Navarrete, Şili Papalık Katolik Üniversitesi'nde tarım bilimleri okuduktan sonra, Concha y Toro 2001'de Sauvignon Blanc'a aşık olduğu yer.

2007'de Leyda Vadisi'nin kıyı terörizminden etkilenerek, Viña Leyda , bir bölümü VSPT Şarap Grubu . Görevi mi? Şili'deki en iyi soğuk iklim şaraplarını yapmak için.

Sauvignon Blanc ile birlikte Navarrete, kokulu Pinot Noirs ve Chardonnay ile tanınır.

O da sorumlu Viña San Pedro Leyda'nın yaklaşık 400 mil güneyinde, Malleco'da Pinot Noir'i üretmek için yeni doğan projesi. Navarrete buna ' Buchahueico Projesi ve Leyda'dan farklı bir soğuk iklimli Pinot stili üretmek için yerel Mapuche topluluğuyla yakın işbirliği içinde çalışıyor.

Neden bir şarap üreticisi olmak istediniz?

2001'de şarap yapımını seçtim çünkü sektörümüzde pek çok ilginç şey oluyordu. Yeni şarap türlerinin doğmasına neden olan yeni soğuk iklim bölgeleri keşfediliyordu.

Aynı zamanda, Şili şarap imalathanelerinin yüksek kaliteli ekimlere ve mahzenlerde daha iyi teknolojiye yatırım yapmaya başladığı dönemdi.

Kararımdaki faktör, Şili'deki agronominin çok erkek bir şey olduğu gerçeğiydi. Şarap yapımı, bir kadının fırsatlar bulabileceği tek alan gibi görünüyordu. Ailemde hiç kimse şarap işiyle ilgili değil, bu yüzden bu benim kendi yolum.

En gurur duyduğunuz başarı nedir?

Şili'nin en büyüleyici ve ilginç vadilerinden biri olan Leyda'da çalışma fırsatı buldum ve ürettiğimiz şaraplar Şili'de ve tüm dünyada büyük beğeni topladı. Yani şaraplarımız önemli bir ödül aldığında kalbimi gururlandırdığını söyleyebilirim. Tanınma benim için yurt dışından geliyorsa daha da önemli. Şarapçılık felsefemizin şarabı seven insanlar tarafından kabul edildiğini ve değer verildiğini kanıtlıyor.

Bir kadın şarap üreticisi olarak yaşadığınız en şaşırtıcı deneyim veya karşılaşma neydi?

Şarap işinde kadının rolünün evrimi olduğunu söyleyebilirim. Bu sektörde çalışmaya başladığımda, Şili'de şarap yapımcısı olarak çalışan sadece birkaç kadın vardı.

Ama bugün kadınların nasıl zemin kazandığını mutlu bir şekilde görebiliyorum. Şimdi çoğumuzun ticari alanda, kalite kontrolde, pazarlama ve iletişimde, laboratuvarlarda vb. Çalıştığını görüyorsunuz.

Şarap işine girmekle ilgilenen birine tavsiyeniz nedir?

Şarap işi tamamen tutku, kültür, insanlarla tanışmak ve şarabın tadını çıkarmakla ilgilidir. Öğrenmeyi asla bırakmayacaksınız ve bu, bu sektörle ilgili en iyi şeylerden biri.