Haberler

En İyi Şarap nedir?

SPONSORLUĞUNDA

Kaliteli bir Merlot'un sıcak ipeksi zarafeti, boğazınızda koyu mor bir Syrah'ın kadifemsi baharatı, damağınızda hafifçe soğutulmuş bir Chardonnay'in damağınızda durgun yeşil armutun gevrekliği. Dünyanın her yerinden farklı tat profillerine, tercihlere ve bilgiye sahip insanlarla, birisi en iyi şarabı nasıl bulabilirdi. Şarabın kralını taçlandıracak olsaydık, bu ne olurdu?

Tarihsel önemi temel alıyor muyuz? Bu durumda, şarabı yetiştirecek ve tüm dünyaya yaymaya başlayacak Fenikelilerle gidilebilir. Ancak, muhtemelen artık mevcut olmayan çeşitlerle, bugün içtiğimiz şeyin en eski versiyonlarına bakmanız gerekir. Bu durumda o zaman diliminden Cabernet ve Primitivo olacaktır.

Ülkeye mi dayandırmalıyız? Amerikalılar ve Fransızlar, şarabı tamamen farklı bir bakış açısıyla görürler ve şaraplarından beklentileri farklıdır. Fransızlar, tabii ki dünyadaki en iyi şarabın bir Bordeaux, belki bir Burgundy, hatta belki de şampanya (pek çok iyi seçenekleri var) olduğunu söylerlerdi. Oysa bir İspanyol Şarap Üreticisi, Tempranillo'nun daha iyi şarap olduğu için Fransız bir şarap üreticisine neredeyse uğrayacaktı. Aslında, Fransa içinde sadece soruyu nereye sorduğunuza bağlı olarak ağır bir tartışma olurdu. Cevap Rhone'da Syrah veya Grenache olabilir, Kuzeyde Alsas bölgesinde Riesling birkaç oy alabilir.

Satışa mı dayandırıyoruz? Bu yaklaşımla, alanı Chardonnay ve Cab'e kadar daralttınız. Çoğu Amerikalı tüketici yerel marketlerinde şarap satın aldığından, toplama işlemleri genellikle zayıftır, bu nedenle, genel seçimlerinizi ve kalitenizi iyileştirmek için iyi çevrimiçi şarap dükkanlarını ve yerel gerçek mekanda faaliyet gösteren şarap dükkanlarını desteklersiniz.

Maliyete mi dayandırıyoruz? Çoğu durumda, daha yüksek maliyet = daha iyi şarap olduğunu varsaymak güvenli olacaktır. Bir Ferrari 458'in, 2010 Toyota Camry'den çok daha prestijli bir otomobil olduğunu, Camry'nin Ferrari'den daha fazla satmasına rağmen, Ferrari daha pahalı ve bu nedenle daha çok aranan ve hayal edilen bir otomobil olduğunu kolayca söyleyebilirsiniz. Bu senaryoda, Chateau Margaux, Chateau Lafite, 1941'den Inglenook Cabernet Sauvignon ve bazı kaliteli Brunello'lar bu kategoriye uyacaktır.

Gerçek şu ki, bunu deşifre etmenin 'mükemmel' bir yolu yok. Pek çok şarap uzmanı 18 NOBLE üzümünün olduğu konusunda hemfikir olsa da, seçilmiş hiçbir kazanan yok.

Kırmızılar

Pinot Noir
Grenache
Merlot
Sangiovese
Nebbiolo
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Syrah
Malbec

Beyazlar

Pinot Grigio
Beyaz bir üzüm çeşiti
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Moscato
Gewurztraminer
Semillon
Viognier
Chardonnay

Cevabın yukarıdaki listeden gelmesi gerektiğini biliyoruz, ama hangisi kral?

Sürece adil davranmak için, kırmızı ve beyaz kategorilerinden birer Kral ve Kraliçe olması gerektiğine inanıyorum.

NOBLE üzümlerinden yapılan şarapların her birinin tadını en iyi şekilde almak için, şarapları doğru şekilde döktüğünüzden emin olmanız gerekir veya bu, bunun için yeterli zamanınız, bilginiz veya mutfak alanınız yoksa, bir Tattığınız şarapların her birinde en iyisini ortaya çıkarmak için uygun havalandırıcı.

Herkesi yukarıdaki listedeki şarapları denemeye ve hangisinin en iyisi ve üzüm Kralı ve Kraliçesi olarak taçlandırılabileceği konusunda kendi kararınızı vermesini tavsiye ediyorum.

Satışları, popülerliği, tarihi önemi, tüm ülkelerde olmasa bile birçok ülkede bulunan şarapları ve genel kaliteyi değerlendirmemi isteseydiniz, tahtı şu şekilde veririm: