta yaygın olmayan, özel tek fıçı teklifleri veya etiket üzerinde doğrudan yaş ifadeleri anlamına gelir. Bu nedenle tek fıçı brendide (basılı yazımda da bahsetmiştim) ve etikette daha net yaş sayılarına yönelik büyüyen bir trend var.

Bu trend brendide nispeten yeni bir olgu ama Armagnac için zaten başarılı olan bir şey. L'Encantada gibi négociants'ın ürettiği tek fıçı Armagnac, artan viski fiyatlarını ödemekten bıkan Amerikalı viski uzmanlarının beğenisini kazanıyor. Bazıları görüyor Armagnac “yeni burbon” olarak anılıyor. Ruh girişimcilerinin hoşlanmasının bir nedeni var Alexander Stein (Monkey 47'nin kurucusu) ve Raj adananı (eski adıyla Whistle Pig'in) her ikisi de geleneksel Armagnac evlerini satın aldı. Sorun Armagnac mevcut eski varil stoğunun küçük olması ve daralmasıdır.

Bu, geniş bir yıllanmış brendi stoğuna sahip olan Cognac'ın, viski uzmanlarını dönüştürme potansiyeline sahip benzer bir modeli izlemesinin kapısını açıyor. Bu zaten gerçekleşmeye başladı. Bu günlerde Cognac'ta, tek fıçıdan tahliyelere yönelik fıçı avcılığı çok daha fazla yapılıyor. Jean Fillioux, Frapin, Pasquet ve Remi Landier gibi çok sayıda geleneksel marka artık tek fıçı seçenekleri sunuyor ve bunların çoğu brendi forumlarındaki koleksiyonerler arasında heyecan yaratıyor. Geçen sene, Sazerac satın aldığı bir mülkten bir konyak çıkardı. Geçen ay Tennessee viski üreticisi Nearest Amca, Cognac mülkünü satın aldığını duyurdu .

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Konyakta Fıçı Avcılığı: Tozlu Eski Mahzenlerde Gizli Hazineleri Ortaya Çıkarmak

Açık olmak gerekirse, şu anda tek fıçılı konyak hala meraklıların ilgi alanıdır ve fiyatları şişe başına 100 ila 200 doların üzerindedir. Ancak bunlar hâlâ Rémy Martin Louis XIII veya Hennessy Paradis Imperial (her ikisinin de fiyatı 3.000 dolardan fazla) gibi tekliflerin fiyatının çok altında. Bu gösterişli marka isimlerinin fiyatlarının büyük bir kısmı, daha önce de belirtildiği gibi, özel olarak tasarlanmış sürahilerde yatıyor. Ancak tek fıçı arzının yeni dalgası daha nadir ve daha kıt bir şeydir.

“Bu beklenmeyeni isteyen insanlar için. Farklı bir felsefe bu. Bu mevcut pazarın dışında,' diyor editörlük yapan saygın Fransız içki eleştirmeni Alexandre Vingtier Oda kapıları dergi.

Bu insanlar Rémy Cointreau gibi markalara akın ediyordu. Cognac'ın Büyük Dörtlüsü arasındaki satış düşüşü göz önüne alındığında, yakında Rémy Martin ve Hennessy gibi devlerden daha fazla tek fıçı teklifi görüp göremeyeceğimizi merak ediyorum.

---

Jason Wilson'ı Wine Enthusiast'ta takip edebilir ve tıklayabilirsiniz. Burada şarap ve alkollü içkiler perspektifinden yemek, seyahat ve kültür hakkında düzenli gönderiler alacağınız Everyday Drinking bültenine abone olmak için.